Favorizați indicele glicemic scăzut în mesele de slăbire

Alegeți carbohidrații potriviți pentru mesele de slăbit

Știam conceptul de carbohidrați lenti (amidon) și carbohidrați rapizi (zaharuri), dar acest concept este în mare măsură depășit astăzi și duce la interes pentru indicele și încărcarea glicemică de carbohidrați. Un principiu utilizat în mesele de slăbire Kitchendiet și care se bazează pe conceptul dezvoltat de Dr. Jenny Brand-Miller. Acum este acceptat în unanimitate de comunitatea științifică. Alegerea carbohidraților potriviți în compoziția meselor noastre este, prin urmare, un element cheie în menținerea pierderii în greutate, dar și în prevenirea dezvoltării bolilor metabolice precum colesterolul, hipertensiunea și diabetul.

Mâncăruri de slăbire care promovează sațietatea

Mesele noastre de slăbit se adaptează noilor date științifice

Mesele de slăbire Kitchendiet iau în considerare noile date științifice. Indicele glicemic este calculat pe o bază de 100 și compară capacitatea glucidelor de a crește nivelul zahărului din sânge în sânge. Ceea ce dezvăluie câteva surprize în totalitate împotriva a ceea ce mulți credeau înainte. S-a explicat mult timp că zaharurile lente (cu o structură moleculară complexă) au fost digerate mai lent și, prin urmare, au crescut mai puțin glicemia decât zaharurile rapide. Dar este foarte discutabil: pâinea albă de exemplu (GI = 95) are un impact mai mare asupra zahărului din sânge decât zahărul alb (GI = 68) !

---