Foamea și nutriția
Foamea și nutriția Foamea era omniprezentă pentru prizonierii din lagărul de concentrare Neuengamme. Deținuții primeau trei mese pe zi. Dimineața era doar un fel de cafea sau o supă subțire. Prânzul, pentru care deținuții trebuiau să facă coadă la ceainici, consta dintr-o supă apoasă cu napi sau varză și puțină grăsime sau cartofi. După apelul de seară, care de multe ori dura ore, prizonierilor li s-a dat rația de pâine, plus niște margarină, brânză, cârnați sau ocazional gem. Unii deținuți au încercat să salveze o parte din pâine pentru a doua zi. Ascunderea mâncării în pat noaptea era însă riscantă, fiind deseori furată de colegi deținuți, condusă de foamea care punea viața în pericol. Încă din 1940 mâncarea era abia suficientă. S-a alocat hrană prea mică și inferioară, iar SS a folosit și bucătăria prizonierilor. Din cauza malnutriției, a lipsei de grăsimi, a proteinelor și a vitaminelor și a muncii grele, deținuții au devenit rapid neputincioși și apatici, iar mulți au murit de epuizare și boli. Reuproducerea memorială a lagărului de concentrare Neuengamme nu este permisă
Foame și nutriție 3 În distribuția de alimente, prizonierii care se aflau în partea de jos a ierarhiei lagărelor, de exemplu prizonierii evrei și sovietici, precum și romii și sintiții, dar și noii veniți au fost dezavantajați. Adesea veneau ultimii și primeau doar resturile. În aprilie 1942, rațiile de hrană pentru prizonieri au fost reduse. Condițiile s-au deteriorat atât de mult în iarna următoare încât peste zece la sută dintre prizonieri au murit în fiecare lună. Rațiile alimentare, care erau mult prea scăzute, erau un mijloc al SS pentru a sparge dorința prizonierilor de a rezista și a se afirma și de a le distruge nu numai prin muncă, ci și prin înfometare.
4 Foame și nutriție Fostul prizonier italian Rinaldo Rinaldi, care a fost internat în subcampamentul Hanovra-Stöcken (Continental) în februarie 1944, relatează despre distribuirea dificilă a pâinii: La o oră târzie ne-au dat cina: felia fatidică de pâine. Am început cu ceremonia diviziunii. A fost distribuită o pâine, asemănătoare cu pâinea prăjită, care trebuia împărțită între șapte persoane. Porția noastră a constat dintr-o felie groasă de două degete. La început nu a fost ușor să împărțim acea pâine pentru că nu știam cum. În prima seară nu am avut nici măcar un cuțit și a trebuit să smulgem pâinea cu mâinile. A existat un interes comun care ne-a făcut rivali în acele momente: supraviețuirea. Rinaldo Rinaldi. Scrisoare, 1989. (ANg, PGS H, Rinaldo Rinaldi)
6 Foame și nutriție Fostul prizonier german Fritz Bringmann, încarcerat în lagărul de concentrare Neuengamme de la sfârșitul lunii septembrie 1941 până în aprilie 1944, raportează că prizonierii de război sovietici erau dezavantajați în distribuirea mâncării în lagăr: cartofii și sfecla erau decojite în timpul meselor pentru tabăra mare. Acest lucru nu era necesar pentru prizonierii de război. Tocmai ai mers, i-ai clătit aproximativ, apoi i-ai gătit într-un ceainic special. Mai presus de toate, desigur, cu mult mai puține grăsimi și ca să nu mai vorbim de carne! O vreme peștele a fost adăugat la mâncarea prizonierilor de război ruși. Când găleatele de alimente erau deschise în blocuri, puteau atât de mult, încât cineva ar simți foame. Trebuia să ții nasul ca să sufoci deloc mâncarea. Trebuia să mănânci ca să rămâi în viață. [. ] A existat un sentiment de bâlbâială, astfel încât cu greu puteai să dai jos mâncarea! Dar trebuia doar să mănânci pentru a-ți menține rezistența. Fritz Bringmann. Conversația de duminică, 13 martie 1986. (ANg, HB 152)
Foamea și hrana 7 Alimente suplimentare Foamea a dominat întotdeauna gândirea și comportamentul prizonierilor. În suferința lor, au mâncat iarbă, râme, coji de cartofi sau deșeuri din bucătărie. Cazurile de canibalism sunt, de asemenea, menționate în unele rapoarte ale supraviețuitorilor. Fără această hrană suplimentară, multora le-ar fi fost greu să supraviețuiască. Dacă s-a observat că deținuții obțineau hrană suplimentară în acest fel, SS-ul îi pedepsea sever.
