File de halibut pocat cu legume aburite - invikoo invikoo

proteină
35 g

halibut

Calorii
379 kcal

glucide
28 g

Fibră
5 g

pregătire

Pregătiți orezul conform instrucțiunilor.

Aduceți bulionul la fiert într-o cratiță și adăugați frunza de dafin, jumătate din balsam de lămâie și uleiul de măsline. Apoi puneți fileul în el și braconați-l timp de aproximativ 10 minute la o temperatură scăzută.

Între timp, miez, spălați și tăiați boiaua în benzi subțiri, curățați ceapa și tăiați-o în inele fine și tăiați capetele lemnoase ale sparanghelului și tăiați tulpinile pe lungime.

Încălziți uleiul rămas într-o tigaie și aburiți legumele timp de aproximativ 3-5 minute la o temperatură scăzută. Dacă este necesar, adăugați o cantitate mică de stoc de braconaj la abur.

Tăiați fileurile portocalii.

Aranjați legumele, fileurile de portocale și peștele și serviți-le garnisite cu creșterea și restul de lămâie dulce. Se servește cu orezul.