Fasole verde cu sos de ou

ingrediente

800 g fasole, curățată

4 tulpini de sărate

30 g nuci de pin

Coaja razata marunt si lamaia stoarsa

1 vârf de piper Cayenne

50 g măsline fără sâmburi, tocate mărunt

4 ouă medii

pregătire

1. Fierbeți fasolea cu sărată în apă clocotită timp de aproximativ 8-10 minute până când sunt al dente, clătiți
2. Prăjește pinii în tigaie până se rumenesc, se lasă să se răcească și se toacă mărunt. Se amestecă cu sare, piper Cayenne și coaja de lămâie.
3. Fierbeți ouăle timp de 6-7 minute până când sunt ceroase, stingeți și coajați.
4. Puneți ouăle cu o furculiță. Se amestecă împreună cu măslinele, sucul de lămâie și uleiul de măsline și se toarnă peste fasole.
5. Presărat cu nuci de pin, serviți.

Blogul Annei Hild

În blogul ei, autoarea Anne Hild relatează despre știrile sale interesante despre dietă.

În subiectele blogului veți găsi, de asemenea, o serie de intrări cu experiențele lor personale de dietă.

---