Fă-ți singur cartofii cu brânză Chili
Rețetă: cartofi prăjiți cu brânză
Ultima dată am făcut chili con carne. Astăzi vă arătăm cum puteți face cartofi prăjiți delicioși din brânză.
Gustarea perfectă pentru noaptea de fotbal sau film, superbowl sau chiar așa.
Ingrediente:
Pentru aproximativ 2-3 porții
- Aproximativ. 450g chili con carne
- 4-5 linguri de brânză rasă (cel mai bun cheddar; Gouda, Emmentaler sau mozzarella sunt, de asemenea, excelente)
- 700-800g cartofi prăjiți
- Prăjirea grăsimii sau a uleiului pentru cartofii prăjiți (1 bar dacă îi prăjiți în oală)
- niște crème fraîche sau smântână
- 1 ceapă de primăvară
Pregătire:
- Să mergem cu cartofii prăjiți:
Chiar dacă înseamnă calorii în plus, acestea ar trebui prăjite, nu coapte. În acest fel, nu vor fi la fel de înmuiați sub ardei iute și nu prea uscați la margine. - Aveți grijă să nu le faceți prea întunecate atunci când prăjiți, deoarece vor ajunge mai târziu în cuptor și vor arde prea repede.
- Important:
Prăjim cartofii prăjiți într-o cratiță. Bineînțeles, este mai ușor cu o friteuză și aveți la dispoziție o protecție împotriva stropilor.
Dacă sunteți tânăr și nu aveți atât de multă experiență în prăjirea adâncă, vă rugăm să lăsați adulții să vă ajute. Grăsimea fierbinte nu este de neglijat și puteți obține leziuni grave cu ea foarte repede! - Când cartofii prăjiți sunt gata după aproximativ 10 minute, trebuie așezați pe hârtie de bucătărie pentru a se scurge și sărați ușor.
- Puteți face cartofii prăjiți cu chili într-un vas de copt mai mare sau în câteva mici, așa cum am făcut în videoclip.
- Pui niște cartofi prăjiți pe fundul cratiței, apoi pui niște chili con carne deasupra și o întinzi puțin.
- Unele cartofi prăjiți sunt apoi puși pe margine, astfel încât să îi puteți apuca cu ușurință.
- Înainte de a intra în cuptor, peste ea se întinde niște brânză rasă. Avem aici de ex. Cheddar folosit. Gouda, Emmentaler sau mozzarella merg de asemenea excelent.
- Întregul lucru este apoi introdus în cuptor la 170 ° C (convecție) până când brânza s-a topit și cartofii prăjiți sunt aurii.
- La sfârșit puteți răspândi niște creme fraîche și ceapă de primăvară deasupra.
Vă dorim multă distracție încercând =)