Forma alimentației sănătoase Comportamentul alimentar al copiilor - V; timp
Cifrele sunt alarmante: fiecare al șaptelea copil din Germania este supraponderal sau obez. Acesta este rezultatul unui studiu recent privind sănătatea copiilor și adolescenților, la care au participat 17.641 de fete și băieți cu vârste cuprinse între trei și 17 ani.
Oricine are prea multe pe coaste la o vârstă fragedă va fi greu să scape de kilogramele în exces. Peste jumătate dintre copiii în vârstă de doi până la șase ani supraponderali continuă să se lupte cu probleme de greutate în timpul pubertății. Experții subliniază importanța evitării obezității chiar de la început.
Acest articol face lumină pe fundal și arată cum apar preferințele alimentare individuale. Cu cât mai mulți părinți știu despre asta, cu atât își pot proteja mai bine descendenții de supraponderalitate. Ce nu trebuie uitat: obezitatea nu duce doar la probleme de sănătate. În grădiniță și școală, copiii grei suferă adesea de tachinări și agresiuni. Aceasta poate deveni o povară mentală.
Arătăm cum comportamentul alimentar sănătos poate fi promovat cu distracție. Poate cea mai importantă constatare: prevenirea trebuie să înceapă mult mai devreme decât se aștepta. În mod ideal, persoanele care doresc să aibă copii ar trebui să înceapă cu planificarea familială.
Dar este, de asemenea, posibil ca copiii de toate vârstele să fie entuziasmați de legume, fructe și salate. În două condiții: Cuvântul „sănătos” dispare din vocabular și nu există nici o obligație de a mânca.
Ce modelează comportamentul alimentar?
Probabil deloc surprinzător, sănătatea nu este crucială pentru copii atunci când se gândesc la mâncare. Prefer alimentele care le plac. La copilul nenăscut, simțul gustului este deja dezvoltat în uter. Alegerea mâncării de către mamă este deja o primă amprentă. Acest lucru continuă în primele luni și ani de viață prin obiceiurile alimentare ale părinților și mediul apropiat.
Părinții, în special, au o influență decisivă asupra alegerii ingredientelor și felurilor de mâncare, fapt confirmat de studii. Mai târziu se dovedește că adolescenții mănâncă în primul rând orientați spre plăcere:
- Pentru 100% dintre copiii și adolescenții chestionați, gustul gustos contează.
- 95 la sută consideră că este important să ai o dispoziție bună atunci când mănânci.
- De asemenea, 95% ar dori să aibă feluri de mâncare foarte specifice.
Patrimoniul epocii de piatră
Ne naștem cu dragoste pentru dulciuri. Probabil există motive evolutive pentru aceasta. În epoca de piatră, gustul era cel mai important indicator dacă ceva era comestibil sau nu: o plantă are gust amar? Probabil este otrăvitor. Este un fruct acru? Se pare că încă nu este copt. Ceea ce are gust dulce poate fi consumat de obicei în condiții de siguranță. În plus, alimentele cu gust dulce oferă energia necesară urgentă pentru a supraviețui.
Experimentele cu nou-născuți confirmă preferința universală pentru lucrurile dulci: dacă gustul este amar, bebelușii se strâmbă. Se feresc de acru. Lucrurile dulci, pe de altă parte, asigură imediat satisfacția.
Influența deja în uter
Cu toate acestea, există și alți factori care modelează gustul copilului. Alimentele pe care mama le consumă în timpul sarcinii afectează aroma lichidului amniotic. Într-un anumit sens, bebelușul mănâncă și mâncarea mamei. Ca urmare, se obișnuiește cu impresiile gustative din timp.
Chiar și laptele matern cu gust dulce își poate schimba gustul. Prin urmare, mamele sunt deseori sfătuite să evite modificări dietetice grave în timpul alăptării. Este mai bine să mănânci la fel ca în timpul sarcinii. Acest lucru asigură faptul că bebelușul poate mânca laptele mai târziu fără probleme.
Dacă mama mănâncă alimente necunoscute în timpul alăptării, sugarul poate întoarce capul de la sân în timp ce alăptează. Prin urmare, el ar trebui să fie introdus cu atenție în noile arome.
Dieta mamei influențează alimentele pe care copilul le preferă după naștere. Conform stării actuale a cunoștințelor, din acest motiv, prevenirea obezității trebuie să înceapă din uter. Cu alte cuvinte: înainte de sarcină, viitorii părinți ar trebui să se străduiască pentru un stil de viață sănătos - și să-l urmeze în mod constant.
Ce pot face femeile în mod activ pentru a promova sănătatea copiilor lor? Majoritatea cuplurilor de astăzi abordează conștient planificarea familială. Femeile și bărbații care doresc să aibă copii pot face mai ușor pentru descendenții lor să înceapă o viață sănătoasă:
- renunță la fumat
- Reduceți orice greutate în exces la greutatea normală înainte de sarcină
- Acordați atenție unei diete sănătoase și variate, cu multe legume, salată, puțin fruct, carne slabă și pește și respectați această dietă
De ce femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce „pentru doi”
Laptele matern ca hrană
Există anticorpi în laptele matern care protejează nou-născutul de infecție. Alăptarea întărește, de asemenea, legătura dintre mamă și copil.
