Forum alergie sau intoleranță alimentară Santé

Rezumat:

În timp ce alergia alimentară poate apărea la orice vârstă, rămâne mai frecventă la copiii înainte de vârsta de 4 ani ale căror sisteme digestive și imune nu sunt încă mature.

forum

1. Recunoașteți o alergie alimentară

Este o reacție anormală de apărare a organismului în urma ingestiei unui aliment: un răspuns imunologic explicat prin faptul că aceste alimente sunt considerate corpuri străine (alergeni) de către organism, care are ca rezultat producerea de anticorpi. Simptomele sunt adesea ușoare, dar memoria reținută de celulele noastre va declanșa, atunci când același alergen este reintrodus, o reacție de tip anafilactic mai violentă. Dacă nu este tratat rapid, poate evolua către șoc anafilactic, ceea ce poate duce la scăderea tensiunii arteriale și pierderea cunoștinței în câteva minute. La copiii mici, alergia este legată în principal de un aliment de origine animală (lapte, ou, etc.). Adulții sunt mai ușor alergici la alimentele de origine vegetală (fructe, legume, nuci etc.).