Filet de porc cu sos de 5 fructe de padure Rețetă de filet de porc cu 5 sos de fructe de pădure - Marmiton

• Fel principal
• Fără gluten
• Carne fripta
• Carne
• File mignon

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

file de porc mignon

morcovi mijlocii

cutie mică de ciuperci nasture

cl de smântână lichidă

cl de vin alb sec

lingurita piper 5 fructe de padure zdrobite

ustensile

Pregătirea

1. Puneți puțin ulei în fundul unei caserole și rumeniti fileul mignon pe fiecare parte cu sare și piper. Între timp se toacă ceapa, se curăță și se taie morcovii felii.
2. Odată ce fileul mignon este auriu pe fiecare parte, lăsați-l deoparte și rumeniti ceapa tocată și morcovii. Când ceapa s-a rumenit, se adaugă ciupercile și se toarnă vinul alb pentru a se lustrui și se lasă să se reducă puțin. Adăugați fileul mignon, smântâna și amestecul de 5 fructe de pădure zdrobite.
3. Reduceți puțin, reglați condimentul (sare și piper) și gătiți, acoperit, timp de 45 de minute la foc mediu.

---