8 Foame și nutriție Fostul prizonier polonez Watzław Celej, care a fost închis în lagărul de concentrare Neuengamme din mai 1941, relatează: 1942 a fost un an de mare foame. [. ] Au fost cei care s-au hrănit suplimentar cu buruieni, dar nu au mai experimentat libertatea. Watzław Celej. Mărturie în fața instanței de la Lublin, 27 august 1946. (ANg, HB 171)
Foame și nutriție 9 Fostul prizonier polonez Mieczysław Krause, închis în lagărul de concentrare din Neuengamme din decembrie 1940, relatează: [T] prizonierul normal care și-a băut ceașca de cafea după ce s-a trezit dimineața și apoi a plecat la muncă înfometat. ia ceva de mâncare? Am lucrat în grădină, a trebuit să dezgrop pământul, un francez care a lucrat cu mine avea o cutie și a pus în ea toți râmele pe care le-a găsit. L-am întrebat: Jean, vrei să mergi la pescuit? Și i-a dat și el câteva. La prânz adunase multe, probabil aproape o sută de viermi. A pus-o în supa de apă și a mâncat-o cu lingura. Mieczysław Krause. Interviu, 25 iulie 1984. (ANg, HB 511)
10 Foame și nutriție Fostul prizonier ucrainean Ivan Kirillowitsch Mitropolenko, care a fost închis în lagărul de concentrare Neuengamme din 9 februarie 1944, relatează: Cei care trebuiau să aibă grijă de câini se simțeau puțin mai bine. Puteau mânca restul de mâncare pentru câini. Ivan Kirilovici Mitropolenko. Chestionar, nu datat. (ANg, HB 716)
Hunger and Nutrition 11 Cantine din lagăr Prizonierii care primeau ordine de bani de la membrii familiei lor puteau cumpăra ceva în cantina lagărului pentru o valoare maximă de 20 Reichsmark pe lună. Cantina era deschisă doar duminica, dar nu în fiecare săptămână. Unele dintre bunurile oferite spre vânzare acolo erau, de asemenea, stricate sau inutilizabile pentru prizonieri.
12 Foamea și nutriția Transferurile de bani de la rude la prizonierii lagărelor de concentrare au fost reglementate cu precizie. Sumele primite au fost înregistrate într-un cont de depozit și doar o sumă mică a fost plătită deținuților, care ocazional puteau cumpăra alimente și țigări suplimentare de calitate scăzută în cantina deținuților la prețuri excesive. (BArch, NS 4 Na-6)
Foame și nutriție 15 Fostul deținut polonez Adam Jurkiewicz, închis în lagărul de concentrare Neuengamme din martie până în decembrie 1943, relatează despre cumpărăturile cantinei: Într-o vânzare de duminică, în fereastra cantinei a apărut o notă: Aduceți cumpărături pentru 10 mărci/2 boluri. Prizonierul care dorea să cumpere ceva în cantină trebuia să aibă cele zece mărci și nici măcar nu știa ce obține pentru asta. Vânzarea a avut loc intrând în clădirea cantinei cu bolurile printr-o ușă. În prima fereastră mică ai dat bolurile, ai mers mai departe și te-ai oprit la ultima fereastră. Între timp bolurile s-au umplut, iar la ultima fereastră ai primit marfa după ce ai plătit cele 10 mărci. Vânzătorul i-a dat cumpărătorului o cutie cu 10 țigări, cele 2 boluri umplute cu ceva și pungi de hârtie. În boluri era atunci z. De exemplu: într-una = 1/4 l muștar și 1/4 l roșii verzi, în cealaltă = 1/4 l sos de mere și 1/4 l sfeclă roșie cu prune. Pungile de hârtie pot conține: aproximativ 1 kg de semințe de chimen sau 1 kg de sare, precum și unele preparate precum piatră ponce (nisip), care, așa cum indica eticheta de pe ambalaj, era un mijloc excelent de curățare a tăvilor de bucătărie.
