File de pește în tei; Dafin; Marinada; revista farmaciei

Un fel de mâncare delicios și cu conținut scăzut de calorii: pește fructat și proaspăt de pe grătar. Vara poate veni!

pește

File de pește la grătar într-o marinată de dafin și tei

Ingrediente pentru 4 porții:

1 var netratat
4 linguri de ulei de măsline
600 g file de pește ferm (de exemplu, halibut) în bucăți mari
1/2 buchet de cimbru
8 frunze de dafin proaspete
sare
piper

Pregătire:

Spălați varul cu apă fierbinte, radeți fin coaja, stoarceți sucul. Se amestecă uleiul de măsline cu coaja de lămâie și suc.

Spălați fileurile de pește, uscați-le și puneți-le în marinată. Se spală cimbru, se agită uscat și se presară peste frunze de dafin. Lasă totul să se absoarbă timp de aproximativ 1 oră.

Scurgeți bine peștele, sare și piper ușor. Așezați într-o tigaie pentru grătar. Grătiți timp de aproximativ patru minute pe fiecare parte.

Valori nutriționale pe porție: Aproximativ 235 kilocalorii, 30 g proteine, 12 g grăsimi și fără carbohidrați credibili (pentru diabetici).

bacsis: Sucul de lămâie face peștele și carnea mai fragede și rafinează aroma. Se servește cu baghetă integrală și salată colorată.