Fă-ți singur hamburgeri MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Hamburgerii sunt un fast-food popular. Dar o mulțime de calorii și o mulțime de grăsime strică plăcerea rapidă. Un singur lucru ajută: creați-vă proprii hamburgeri! În acest fel, puteți economisi nu numai calorii pe rulouri și carne, ci și condimentarea gustării nesănătoase cu vitamine și substanțe nutritive.
Nu toți hamburgerii sunt egali. Conținutul de calorii poate diferi semnificativ: un Big Mac, de exemplu, conține puțin sub 500 kcal, în timp ce unul de casă conține doar aproximativ 400 kcal. Dar de ce este așa? Este simplu: dacă aveți unul Fă-ți singur hamburgeri, puteți economisi calorii pe anumite ingrediente - fără a fi nevoie să compromiteți gustul. Dimpotrivă: un hamburger de casă are un gust mai bun și mai proaspăt decât Big Mac, Whopper and Co.
Faceți-vă proprii hamburgeri: Aici puteți economisi calorii
Carton, realizat din făină albă și nu foarte umplut: chiflele pentru hamburger sunt de obicei orice altceva decât echilibrate. De aici sfatul nostru: Folosiți rulouri de cereale integrale. Acestea conțin mai multe fibre și, prin urmare, vă mențin sătul mai mult timp.
Inserția de carne constă adesea din carne tocată grasă. Prăjiturile de carne sau de pește de curcan sunt alternative sănătoase și, mai presus de toate, cu conținut scăzut de calorii. Dar dacă trebuie să fie absolut carne de vită măcinată, atunci alegeți cel puțin friptură de vită - aceasta este de maximum șase procente grăsime. În comparație: cu carnea tocată normală este de 20 până la 35 la sută. Sosurile pentru hamburgeri - în principal pe bază de maioneză sau sos tartru - sunt, de asemenea, capcane pentru calorii. Chutney-urile fructate și cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai bune.
Sfat EAT SMARTER pentru o porție suplimentară de vitamine: Împingeți-vă burgerul cu câteva legume - de exemplu cu salată, rachetă, roșii, castraveți, avocado sau, mai exotic, cu sfeclă roșie.
Creați-vă proprii hamburgeri: Iată cinci idei de rețete delicioase
Clasicul hamburger
Beefsteakhack, un chutney fructat de mango și o ruladă de cereale integrale sunt motivul pentru care acest hamburger sfidează nutrienți valoroși (în special proteine și acizi grași nesaturați). Boabele de piper și ardeiul iute îi dau, de asemenea, o lovitură picantă.
Iată rețeta.
Cheeseburger - pentru iubitorii de brânză
Carnea din acest cheeseburger este făcută și din friptură de vită slabă. Dacă le faceți la grătar în loc să le prăjiți în ulei, economisiți mai multe calorii. Un alt sfat: acoperiți cheeseburgerul cu brânză cu un conținut de grăsime de aproximativ 30% - de exemplu Appenzeller.
Iată rețeta.
Burger de pește - cel mai bun de la mare
Nu trebuie să fie întotdeauna carne: peștele este excelent și între două jumătăți de sul. Această variantă, cu file de pangasius, acoperă, de asemenea, necesarul zilnic de trei substanțe nutritive: niacină, vitamina B2 și B12. Cei care preferă peștele de mare (de exemplu fileul de șef) primesc, de asemenea, iod și acizi grași omega-3.
Iată rețeta.
Fitness burger - pentru toți sportivii
Burgerul de avocado de curcan are un scor de 42 g de proteine - o masă ideală pentru toți sportivii. Dar chiar dacă doriți să faceți ceva bun pentru pielea și părul dvs., ar trebui să vă amintiți această rețetă, deoarece acest burger conține 60% din necesarul zilnic de zinc și 80% din necesarul zilnic de biotină.
Iată rețeta.
Burgerul vegetarian tofu
Acest burger tofu are un gust mai bun decât orice burger vegetal din celebrele lanțuri de fast-food. Tofu vă oferă proteine de înaltă calitate; Dovleac, roșii și ghimbir cu minerale valoroase. De asemenea, puteți folosi dovleac murat în lunile de vară.