Feta sau feta beneficii pentru sănătate, producție, istorie

Adăugat de Rédaction Medisite pe 02.11.2013 la 14:12

producție

Anotimpuri:

Feta sau feta: interes nutrițional

Bogat în minerale: la fel ca toate brânzeturile, indiferent de laptele folosit ca bază (de la vacă sau oaie), feta este remineralizantă pentru organism. Feta de lapte de oaie, este concentrată în calciu (276mg/100g), fosfor (250 mg/100g), potasiu (95 mg/100g) și, desigur, sodiu (1050mg/100g), deoarece pasta sa este deosebit de sărată. Feta din lapte de vacă este și mai bogată în calciu (578 mg/100g), fosfor (352 mg/100g), potasiu (145 mg/100g) și ... sodiu (1428 mg/100g).

Bogat în vitamine: feta de oaie este bogată în vitamina B2 sau riboflavină (0,37 mg/100g). Oferă vitaminele A și B9. Versiunea sa de lapte de vacă are aceleași caracteristici în proporții mai mari: Vitamina B2 (0,58 mg/100 g). De asemenea, este concentrat în vitamina A și B9.

Bogat în calorii: brânză feta de oaie cu 45% grăsime. Prin urmare, este bogat în energie, cu o contribuție de 287 de calorii la 100g. Idem pentru produsul echivalent cu laptele de vacă (279 mg/100g). Notă: această valoare energetică crește și mai mult atunci când produsul este depozitat în ulei.