Fidea instantanee asociate cu diabetul și atacul de cord

Supe de tăiței asiatice instantanee, convenabile și rapide de preparat, care se găsesc din ce în ce mai mult în supermarketuri, nu ar fi la fel de „sănătoase” pe cât ai putea crede la prima vedere. Într-un articol din Journal of Nutrition, cercetătorii americani și coreeni raportează că consumul prea frecvent al acestui tip de produs crește riscul de diabet și boli cardiovasculare.

diabetul

Cele mai instant fidea sunt consumate în Coreea de Sud. Cu toate acestea, numărul persoanelor supraponderale crește brusc în această țară. Acesta este motivul pentru care cercetătorii s-au întrebat dacă dieta și în special consumul de tăiței ar putea juca un rol în „sindromul metabolic”, un set de semne fiziologice (hipertensiune arterială, circumferință mare a taliei, lipide anormale din sânge, niveluri de zahăr din sânge). ridicat.) asociat cu un risc crescut de diabet și boli cardiovasculare.

Citiți: Orezul și tăiței ar crește rezistența la insulină

Pentru a face acest lucru, cercetătorii au folosit datele din Studiul Național Coreean de Examinare a Sănătății și Nutriției IV 2007-2009, un studiu reprezentativ al populației coreene. 10.711 adulți, dintre care 54,5% erau femei cu vârste cuprinse între 19 și 64 de ani, au fost incluși în eșantionul studiat. Participanții au răspuns la chestionarele alimentare, care le-au permis cercetătorilor să identifice două tipuri principale de diete: un profil alimentar „tradițional” bogat în orez, pește, legume, fructe, cartofi și un profil „carne și rapid”. orez dar mai multă carne, sifon, mâncăruri prăjite și produse de fast-food, inclusiv tăiței instant.