Fast Diet Cheesecake - Descărcare gratuită PDF
Rețetă cu cheesecake cu dietă rapidă Dieta cu cheesecake rapidă (conform myline), încercată și rescrisă la CC de Jana Plitschplatsch, fotografii de Jana Plitschplatsch 150g pulpă de fructoză de jumătate de păstăi de vanilie 300g cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsime coajă de jumătate de lămâie 1 kg quark cu conținut scăzut de grăsimi 80g sos de mere (fără zahăr) 3 ouă 1 pachet. Budinca de vanilie 100g amidon de porumb 1/2 pkg.Praf de copt 4 linguri albus de ou de vanilie 2 albușuri fructoză, pulpă de vanilie, cremă de brânză, coajă de lămâie, quark cu conținut scăzut de grăsimi, sos de mere și primele 3 ouă cu CC 3 minute la nivelul 2 și 1 minut la nivelul 4 la unu Se amestecă până se omogenizează praful de budincă, amidonul de porumb, praful de copt și praful de albuș de ou și se amestecă din nou timp de 2 minute la nivelul 2 (dacă este necesar, se curăță marginea bolului cu răzuitorul și se amestecă din nou scurt, astfel încât să nu se formeze bulgări). Într-un al doilea castron, bateți cele 2 albușuri de ouă timp de aproximativ 5 minute la nivelul 6 cu telul de balon și apoi pliați-le în masa de quark (cu telul sau elementul de pârghie).
Ungeți o tigaie cu formă de arc și praful cu făină. Se toarnă aluatul și se netezește. Coaceți totul pentru 50-60 de minute (îl las timp de 60 de minute, astfel încât să se facă la mijloc) la 160 de căldură de sus-jos. Apoi lăsați tortul să stea în cuptorul oprit încă 5 minute și lăsați-l să se răcească pe o grătar. Foto Jana Plitschplatsch găluște caise/caise/prune - variante - rețeta 1 și fotografii de Nicole Bertsch rețetă 1 găluște prune sau caise 75g unt, temperatura camerei
Și puteți găsi mai multe variante aici. Rețetă 2 găluște de caise cu choux Retetă 2 și fotografii de Claudia Kraft 3/8l lapte 20g unt 1 vârf de sare 250g făină 1 ou Lăsați laptele, untul și sarea să fiarbă scurt la 140C cu Flexi. Adăugați făina și amestecați până când amestecul se desprinde de pe margine. Opriți temperatura și adăugați 1 ou, amestecați aluatul până se omogenizează. Durează puțin și la început se pare că totul se va separa. Continuă să amesteci, de preferință cu butonul P. Lasă aluatul să se răcească puțin și apoi procesează-l în continuare. Mai întâi am format o minge și am lăsat-o să se răcească.
Apoi o rolă în formă de u a tăiat bucăți. Apăsați feliile plate și așezați caisa în mijloc și acoperiți cu aluatul. Cel mai bine este să vă udați mâinile pentru asta. Puneți găluștele în apă clocotită și lăsați-le să se absoarbă. Am fiert apa și am așteptat scurt și apoi am pus în găluște. Am fierbut 5 sau 6 pe o sobă cu inducție la jumătate de viteză. Din păcate nu m-am uitat la ceas. Dacă nu fierbe prea mult, cu siguranță 10 minute vor merge bine. Topiți untul în tigaie și adăugați pesmet. Nu-mi plac firimiturile de unt care picură în grăsime, așa că întotdeauna mi se pare mai uscat. Bărbatul a mai spus că aluatul este mult mai bun. Nu mai fac nimic pentru găluște cu fructe.
l a 3-a rețetă găluște de caise cu aluat de cartofi conform rețetei din cartea Așa gătește Tirolul de Sud, încercată de Christine Mair Fotografii Rețeta nr. 3 de Christine Mair 400gr cartofi 2 gălbenușuri de ou 1El unt 120 gr făină puțin nucșoară, sare, piper 8 caise 4 cuburi de zahăr 1tl Scorțișoară 50 grame zahăr 100 grame pesmet alb 50 grame unt Pentru aluatul de cartofi: Aburiți 400 grame cartofi făinoși, lăsați-i să se usuce puțin și apăsați prin presă.
Apoi faceți un aluat în Cc cu 2 gălbenușuri, 1 lingură de unt, 120 g făină, nucșoară, sare și puțin piper cu cârligul pentru aluat. Îndepărtați miezul a 8 caise și umpleți cu o jumătate de bucată de zahăr. Întindeți aluatul de cartofi, împărțiți-l în 8 pătrate și umpleți fiecare cu un cais. Gatiti (sau aburiti) galustele in apa cu sare timp de 25 pana la 20 de minute.
