Pui cu smântână și ciuperci; Bucătăria din; Eva

2 min

Uşor

30 minute

Economic

Yupi !

Ai toate ingredientele necesare, hai să gătim !

Ingrediente

Buna treaba !

Bună ziua gurmanzi! Sper că ați avut o săptămână plăcută, punctată de mâncăruri bune, făcute cu drag. Pentru că nu există un balsam în inima ta după o zi lungă și obositoare.

În plus, pentru a vă face o idee, data viitoare când doriți să vă bucurați de un fel de mâncare simplă și bună de preparat, am inventat această delicioasă rețetă pentru smântână și pui de ciuperci. Da! Spune-mi veștile.

Aceasta este o rețetă atât de ușoară încât îți va lua doar 2 minute să te pregătești. Ei bine, da, nu durează mult să deschizi o cutie cu ciuperci nasture și o tavă cu coapse de pui. În plus, este atât de ușor de realizat încât un copil ar putea să o facă. Lol și cu mine ne referim la ceea ce spun. 😉

Cu toate acestea, acest fel de mâncare trebuie să ia timp să fiarbă bine. Dar chiar și atunci, nu va trebui să-l lăsați pe foc ore în șir.

Apropo, această rețetă ușoară de pui cu cremă este atât de convenabilă încât o puteți face atunci când nu știți cu adevărat ce să gătiți la prânz și nu mai aveți multe produse alimentare. Pentru că aproape toată lumea are întotdeauna o tavă de pui în congelator și/sau o cutie de ciuperci întinse în jur.

Și înainte de a vă ocupa de afacerea dvs., aș vrea să închei cu un mic sfat: puteți îmbunătăți această rețetă data viitoare cu ierburi aromate sau condimente (curry-ul este divin;-)). Dar, deocamdată, urmați această rețetă la scară largă și papilele gustative vă vor mulțumi! 😉

Însoțiri: pâine, orez, paste, legume la aburi (fasole verde, morcovi, cartofi, ...).

0/0 pași parcurși

Rețetă de pui cu smântână și ciuperci în imagini

Sfaturi și trucuri

Pentru a economisi timp, coaceți puiul și transpirați ciupercile în același timp. Fie folosind 2 tigaie, fie folosind o tigaie suficient de mare pentru a conține cele 2 ingrediente.
Când găsești puiul în primul rând, ideea nu este să-l gătești, ci doar să-i dai o culoare aurie frumoasă. Apoi, se va găti ușor în cremă pentru a se absorbi bine.
Aruncând grăsimea pe care a făcut-o puiul în timpul gătitului, limitați cantitatea de grăsime din rețeta dvs.
Avertizare ! Nu adăugați prea multă sare când vă condimentați cremul de pui chiar de la început, deoarece sosul se va reduce dramatic și puteți ajunge la un fel de mâncare foarte sărat. Preferați să puneți puțină sare la început, chiar dacă aceasta înseamnă să adăugați mai mult după ce vasul este gătit complet.
Avertizare ! Nu puneți capacul când gătiți cremă de pui, deoarece crema se poate revărsa. Nu-l utilizați până când crema nu a redus mult, adică și-a pierdut multă apă.
Cu cât focul este mai mic, cu atât va fi mai bun vasul. De fapt, puiul și ciupercile vor absorbi ușor crema.
Monitorizați-vă în mod regulat puiul crem, astfel încât să nu se prindă pe fundul cratiței, deoarece crema se va reduce foarte repede. Mai presus de toate, că nu am pus capacul. Dacă, din păcate, acest lucru se întâmplă, adăugați 1-2 secunde de apă.
Când gătiți puiul în cremă, păstrați întotdeauna partea de pui care s-a rumenit cel mai mult în timpul primei preparări (cum ar fi partea care are cel mai mult maro auriu) cu fața în sus (adică deasupra sosului). Pielea) . Într-adevăr, va fi mai vizual estetic.
Puteți adăuga alte condimente pentru a vă îmbunătăți rețeta de pui și ciuperci. Ca de exemplu curry.
Puteți crește cantitatea de usturoi în această rețetă, dacă doriți. Într-adevăr, puiul, smântâna și ciupercile sunt destul de blande în sine.
Dacă sunt ciuperci întregi, le puteți toca puțin dacă doriți.
Puteți înlocui coapsele de pui cu orice altă parte a puiului (bețe, piept, aripă, coapsă ...). Deci, puteți, de exemplu, să faceți cremă de pui cremă sau cremă integrală de pui etc.
Pe de altă parte, dacă utilizați piept de pui, atunci săriți partea în care vă rumeniți puiul în tigaie. Acest lucru se datorează faptului că albul se gătește destul de repede și devine prea uscat dacă este prea gătit. În acest caz, vă voi recomanda să-l gătiți imediat în smântână.
Puteți, desigur, folosi smântână pentru a face această rețetă. Dar, deoarece nu este lichid, luați în considerare adăugarea unui pic de apă pentru a nu vă arde vasul. Mmmmh coapse de pui în cremă fragedă ... delicioase !
Dacă nu aveți cântar de bucătărie, știți că 300 g de pui echivalează cu 2 coapse.
Pentru a accelera gătirea puiului, puteți face opțional 2 crestături în carne. Și asta, doar pe o parte a puiului sau chiar pe ambele părți.