Freakshakes - milkshake-urile pentru toți cei cu un dinte dulce; Koch-Mit

04/07/2019 | Lukas Rathschlag

Mari, mai mari, freakshakes! Turnurile uriașe de cremă, dulciuri și milkshake arată minunat și sunt perfecte dacă vă simțiți ca toate lucrurile dulci care stau acasă. Și cu aceste rețete sunt foarte ușor de făcut.

Ce trebuie să fie în meniu pe vremea asta dacă vrei să gusti ceva dulce? Exact, înghețată desigur! Pentru că abia atunci temperaturile tropicale pot fi suportate foarte bine. Și când ești prost dispus, pentru că trebuie să stai toată ziua la birou la soare glorios, dulciurile sunt de asemenea foarte utile. Dar dacă ai chef să ai înghețată, ciocolată, gogoși și bare pentru copii în același timp? Caz clar pentru aceste nebunii nebunești!

Deoarece aceste băuturi grozave nu combină doar înghețata răcoritoare cu laptele delicios, ci și o mare varietate de dulciuri pe care le puteți folosi cu ușurință ca toppinguri. Dar așteaptă, mai întâi de toate vrem să-ți explicăm despre ce sunt înfricoșătoarele freakshake-uri.

Milkshake, freakshake, da ce acum?

Freakshake este o nouă dezvoltare care a apărut din milkshake-urile clasice cunoscute din gelaterii. Acestea au fost inventate de Ivar Coulson în SUA în 1922. Domnul Coulson a amestecat pur și simplu lapte, înghețată, malț și smântână împreună și a creat predecesorul freakshake-urilor. Băutura a devenit rapid populară în Statele Unite, cucerind înghetăriile și barurile de lapte din toată țara. La un moment dat, băutura s-a revărsat în alte țări vorbitoare de limbă engleză, precum Marea Britanie sau Australia. Și acolo, în Australia, au fost inventate freakshake-urile.

freakshakes

Încă se întâmplă ceva!

Piulițele și șuruburile freakshake-urilor

Un freakshake se bazează în primul rând pe un milkshake normal. Ingredientele rămase sunt apoi adaptate la aroma sa, indiferent dacă este vorba de vanilie, ciocolată sau căpșuni. Aici puteți, de exemplu, să vă jucați cu cele mai variate combinații sau arome care vă vin în minte. În plus, conținutul de zahăr dintr-un freakshake poate fi redus puțin. Dacă luați o bază de iaurt înghețat ca bază, puteți reduce puțin conținutul de calorii. Cu toate acestea, trebuie remarcat în acest moment că nu acesta este scopul exercițiului. Un freakshake ar trebui să fie hrană pentru suflet și pur și simplu să te facă fericit. Astfel, puteți lăsa în siguranță calculatorul de calorii în buzunar.

Toppings sunt totul cu freakshakes

Puteți construi cu ușurință pe baza auto-făcută. Pentru un shake de ciocolată, o jantă cu cremă de alune și câteva bare de ciocolată, de exemplu, se potrivesc perfect cu puțină cremă și o gogoșară. Sunteți cu adevărat liber în deciziile dvs. aici. În cursul următor al articolului, vă vom prezenta câteva rețete de bază, precum și o variantă puțin mai neobișnuită pe care vă puteți construi cu ușurință. Sau pur și simplu vă bucurați de ele așa cum ați dori. Apropo, acesta este lucrul grozav despre freakshakes: fiecare așa cum vrea.

Utilizați fie un blender, fie un robot de bucătărie cu lame ascuțite pentru rețetele dvs. de bază. Cele două dispozitive sunt deosebit de potrivite, deoarece lamele deschid foarte ușor cristalele de gheață și milkshake-ul dvs. devine foarte cremos și, prin urmare, este potrivit pentru un shake ciudat. Așa că scoateți robotul de bucătărie, scoateți înghețata din congelator și țineți pantalonii scurți din bucătărie. Acum sunt freakshakes!

Colorate și uriașe: aceste ciudate sunt adevărate atracții.

