FORUM Rețete pentru persoane alergice rețete pentru copilul dumneavoastră alergic

Găsiți sau partajați rețete pentru persoane alergice! Acest forum este deschis tuturor părinților. Rămâne acces deschis. Pentru a participa, pur și simplu înregistrați-vă gratuit și notați rețetele într-un comentariu. Acestea vor fi folosite de alți părinți ai copiilor alergici. Rețetele vor fi validate de alergologul nostru înainte de distribuire.

Iată câteva rețete pentru a vă pune în gură .

Rețete pentru alergii fără lapte de vacă
forum

Iaurturi fără lapte de vacă !

Ingrediente

  • 120 ml apă
  • 1 linguriță bună de amidon de porumb
  • 1 linguriță de zahăr
  • 3 sau 4 linguri de măsurare din substitutul laptelui

Aduceți 100 ml de apă la fierbere. În restul de 20 ml, diluați amidonul de porumb și adăugați acest preparat în apa clocotită. Gatiti 1 minut 30 minute la foc mic.

De pe foc, adaugă zahărul, apoi una câte una cele 4 măsuri de lapte.

Se pune la frigider.

Frisca fara lapte de vaca !

Pentru a face frișcă fără lapte de vacă, pur și simplu folosiți lapte de cocos în loc de crème fraiche (dacă copilul dumneavoastră nu este alergic la nucă de cocos, desigur, dar din fericire aceasta este o alergie destul de scăzută. Frecvent 🙂!). Frisca va dura puțin mai mult să crească, dar rețeta este delicioasă! Unii vor găsi chiar mai bine decât rețeta originală.

Compot de lapte

Ingrediente

  • 2 mere frumoase (sau un alt fruct în funcție de toleranța bebelușului)

Curățați merele, tăiați-le în bucăți și gătiți-le la foc mic într-o cratiță cu o lingură de apă.

Când merele sunt bine fierte, puneți-le într-un blender pentru a le reduce la un compot.

Lăsați să se răcească înainte de a încorpora câteva măsuri de înlocuitor al laptelui.

A fi savurat cald sau proaspăt.

Crema de orez desert

Ingrediente

  • 210 ml de înlocuitor al laptelui
  • 2 linguri de nivel de smântână de orez
  • 1 linguriță de zahăr pudră
  • 7 linguri de măsurare cu substitut de lapte

Diluează crema de orez în apă. Se adauga zaharul. Aduceți rapid la fierbere. Coborâți focul și gătiți timp de 10 minute la foc mic. De pe foc, adăugați înlocuitorul de lapte și amestecați bine pentru a obține un desert fin. Lăsați-l să se răcească înainte să-l dați copilului.

Orez cu lapte

Ingrediente

  • 2 lingurite de orez crud
  • 1 linguriță de zahăr pudră
  • 210 ml de apă
  • 7 linguri de măsurare ale substitutului laptelui

Gatiti orezul in apa indulcita pana cand se inmoaie. De pe foc, adăugați măsurile de lapte. Se amestecă bine. Lasa sa se raceasca.

Prajitura cu gris din orez

Ingrediente

  • 2 linguri de gris de orez
  • 1 linguriță de zahăr pudră
  • 210 ml de apă
  • 7 linguri de măsurare ale substitutului laptelui

Aduceți apa la fiert cu zahărul. Din primele bulionuri, adăugați grișul de orez. Gatiti aproximativ 8 minute la foc mic. De pe foc, adăugați laptele praf. Lasa sa se raceasca.

Tapioca cu lapte

Ingrediente

  • 2 linguri de gris de orez
  • 1 linguriță de zahăr pudră
  • 210 ml de apă
  • 7 linguri de măsurare ale substitutului laptelui

Aduceți apa la fiert cu zahărul. De la primele bulionuri, adăugați tapioca și gătiți la foc mic până când tapioca devine translucidă. De pe foc, amestecați înlocuitorul. Se amestecă uniform. Lasa sa se raceasca.

Rețete pentru persoanele alergice fără ouă

Mousse de ciocolată fără ou

Așa cum am spus în capitolul: Alimente și alergii: cum să găsești mâncare ?, Spuma de ciocolată vândută în magazinele din secțiunea lactate nu conține adesea ouă! Uitați-vă bine la ingrediente .

Dacă vrei ca copilul tău să guste o mousse bună de ciocolată de casă, iată un mic truc pentru a înlocui albușurile în zăpadă: colectează sucul, filtrându-l, dintr-o cutie de naut. Va dura 7 minute cu un mixer electric pentru a bate sucul până când devine rigid, dar ulterior sucul este destul de neutru și spuma are o consistență foarte frumoasă.

De asemenea, consultați rețeta noastră de mousse de ciocolată fără lapte și fără ou (rezervată abonaților): O mousse de ciocolată pentru polialergice

Micile sfaturi ale mamei pentru a înlocui oul

Iată sfaturile unei mame de copil alergice la ouă pentru a înlocui oul în rețete în funcție de rezultatul dorit .