Se amestecă 100 de grame de pesmet, 50 de grame de zahăr, 50 de grame de unt și o linguriță de scorțișoară (Flexielement) și rulează găluștele în el. Tort cu lapte - tort frigider fără coacere
Foto și rețetă Nadine Detzel Felii de lapte pentru bază Căpșuni ca strat intermediar de cremă 500 g quark cu conținut scăzut de grăsimi, suc de jumătate de lămâie 90 g zahăr 1 lingură zahăr vanilat 4 foi de gelatină Baza este făcută din felii de lapte, cu căpșuni așezate deasupra. Am amestecat crema pana la cremoasa in CC (carlig K). Umpluturi de cremă pentru prăjituri - variante - Colecție de diverse umpluturi de cremă pentru prăjituri, care pot fi, desigur, folosite și pentru deserturi și altele asemenea: 1.) Cremă de quark de căpșuni
Cremă de Quark cu căpșuni Foto și rețetă nr. 1 oferită de Dani Barts 500gr quark cu conținut scăzut de grăsimi 500gr Mascarpone 150gr zahăr 2 lingurițe pastă de vanilie 10 lingurițe San Apart (notă: poate fi mai puțin deoarece crema a fost destul de fermă) și ceva sirop de flori de bătrân până la consistență a fost subțire. Căpșuni pentru topping (congelate sau proaspete, în funcție de sezon) Crema nu are un gust prea dulce, întotdeauna mi se pare delicios. Căpșunile erau încă înghețate, nu vreau să le cumpăr încă pe cele proaspete. Se amestecă totul cu K cârlige. Intindeti capsunile si intindeti crema peste ele. 2.) Cremă Nutella de ex. între două straturi de biscuiți sau pentru felii de Nutella 200 g de smântână 1 lingură de zahăr 1 ambalaj de întăritor de cremă Nutella după cum doriți, bateți smântână cu 1 lingură de zahăr și întăritor de smântână/Sanapart cu un tel de balon și adăugați în cele din urmă Nutella după cum doriți. Dublați suma pentru un tort.
Găluște de cartofi cu umplutură de quark de sfeclă Foto și rețetă de la Daniela Maria Mössmer 600 g cartofi sfărâmiți 150 g sfeclă gătită 150g quark cu conținut scăzut de grăsimi 1/4 ceapă aburită Sare, piper 100 g făină 40 g făină de grâu dur 2 gălbenușuri de ou Parmezan Astăzi am încercat propria rețetă cu CC a prepara. Se fierb cartofii sfertuiți la nivelul 3-100 grade -30 minute, se strecoară, se lasă să se răcească. Între timp, folosiți multi-tocător și cuțitul pentru a face sfeclă mică, quark cu conținut scăzut de grăsimi, ceapă, sare și piper pentru umplutură. Puneți cartofii reci în castron, tocați câteva minute folosind cârligul K de la nivelul 3-4, frământați făina, făina de grâu dur și gălbenușul de ou. Frământați până când aluatul se lipeste, adăugați puțină făină, dacă este necesar. Întindeți aluatul pe un blat, tăiați cercurile cu un tăietor (aprox. 8 cm), puneți niște umplutură de sfeclă roșie deasupra și îndoiți-o. Între timp, aduceți la fierbere în bol la 1,5 grade aproximativ 1,5 litri de apă și sare. Adăugați găluștele imediat ce plutesc la suprafață, îndepărtați-le și serviți cu unt clarificat și brânză parmezană.
Caserola de quark cu pere Foto și rețetă oferită de Doris Küter 50g unt sau Sanella 125g zahăr 1 pachet de zahăr vanilat 2 ouă 2 picături de ulei de copt Lămâie Puțină sare 500g quark (slab) 125g griș (grâu moale) 1 pachet de pudră de budincă de vanilie 9g (3 dungi) tl) praf de copt eventual 4-5 linguri lapte 500g pere (alternativ mere) 30g stafide puțin unt amestecați grăsimea până se face spumoasă și adăugați treptat zahărul, zahărul vanilat, ouăle, condimentele și quarkul (bătutul cu balon). Se amestecă pudra, praful de copt și grisul. Se amestecă și el. Dacă aluatul este prea ferm, adăugați suficient lapte pentru a obține o textură similară cu piureul de cartofi. Tăiați merele în cuburi mici (zaruri!) Și împăturiți-le în aluat împreună cu stafidele (dacă vă place). Umpleți-l cu o formă unsă (adaug pesmet) și acoperiți cu fulgi de unt. Coaceți la 200 C la mijloc timp de 60 de minute.
