Supe de supă de mazăre clare și Eint; forum pfe
Membru din 26.07.2006
190 postări (ø0.04/zi)
Membru din 15.02.2006
215 postări (ø0.04/zi)
| Bună, Lady Harley, poți descrie cum trebuie făcută această supă? Ce mai găsești într-o astfel de supă în afară de mazăre? Obișnuiam să avem supă de mazăre cu găluște aluvionare. Nu mi s-a părut niciodată deosebit de gustos, dar când merge așa, îmi place să-i cer mamei rețeta ei. LG ceweg |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 26.07.2006
190 postări (ø0.04/zi)
| Salut asa de. o supă limpede cu picior de bou, carne, găluște, morcovi. Nici eu nu știu mai multe, dar ar fi frumos dacă m-ați întreba Salut doamnă |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 03/11/2006
5.175 postări (ø 0.96/zi)
așa că mă pot gândi la două supe. Pe de o parte, există supa de mazăre proaspătă (din cauza mazării), dar este mai probabil să fie așa-numita supă proaspătă, care este gătită la intersecția tuturor legumelor, ca să spunem așa.
Faceți un bulion puternic din măduve și picioare de vițel sau carne de vită și legume supă. Se curăță 1-2 kg de mazăre proaspătă. Puneți mazărea în unt, turnați bulionul peste ele și adăugați 1 grămadă de pătrunjel tocat. Când totul este gata, piure supa și condimentați cu un gălbenuș de ou și puțină smântână (există din nou).
Foarte gustos, dar resturile ar trebui păstrate la rece. Cuburi de șuncă vindecată, ouă pierdute sau crutoane sunt delicioase ca depozit
Supă proaspătă de hamburger
Gatiti un bulion de vita din osul maduvei si de bou. Nu adăugați o bucată bună de carne de supă pură până târziu (vine mai târziu ca o bucată mare de carne pe masă). Curățați mazărea proaspătă, prazul, morcovii, fasolea verde, conopida, țelina, rădăcina de cohlrabi și pătrunjel, având grijă să nu o tocați dincolo de recunoaștere. În funcție de timpul de gătit, adăugați treptat legumele în supă, condimentați cu pătrunjel din abundență și lăsați totul să se gătească.
Când toate legumele sunt fierte, scoateți-le din supă și aranjați-le separat pe un platou. Serviți și carnea separat. Aveam carne și legume în plus și toată lumea a luat ceva din bulion. Garniturile erau găluște și cartofi.
Are un gust foarte delicios, dar necesită o gamă aproape generoasă de legume la începutul toamnei. În funcție de ceea ce este disponibil în prezent, puteți adăuga, de asemenea, anghinare, napi sau fasole de ceară.
Apropo, acesta este un fel de mâncare pe care fie trebuie să-l gătești pentru o mulțime de oameni, fie să îl mănânci doar câteva zile. Nu cred că este posibil pentru două persoane și o singură masă (sau sunt doar incapabilă).
Aproape că îmi pare rău că o să fac drumeții de o săptămână acum. Dar cred că vom avea din nou supă proaspătă în weekendul viitor.