File crocante de pui ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Pui

  1. Într-un bol, combinați puiul cu zeama. Se dă la frigider timp de 4 ore sau peste noapte.

Firimituri de pâine

  1. Într-o farfurie adâncă, combinați făina, condimentul cu chili și pudra de usturoi. Asezonati generos cu sare si piper.
  2. Într-o a doua farfurie adâncă, așezați ouăle apoi, într-o a treia farfurie, pesmetul.
  3. Scurgeți fâșiile de pui și acoperiți-le cu amestecul de făină. Scufundați-le în ouă și agitați pentru a îndepărta orice exces. Apăsați în pesmetul panko pentru a le acoperi bine.

Congelare (opțional)

  1. Congelați fâșiile de pui pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Acoperiți cu folie de plastic și congelați timp de 4 ore sau până când benzile sunt înghețate. Apoi așezați benzile în pungi de plastic etanșe pentru congelare.