Fasole albă (lingouri) în meniul sportivului bogată în fibre și proteine

Fasolea uscată este ideală pentru sportivii vegetarieni pentru a-și satisface nevoile de proteine.

fasole

Fasolea albă (lingouri) este bogată în fibre și proteine.

Interesul bobului alb în sportivi

Fasolea albă este în primul rând un carbohidrat, în mare parte alcătuit din amidon. El este din digestie lentă deoarece indicele său glicemic este în jur de 40-45. Consumul său ajută la acoperirea aportului de energie la sportivi.

Conținutul de proteine ​​din fasolea uscată este relativ ridicat, cu o distribuție interesantă în anumiți aminoacizi, în special în Lizină, și într-o măsură mai mică în metionină și triptofan.

Bogăția minerală este axată în principal pe Fosfor, Fier, Magneziu. De asemenea, este bogat în vitamina B1 B6 și B9. Aceste vitamine B intervin în sinergie cu carbohidrații și aminoacizii, pentru a participa aportul de energie, și la reînnoirea celulei. Fasolea uscată este ideală pentru sportivii vegetarieni pentru a-și satisface nevoile de proteine, chiar dacă compoziția aminoacizilor este diferită de cea a produselor de origine animală.