Fiți un model de rol Recompensarea educației nutriționale Comportamentul alimentar
În psihologia nutrițională, afirmația „mâncăm ceea ce ne place” este modificată. Se presupune că ceea ce mâncăm adesea va avea în cele din urmă un gust bun, deoarece este familiar și cunoscut.
Copiii își dezvoltă obiceiurile alimentare în principal prin învățarea model. În primii câțiva ani, obiceiurile lor alimentare sunt influențate în principal de părinți, mai târziu la grădiniță de educatori și de colegii lor. Preferințe alimentare înnăscute precum Preferința pentru dulciuri poate fi schimbată prin experiență și înlocuită cu noi preferințe de gust.
Pe lângă „modelele”, cultura alimentară din țara de origine și publicitatea influențează și preferințele alimentare ale copilului.
Aspecte ale educației nutriționale
Părinții/educatorii ca modele de urmat
Încetul cu încetul, copiii încep să prefere aceleași alimente ca oamenii cu care mănâncă. Prin urmare, ar trebui exemplificată o dietă sănătoasă. Pentru ca copiii să dezvolte o atitudine sănătoasă față de alimente, trebuie evitate afirmațiile negative despre alimente.
De asemenea, este important să se evite reglementările rigide: dacă acestea sunt din abundență, interdicțiile și comenzile pot face dificilă o orientare sănătoasă a comportamentului alimentar și, în anumite circumstanțe, pot promova tulburările alimentare. Dacă copiii preferă alimentele bogate în grăsimi, dulci și cu conținut scăzut de vitamine, trebuie făcută o încercare de a le combina cu alimentele dorite. Treptat, proporțiile ar trebui apoi schimbate în direcția unui raport echilibrat nutrițional. O introducere timpurie la mâncărurile necunoscute poate susține o dietă variată și echilibrată.
Nu mâncați niciodată ca răsplată sau consolare
Copiii nu trebuie niciodată recompensați sau mângâiați de mâncare, deoarece subminează atitudinile sensibile față de mâncare. Copiii dezvoltă o preferință crescută pentru alimentele care sunt oferite ca recompensă sau care sunt însoțite de atenția adulților.
Promovează foamea și sațietatea
Oamenii au un sistem bun de reglare a foamei și a sațietății de la naștere, care le stabilizează greutatea corporală pe termen lung. Părinții ar trebui să lase copiii să-și determine singuri porțiunile, deoarece constrângerea de a goli placa poate distruge acest sistem sensibil.
Mese comune
Copiii nu ar trebui să mănânce singuri sau să fie distrași de televizor sau muzică. Masa ar trebui să ofere oportunitatea conversației și să fie încadrată de anumite ritualuri. Prin aceste ritualuri, mâncarea copiilor devine o parte uniformă și familiară a rutinei lor de zi cu zi.