Ficatei algerieni de pasare - Les Joyaux de Sherazade
Gătiți ficat de pasăre ?
Dacă nu, prieteni mei, vă lipsesc .
Când sunt bine pregătiți, cum ar fi rețeta kemounia algeriană pe care o ofer astăzi.
Ei bine, asta e excelent.
Nu este nimic complicat sau excepțional, de fapt este destul de simplu.
O doză bună de ierburi: coriandru, pătrunjel, usturoi și condimente, în special chimen, al cărui nume al felului de mâncare kemounia, care provine din kemoune în arabă: كمون .
Recomand acest fel de mâncare pentru că este delicios, dar nu numai .
Ficatul de pasăre este foarte slab, dar bogat în proteine și bine furnizat în fier, ceea ce îl face un aliment excelent ca parte a unei diete bogate în proteine.