Laptele matern facilitează îngrijirea bebelușului în viața de zi cu zi: este întotdeauna disponibil ca sursă de nutriție. Temperatura este potrivită și nu există probleme de igienă. Bebelușul poate decide singur când și cât să bea. Acest lucru îi permite să-și satisfacă în mod optim nevoile. Nu există pericolul supraalimentării cu lapte matern.
Cu toate acestea, există numeroase motive care vorbesc împotriva alăptării, de exemplu dacă anumite medicamente trebuie luate după naștere sau dacă apar diferite probleme în timpul alăptării.
Învățând din experiență
După înțărcare, cei mai apropiați îngrijitori aduc copilul în contact cu noi impresii gustative. Așa învață. Gustă diferite feluri de mâncare și își extinde orizonturile gustative. Acest lucru contribuie și la dezvoltarea preferințelor.
Este logic să oferiți mai multe mese. De exemplu, dacă copilul respinge spanacul, poate arăta diferit în câteva zile sau săptămâni. Este nevoie de timp pentru a te obișnui cu lucruri noi.
Cu cât copilul devine mai mare, cu atât legumele și fructele pe care le pot încerca sunt mai diverse. De exemplu, părinții ar trebui să aștepte până în primul an de viață cu diverse fructe din sud, cum ar fi ananasul și portocalele. Sunt foarte acizi și, prin urmare, sunt greu de digerat.
Părinții ca modele
Copiii învață vizionând. Te uiți la alți oameni mâncând. În majoritatea cazurilor, cei mai importanți îngrijitori ai lor sunt părinții, bunicii și frații mai mari. Oameni de aceeași vârstă li se alătură mai târziu. Copiii imită comportamentul modelelor lor și își adoptă acțiunile, modurile de gândire și obiceiurile. Imitația joacă un rol central în numeroase procese de învățare.
Acest lucru înseamnă că copiii din familiile cu un nivel ridicat de conștiință a sănătății tind, de asemenea, să mănânce ei înșiși mai sănătos decât copiii în casa părinților că sunt în mare parte mese gata preparate și fast-food.
Pentru copiii mai mari, grupul de egali devine mai important în timp - și pentru obiceiurile alimentare. Mai târziu, modelele media, cum ar fi influențatorii de pe rețelele sociale (Instagram, Facebook), actori, muzicieni, sportivi și alte vedete câștigă importanță.
Alimentație sănătoasă chiar de la început
De la ce vârstă se poate hrăni ceva?
Trecerea de la laptele matern sau formula de lapte la alimentele cu terci ar trebui să se facă cu atenție. Un terci din piure făcut din legume, cartofi și carne este ideal pentru aceasta - din aproximativ a 5-a lună de viață.
Începe cu un piure de legume cu legume ușor digerabile, ușoare, cum ar fi morcovii, dovleacul sau feniculul. Au arome dulci în mod natural. Aceasta facilitează tranziția. Legumele cu flori precum varza și fasolea nu sunt potrivite pentru bebeluși.
După o săptămână, piureul de legume poate fi adăugat la cartofi. Dacă piureul de cartofi vegetal este bine tolerat, păsările slabe, carnea de vită sau de porc sunt un adaos sensibil. Carnea asigură faptul că bebelușul este alimentat cu fier.
Între luna șase și luna opt masa de lapte de seară poate fi înlocuită cu un terci din lapte și cereale. Lapte praf și fulgi de cereale fără gluten (orez, mei, porumb) sunt ideale. Cu aceasta copilul preia proteine și calciu. Ambele sunt cruciale pentru oase puternice și dezvoltarea dinților.
Este copilul sapte luni vechi, este timpul să schimbi și masa de lapte de dimineață. Se recomandă un terci din boabe și fructe amestecat cu apă. Mărul, banana sau para sunt potrivite. În plus, bebelușul are nevoie de mai mult lichid. Apa de la robinet și fructele neîndulcite și ceaiurile din plante pot fi folosite ca băuturi.
Îmbătrânit Opt luni Dimineața bebelușului i se pot administra pentru prima dată bucăți mici de pâine cu puțin unt în loc de terci. Unturile vegetariene și cârnații slabi sunt alternative bune. Este important ca pâinea să nu conțină boabe. Acestea ar putea pătrunde în trahee dacă sunt înghițite.
În loc de pâine, fulgii de cereale cu fructe sunt o alegere bună dimineața. Terci de prânz făcut din legume, cartofi și carne nu mai trebuie să fie purificat. Este suficient să îl tăiați aproximativ cu o furculiță.
Pâinea cu tartine vegetariene, cârnați cu conținut scăzut de grăsimi sau cremă de brânză este potrivită și seara. Legumele rase sunt o alegere bună ca garnitură. Porții de fructe și legume adaptate copiilor sau o vafe de porumb sau de orez satisfac puțina foamete dintre ele.
Atunci de la 12 la 18 luni are loc trecerea la masa de familie. Copilul primește acum trei mese principale și două gustări mai mici. Este adevărat că vasele nu mai trebuie pregătite special pentru copil.
Cu toate acestea, anumite puncte sunt importante în alimentele oferite:
- Alimentele picante nu sunt potrivite pentru copii.
- Trebuie totuși precaută legumele înflorite, cum ar fi fasolea și varza.
- Carnea și peștele de mare trebuie servite o dată sau de două ori pe săptămână.