16 Foamea și mâncarea Valoarea generală a lucrurilor îngrămădite era de 10 mărci, dar la ce foloseau prizonierii? La ieșirea din cantină, semințele de chimen au fost turnate pe pământ. După ce câteva sute au vărsat chimenul, poteca din fața cantinei a fost acoperită cu un strat gros de ea. Roșiile de oțet dospit nu au putut fi consumate în această cantitate. Germanii precauți plasaseră butoaie în fața ieșirii cantinei, anticipând aruncarea achizițiilor nevaloroase. Aceste butoaie au fost umplute cu roșii într-un timp scurt. În ziua cumpărăturilor, pe toate mesele din baracă erau boluri de muștar, care erau folosite doar pentru pâine la sfârșitul lunii. La fel a fost și cu sarea. Nu-mi amintesc ce am făcut cu agentul de curățare. Adam Jurkiewicz. Raport Un transport către Neuengamme, fără datare. (ANg, HB 435)
Foame și alimente 17 Indemnizații și expedieri de colete Având în vedere necesitatea forței de muncă în economia de război, Himmler a ordonat în decembrie 1942 măsuri pentru a reduce creșterea bruscă a ratei mortalității prizonierilor din lagărele de concentrare. Ca urmare, situația alimentară s-a îmbunătățit ușor și în lagărul de concentrare Neuengamme. Printre altele, dimineața se acordau alocații mai grele pentru muncitori, constând din două felii de pâine. În plus, anumitor deținuți (inclusiv prizonieri germani, scandinavi, polonezi și cehi) li s-a permis să primească ocazional colete de la rudele lor. Crucea Roșie Internațională a trimis, de asemenea, pachete prizonierilor începând cu 1943. De la sfârșitul anului 1944, loturi mai mari cu colete de Crucea Roșie au ajuns în lagărul de concentrare Neuengamme. Administrația taberei a reținut acest lucru timp de câteva luni. Abia în martie/aprilie 1945 ea a dat o parte din colete prizonierilor. Cu toate acestea, SS le-a ținut pe cele mai multe pentru ele. Fără pachete de alimente suplimentare, posibilitatea de a obține hrană suplimentară în lagăr sau solidaritatea colegilor deținuți, majoritatea prizonierilor abia au reușit să supraviețuiască.
18 Foame și nutriție Distribuția pâinii și a coletelor Crucii Roșii într-un bloc de prizonieri supraaglomerat din lagărul de concentrare Neuengamme. Desen al fostului prizonier danez Hans Peter Sørensen, care a fost închis în lagărul de concentrare Neuengamme din octombrie 1944. (MDF, Z.356)
Foamea și nutriția 19 Circulara de la șeful biroului principal al administrației economice SS, Oswald Pohl, către comandanții lagărelor din 26 octombrie 1943 arată că măsurile de îmbunătățire a nutriției prizonierilor din lagărele de concentrare ordonate de Himmler cu zece luni mai devreme au crescut rata mortalității în lagărele de concentrare nu coborâse. Majoritatea ordinelor date de Pohl comandanților lagărului în circulară nu au fost nici ele respectate. Dimpotrivă, aprovizionarea cu alimente din lagărele de concentrare s-a deteriorat din ce în ce mai mult în cursul războiului. (BArch, NS 3/386)