Fii plin și slăbește județul

Actualizat: 24/07/14 - 21:29

Băieți dulci care au totul: nutriționistul Heidi Brünion de la Richtig-Essen-Institut cu o pungă de urși gummy și o cutie de 20 de cuburi de zahăr, care corespunde exact conținutului de zahăr al urșilor. Fotografie simeth

Sărbătoarea trebuie să fie un păcat? Pentru Heidi Brünion, șefa Institutului Richtig-Essen (REI) din Rosenheim, răspunsul este ușor: „Nu.

„Totuși: dacă vă tratați cu o bombă cu calorii, ar trebui să o faceți conștient - nu pe lateral, nu între și nu în mod constant." A fi plin și a pierde în greutate - este posibil și ", subliniază Brünion Încercați campania de slăbire de vară de la ziarele de acasă OVB și de la Institutul REI.

Rosenheim/District - Indiferent dacă este bărbat sau femeie, școlari sau pensionari, pasionați de sport sau armăsari de birou, sparanghel tarzan sau tip de pound - nutriția ne preocupă ca aproape niciun alt subiect. Dar tot mai mulți oameni se luptă cu obiceiurile lor alimentare, luptându-se cu obezitatea și nivelul colesterolului - orașul și districtul Rosenheim nu fac excepție într-o lume care se transformă din ce în ce mai repede.

Desigur, depinde în primul rând de ceea ce mănânci și cât de mult. Dar ce și cât ajunge în stomac depinde în mare măsură de unde mănânci, cum mănânci, când mănânci și cât timp îți iei pentru asta.

Astăzi, mulți angajați mănâncă pe partea laterală, de exemplu la stația de lucru a computerului: gustarea din mâna stângă, mouse-ul computerului în dreapta lor - pot face acest lucru la fel de ușor ca tinerii care lasă aburul pe internet pe Facebook cu telefoanele lor i și gustă un kebab în același timp a lasa.

Micul dejun, prânzul și cina împreună, care obișnuiau să structureze ziua unei familii: devine din ce în ce mai multă excepție, deoarece ambii părinți sunt la serviciu și viața de zi cu zi este sfâșiată. S-a spus odată că ceea ce se pune pe masă sau pe farfurie se mănâncă - un anacronism dacă te uiți la obiceiurile alimentare ale „gustărilor”. Treci fără farfurie sau masă, de obicei fără cuțit și furculiță. A mânca o masă înseamnă pentru ei: apucarea, mușcătura, mestecarea, înghițirea. A ieși din vasul de carton la standul de cârnați și a mânca cu tacâmuri de plastic este aproape ca un meniu pentru ea.

„Adesea, chiar și mici modificări ale comportamentului alimentar sunt suficiente pentru a schimba o viață întreagă în bine - de exemplu trecerea de la canapea la scaun”, spune Heidi Brünion. Nutriționistul calificat vă sfătuiește să planificați cel puțin 15 minute pentru fiecare masă, definind o zonă fixă de luat masa acasă, la birou sau în deplasare, așezându-vă mereu: „Uitați-vă la mâncare, mirosiți-o, mestecați încet”.

Institutul Richtig-Essen, care și-a mutat recent sediul de la Berlin la Rosenheim, este unul dintre principalii furnizori de sfaturi nutriționale calificate din toată Germania. Compania, înființată în 1991, are o rețea de peste 200 de angajați certificați - nutriționiști cu diplomă, masterat sau licență, precum și dieteticieni. Este partener al a aproximativ 50 de asigurări legale de sănătate, dezvoltă concepte nutriționale și „controale de cantină” pentru promovarea sănătății companiei și însoțește un program special de pierdere în greutate de un an pentru persoanele extrem de supraponderale de la Școala Germană de Sport din Köln și Spitalul Universitar din Freiburg.

„Suntem încântați să avem un institut atât de renumit în regiune, care poate ajuta în mod competent și durabil oamenii să ducă un stil de viață mai sănătos”, spune Hans-Peter Haslinger, director regional adjunct al Barmer GEK Rosenheim. Programele și consultațiile individuale sunt, de asemenea, disponibile pe bază de prescripție medicală. Acestea sunt recunoscute și subvenționate prin asigurări de sănătate și se adresează în special persoanelor supraponderale, femeilor însărcinate, sportivilor și persoanelor cu boli precum diabetul, tulburările alimentare, intoleranța alimentară sau cancerul.

Uneori, puțină știință alimentară practică este suficientă pentru a oferi un impuls decisiv pe calea către o dietă mai sănătoasă. Heidi Brünion arată spre raftul alimentar de la Institutul REI. Alături de produse sunt cutii de plastic transparente cu cuburi de zahăr și masă de grăsime. Ea întinde mâna după o pungă mică de urși gumați și un recipient în care sunt stivuite 20 de cuburi de zahăr - exact cantitatea pe care o ascund drăguții urși.

Dar, în afară de tentațiile dulci, ce este mai bine: trei mese mai mari sau cinci mai mici pe zi? Brünion este hotărât și îi sfătuiește pe cititorii OVB: "În mod ideal, doar trei. Este suficient. Între acestea ar trebui să existe cel puțin cinci ore în care beți doar fără calorii." Ar trebui să fii atent la lista de ingrediente. „Apa de sănătate” conține adesea până la șase grame de zahăr la 100 de mililitri. Cu un litru și jumătate pe zi, adică nouă linguri de zahăr.

Acum sunt disponibile multe alte sfaturi nutriționale în seria OVB de patru săptămâni „Mănâncă bine și slăbește” cu Richtig-Essen-Institut. Primul din cele opt episoade săptămâna viitoare este despre indicele de masă corporală (IMC).