Rețetă de bază pentru shake-ul de ciocolată

Ingrediente:

  • 150 ml lapte
  • 200 g ciocolata cu lapte integral
  • 150 ml crema de cofetar
  • 150 g înghețată de ciocolată
  • Putina sare

Pregătire:

Pasul 1
Mai întâi puneți ciocolata într-o cratiță mică potrivită pentru o baie de apă. Încălziți puțină apă într-o cratiță mai mare, așezați cratița mai mică deasupra și lăsați ciocolata să se topească încet. Între timp, amestecați crema de cofetărie în ciocolată din nou și din nou. Apoi lăsați totul să se răcească puțin.

pasul 2
Puneți înghețata împreună cu masa de ciocolată în robotul de bucătărie la alegere și lăsați-o să amestece totul bine. Se toarnă treptat din ce în ce mai mult lapte pentru a crea un milkshake cremos. Gustă-l cu puțină sare, asta scoate și mai mult gustul dulce. Dacă shake-ul nu este suficient de dulce, puteți amesteca întotdeauna niște zahăr. Puneți-l la congelator timp de 30 de minute pentru a se răci.

Rețetă de bază pentru shake de vanilie

  • 150 ml lapte
  • 1 păstăi de vanilie
  • 150 g înghețată de vanilie
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 150 ml crema de cofetar

Pregătire:

Pasul 1
Mai întâi puneți laptele și crema de cofetărie într-o cratiță mică. Înjumătățiți păstăia de vanilie și răzuiește interiorul cu un cuțit ascuțit. Adăugați-l în amestecul de lapte și fierbeți scurt totul împreună. Aveți grijă ca nimic să nu ardă! În timp ce fierbeți, amestecați pachetul de zahăr vanilat.

pasul 2
Lăsați amestecul să se răcească. Se toarnă gheața în robotul de bucătărie sau în blender și se adaugă laptele. Bateți totul frumos și cremos și puneți milkshake-ul într-un recipient potrivit în congelator timp de 30 de minute.

Aceste trei arome servesc drept bază pentru multe freakshake-uri.

Rețetă de bază shake de căpșuni

  • 150 ml lapte
  • 200 g căpșuni
  • 150 ml crema de cofetar
  • 4 linguri miere
  • 150 g înghețată de căpșuni

Pregătire:

Pasul 1
Mai întâi spălați-vă bine căpșunile și îndepărtați verdele. Apoi puneți-i în mixer sau robot de bucătărie împreună cu crema de cofetărie și amestecați totul bine. Dați mierea peste ea și completați treptat înghețata.

pasul 2
Asigurați-vă că robotul de bucătărie a tocat în mod egal căpșunile, iar milkshake-ul este frumos și cremos. Apoi puneți-l în congelator pentru a se răci.

Acum să trecem la treabă! Cu cele trei rețete de bază puteți începe imediat și vă puteți alătura propriile freakshake-uri. În orice caz, obțineți ochelari mari sau borcanele tipice de conservare pe care le puteți vedea în imagini. Ochelarii subțiri și înalți nu sunt potriviți aici, de exemplu, deoarece se pot răsturna rapid. Și asta ar fi cu adevărat fatal după ce ai depus atât de mult efort în freakshake-urile tale. De asemenea, aveți nevoie de suficient spațiu pentru topping-uri, pe care cu siguranță nu doriți să le zgâriți.

Cu covrigii de sare, acest freakshake primește o răsucire excelentă.

Freakshake cu ciocolată cu unt de arahide

Ingrediente:

  • Rețetă de bază pentru shake-ul de ciocolată
  • 50 g unt de arahide
  • Alune răspândite
  • Frisca
  • 1 bueno pentru copii
  • 6 covrigi
  • 2 oreos
  • 2 vafe cu miere
  • 100 g zahăr
  • 60 ml de smântână
  • 40 g unt
  • O mână de floricele

Pregătire:

Pasul 1
Pregătiți mai întâi shake-ul de ciocolată. Pentru a face acest lucru, procedați ca în rețeta de bază descrisă mai sus. Dar dacă adăugați unt de arahide în timp ce topiți ciocolata, acesta are o atingere cu adevărat gustoasă. În orice caz, lăsați agitarea să se răcească în congelator timp de 30 de minute, astfel încât freakhake-ul dvs. să nu se încălzească în timpul decorării.

pasul 2
În timp ce shake-ul se răcește, vă pregătiți caramelul. Puneți zahărul într-o tigaie cu fundul gros și lăsați-l să se topească încet la foc mediu. Aveți grijă să nu-l ardeți. Apoi amestecați rapid untul, scoateți tigaia de pe aragaz și adăugați treptat crema. Astfel obțineți un sos de caramel cu adevărat gustos. Puneți floricelele și glazurați-le cu sos. Se toarnă restul într-un castron și se lasă să se răcească puțin.

