Flora putrefactivă crescută în intestin; Medicină holistică

Flora putrefactivă crescută în intestin

Dieta cu proteine ​​și grăsimi reduse, cu o floră putrefactivă crescută în intestin

intestin

Această prezentare generală este menită să vă familiarizeze cu conexiunile esențiale la reclamațiile dvs. și să vă ajute să atenuați în mod semnificativ orice simptome care pot apărea. O scurtă introducere în funcția florei intestinale ar trebui să vă facă să înțelegeți de ce are sens o dietă adaptată. Sfaturi practice și sugestii vă vor face mai ușor să faceți față vieții de zi cu zi.

Principiul măsurii nutriționale
Cu dieta noastră obișnuită mixtă, luăm adesea mai multe proteine ​​și grăsimi decât avem nevoie. Consumul mediu de grăsimi în Germania este de aproximativ 130 de grame pe zi, ceea ce reprezintă aproximativ dublul aportului recomandat. Când vine vorba de proteine, este adesea mai mult de 70 de grame în loc de 50-60 de grame recomandate pe zi. Prin urmare, principiul schimbării dietei este de a aduce consumul de grăsimi și proteine ​​la un nivel sănătos pentru a face viața mai dificilă pentru flora putrefactivă din intestin.
Cel mai bun mod de a face acest lucru este să schimbați anumite alimente. O dietă ovo-lacto-vegetală care conține alimente vegetale, ouă, lapte și produse lactate ar fi, de asemenea, ideală. Cu toate acestea, nu trebuie să vă descurcați fără pește sau carne. 2-3 porții de carne slabă sau pește pe săptămână pot fi un plus util la meniu.

Acest lucru vă va economisi grăsimi și proteine

  • Consumați multe fructe și legume, dintre care aproximativ jumătate sunt crude și jumătate fierte între fructe, muesli sau produse de patiserie integrale
  • Brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi, dacă este posibil până la 30% grăsimi în substanță uscată, cuarț slab, precum și cu conținut scăzut de grăsimi
    Prefer produsele lactate (1,5%)
  • Carne sau pește de 2-3 ori sau mai puțin pe săptămână
  • selectați carne slabă (până la 15% grăsime), de ex. B. Păsări de curte fără piele, vânat
    (Sfat: carnea scumpă este, de asemenea, adesea slabă)
  • Ca o pâine care topping carne de vită, carne de vițel sau carne de pasăre jeleu, șuncă fără jantă, friptură rece slabă sau tartine vegetariene
  • Înlocuiți produsele din făină albă (pâine albă, chifle, prăjituri, produse de patiserie) cu produse din cereale integrale. (Sfat: alternativ, puteți amesteca făină albă cu făină de grâu integral atunci când coaceți.)
  • Gatiti usor si cu un continut redus de grasimi (aburit, gatit in folie, de ex. Cartofi copti in loc de cartofi prajiti), nu prajiti sau prajiti in grasime.

Proteine ​​valoroase - mai puțin este mai mult
Proteinele sunt un important material de construcție pentru celulele corpului nostru. Digestia noastră nu ar funcționa fără proteine, deoarece enzimele (catalizatorii) sunt, de asemenea, proteine. Cu toate acestea, suntem bine aprovizionati cu proteine. Mulți oameni mănâncă aproape de două ori mai multe proteine ​​decât au nevoie. Dacă alegem proteine ​​sau combinații deosebit de valoroase, ne putem descurca cu cantități mai mici. Furnizorii de proteine ​​vegetale sunt ideali, de exemplu caserole din cartofi sau cereale în combinație cu furnizorii de proteine ​​animale de ex. B. lapte și ou. De exemplu, următoarele sunt deosebit de valoroase:

  • Cartof și ou
  • Lapte și ou
  • Grâu și ou
  • cartof
  • Lapte de vacă, brânză
  • vită
  • Boabe de soia
  • Orez, porumb, secară

Grăsime: Nu prea mult, ci cea potrivită
Avem nevoie doar să mâncăm cât mai multe grăsimi pe care le putem folosi. Din păcate, o cantitate considerabilă de grăsime este ascunsă în multe alimente. Cine ar fi ghicit că o porție de cartofi prăjiți asigură deja jumătate din necesarul zilnic de grăsime? Ar trebui să mâncăm 40 de kilograme de cartofi pentru a atinge această cantitate. Exemple de substituții alimentare utile sunt enumerate mai jos. Alegerea grăsimilor potrivite este la fel de importantă ca și limitarea aportului de grăsimi.
Trebuie să fie proaspete, ușor de digerat și ușor de digerat. Uleiurile presate la rece sunt recomandate pentru salate. Crema și untul trebuie folosite cu cumpărare.

Știți cum - înlocuiți în loc să renunțați

  • în loc de salam »carne de vită corned, aspic slab, cârnați de pasăre
  • in loc de sunca cruda »sunca gatita
  • în loc de cornuri »suluri de stafide
  • în loc de produse de patiserie daneze »tort de drojdie
  • în loc de plăcinte, biscuiți »biscuiți sau drojdie cu fructe
  • în loc de brânză tare și semidură »smântână și brânză moale, pos. grăsime redusă
  • în loc de unt, margarină »cremă de brânză, frunze de salată pe pâine
  • în loc de pui prăjit »piept de pui gătit
  • în loc de cartofi prăjiți »cartofi la cuptor sau sacou
  • în loc de chips-uri, flip-uri etc. »Bastoane de covrig, vafe de orez

Unt picant: piure de linte
Spălați 100 g linte roșie sub apă curentă și fierbeți cu 200 ml apă și puțină sărată timp de aproximativ o jumătate de oră până se înmoaie. Se toacă mărunt 1/2 linguriță fiecare de busuioc și oregano și se adaugă la linte. Tocăm mărunt 1/4 linguriță de cimbru și adăugăm, condimentăm cu 1 piper mic, tocat mărunt, 2 linguri de pastă de roșii, piper Cayenne și usturoi.

Conținutul de grăsime al diferitelor tipuri de brânză
Tipul conținutului de grăsime i. Tr. Factor absolut de conversie a conținutului de grăsime

  • Quark (slab) 1% 0,3 0,3%
  • Brânză de vaci 10% 3%
  • Crema de branza dubla 60% 18%

  • Brie, Camembert 50-60% 0,5 25-30%
  • Limburg 40% 20%
  • Romadur 30% 15%

  • Edam, Tilsiter 45% 0,6 27%
  • Gouda 40% 24%
  • Brânză de unt 60% 36%

  • Brânză de munte 45% 0,7 31,5%
  • Cheddar 50% 35%
  • Emmentaler 45% 31,5%
  • Parmezan 32% 22,4%