Pungi de oală de Christian Ofner Rețetă coaptă de Alexandra Müller-Ihrig (sfaturi nutriționale sinneichleben) 500 g făină de grâu 480 (am folosit 405) 7 g sare 75 g zahăr cu granulație fină 90 g unt 2 gălbenușuri de ou 1 cub de drojdie proaspătă sau 3 pachete de drojdie uscată (am folosit proaspete) Zest de jumătate de lămâie și de jumătate de portocală 210 g de lapte (am luat 1,5% și l-am pus scurt în micro) 1 ou pentru periaj 1 foc de lapte pentru periaj Umplutură: 45 g unt (călduț) fără probleme la aceste temperaturi exterioare zâmbesc -Emoticon 1 gălbenuș de ou 90 g zahăr pudră 8 g zahăr vanilat coajă de jumătate de lămâie 430 g quark 20% (am avut doar 40%) 45 g amidon de porumb Cântăriți exact toate ingredientele și frământați cu cârligul de aluat pentru a forma un aluat timp de 20 de minute acoperit la 38 în CC sau lăsați-l să se odihnească într-un loc cald. Aluatul nu se ridică atât de mult. Asezati aluatul pe o suprafata de lucru usor infainata si cantariti 80 g bucati de aluat fiecare. Măcinați/formați bucățile de aluat într-o formă rotundă și acoperiți din nou timp de 15-20 de minute la temperatura camerei.
Între timp am făcut umplutura. Amestecați toate ingredientele (cu excepția quarkului și amidonului) cu o măturică de balon până la spumă. În cele din urmă, amestecați amidonul de porumb și quarkul. Aplatizați bilele de aluat cu mâna și rotiți-le cu un băț rotund pentru a face bucăți pătrate de aluat. Aproximativ. 10 10 cm. Puneți o păpușă de umplutură în mijloc și întindeți puțin. Acum îndoiți capetele împreună ca o scrisoare și așezați-le pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt. Stropiți ușor pungile cu apă și lăsați-le să crească din nou timp de 20-30 de minute, ceea ce nu am făcut. Bateți oul cu puțin lapte și periați suporturile pentru oale după ce s-au odihnit. Preîncălziți cuptorul la 165 de aer cald și coaceți-l pe raftul din mijloc, fără abur, timp de aproximativ 20 de minute. Depinde de mărimea pungilor. Deci, verificați-o din când în când. Quarkul se umple repede Foto: Gisela Martin Ihrig Rețetă de la Dirk Ebeldt 500 gr. Făină 1 pachet praf de copt 250 gr. Unt moale 2 ouă 250 gr. Zahar 300 gr. Quark cu conținut scăzut de grăsimi 1 vârf de sare 100 gr. Coajă de lămâie 100 gr. coajă de portocală 200 gr. stafide Foto: Alexandra Müller-
120 g. Migdale măcinate Un pic de rom pudră de zahăr Puneți totul împreună în ibric, apoi amestecați cu cârligul pentru aluat și apoi amestecați totul din nou cu elementul flexi. Apoi puneți în matriță și coaceți la 165 de grade cu căldura superioară și inferioară, dar aproximativ 15-20 minute timpul de coacere depinde de dimensiunea matriței. Când se rumeneste, scoate-l si pudreaza-l cu zahar pudra. Lasă să se răcească. Dar are și un gust fantastic de cald. Bile de quark Fotografie de Gisela M. Rețetă de pe http://kochkino.de/quarkbaellchen-wie-vom-baecker/2200 și remodelate în CC Pentru aproximativ 15-40 de bucăți, în funcție de dimensiune Ingrediente 250g făină 250g quark cu conținut scăzut de grăsimi 75g zahăr 1 lingură zahăr vanilat 0, 5 pachete de praf de copt 2 ouă un vârf de sare un pic de zahăr pentru rostogolirea grăsimilor pentru prăjire
Preparare 1. 2. 3. 4. 5. 6. Se amestecă quarkul cu conținut scăzut de grăsimi, zahărul, zahărul vanilat și ouăle cu cârligele K până când totul se combină bine. Se amestecă făina cu praful de copt și sare și se îndoaie cu elementul de agitare. Când se formează un aluat uniform, formați-l în bile mici cu o lingură de înghețată sau 2 ceaiuri sau linguri și coaceți-le în grăsime vegetală fierbinte. (Atenție: dacă grăsimea este prea fierbinte, aluatul va rămâne moale în interior. Prin urmare, coaceți mai întâi o minge de testare și verificați consistența). Dacă folosiți și o cratiță pentru prăjit, setați aragazul la nivel mediu. Cu friteuza adâncă se setează la aprox.165 C. După prăjire, lăsați bilele de quark să se scurgă scurt pe hârtia de bucătărie și apoi aruncați-le în zahăr în timp ce sunt încă calde, astfel încât să se lipească mai bine. Au cel mai bun gust când sunt călduți! Mini quiche cu legume de vară Foto Gisela Martin 100 g. Unt rece 125 g. Quark cu conținut scăzut de grăsimi 140 g. Făină, sare 1 ceapă, 1 dovlecei,