Ficat de pui tocat Gătesc așa că sunt

Pentru pisici și câini)/Pentru pisici și câini

Aceasta este o adaptare canină a unei rețete tradiționale de familie, Gehakte Leiber. Rețeta originală include o cantitate bună de ceapă crudă pe care o eliminăm deoarece este un ingredient contraindicat în dieta prietenilor noștri cu patru picioare.

250 g ficat de pui

1 borcan mic de brânză de vaci

1 vârf de pătrunjel sau cimbru tocat

1 ½ linguriță. linguriță de rapiță sau ulei de măsline

Rumeniti ficatul intr-o tigaie antiaderenta la foc mare, fara a adauga grasime (sau cu un strop de ulei) .Nu le gatiti prea mult, astfel incat sa ramana fragede. Lasă-le să se răcească și lasă deoparte.

Într-un castron, amestecați oul cu ficatul de pui până se obține un preparat omogen.

Se amestecă doar cantitatea potrivită de brânză de vaci și ulei pentru a obține o consistență pe gustul dumneavoastră. Adăugați pătrunjelul sau cimbru tocat.

Fotografiile foarte frumoase ale câinilor și pisicilor au fost făcute de prietenul meu fotograf Nathalie Gaudreau.

În cartea mea „Gătesc pentru pisica mea” și „Gătesc pentru câinele meu”, am făcut o listă de ingrediente și substanțe periculoase pentru animalele noastre de companie. Aceste liste au fost validate de un profesionist veterinar. Ceapa crudă este una dintre ele deoarece conține substanțe hemolitice care pot duce la anemie.

---