pasul 3
Când shake-ul tău s-a răcit, toarnă-l într-un pahar mare. Asigurați-vă că nu este plin până la refuz, altfel se va revărsa la final. Mai bine să vă salvați o parte din shake-ul dvs. în caz că mai rămâne ceva din el. Acum decorați-l după cum urmează. Mai întâi luați crema de întins și întindeți-o cu generozitate pe marginea paharului, astfel încât covrigii să rămână acolo mai târziu. Apoi apăsați-l cu atenție pe crema de întins. Acum pulverizează-ți crema pe shake.

Pasul 4
Puneți Kinder Bueno și vaful de miere în cremă. Presărați freakshake-ul cu floricele caramelizate și sfărâmați Oreos peste el. Stropește mai mult sos de caramel peste el și primul tău freakshake este gata. Apoi despachetați lingura și începeți!

Strawberry Marshmallow Freakshake

Ingrediente:

  • Rețetă de bază shake de căpșuni
  • 150 ml lapte condensat
  • 1 păstăi de vanilie
  • 2 linguri zahăr
  • 1 vafe de miere
  • O mână de mini-marshmallows
  • 2 acadele la alegere
  • Rulouri de napolitane

Pregătire:

Pasul 1
La început pregătiți mai întâi shake-ul de căpșuni din rețeta noastră de bază, astfel încât să fie perfect răcit atunci când doriți să începeți decorarea.

pasul 2
În timp ce shake-ul se răcește, vă puteți pregăti sosul de vanilie. Pentru a face acest lucru, umpleți laptele condensat într-o cratiță mică, răzuiați interiorul păstăii de vanilie în el și fierbeți-l scurt. În timp ce clocotește, adăugați 2 linguri de zahăr și amestecați totul bine. Apoi lăsați-l să se răcească puțin. Laptele ar trebui să aibă acum o consistență foarte groasă. Dacă este încă prea subțire, lasă-l să fiarbă puțin mai mult.

pasul 3
Ridică paharul și o lingură. Acum țineți lingura într-o parte și turnați încet sosul de vanilie peste el, astfel încât să puteți crea un model frumos de sos pe marginea interioară a paharului. În acest fel, se lipeste de punctul în care curge în sticlă. Dacă apoi adăugați shake-ul dvs. de căpșuni, sunt create modele grozave.

Pasul 4
Adăugați un shake de căpșuni răcit. Intinde sosul de vanilie pe marginea paharului astfel incat sa curga frumos pe pahar. Acum puneți rulourile de napolitane în shake și adăugați marshmallows. Adăugați vafa de miere și cele două acadele. Următorul freakshake-ul tău este deja terminat.

Super gustos și cu adevărat american: freakshake-ul de marshmallow cu căpșuni.

Freakshake-uri colorate de ziua de naștere

Ingrediente:

  • 3x rețetă de bază pentru shake de căpșuni
  • vată de zahăr
  • 30 ml sirop de mure
  • Micile bezele
  • 30 ml sirop de zmeură
  • 3 gogoși
  • 30 ml sirop de fructe de pasiune
  • Perle colorate de zahăr
  • Colorant alimentar verde, albastru și roz
  • 250 ml lapte condensat
  • 2 păstăi de vanilie
  • 1 pachet de zahăr vanilat

Pregătire:

Pasul 1
Mai întâi pregătiți rețeta de bază pentru shake-ul de căpșuni de trei ori și apoi puneți-l în frigider. Între timp, încălziți laptele condensat într-o cratiță mică și răzuiați păstăile de vanilie în ea. Lăsați totul să fiarbă scurt și amestecați zahărul vanilat. Intinde sosul de vanilie pe 3 boluri diferite.

pasul 2
Luați colorantul alimentar la îndemână și folosiți-l pentru a colora bolurile în diferite culori - potrivite pentru diferitele culori ale bumbacului de zahăr.

pasul 3
Folosiți din nou trucul cu lingura pentru a distribui siropul dvs. de mure, fructe de pasiune și zmeură de-a lungul marginilor paharului. Apoi turnați shake-ul de căpșuni. Potriviți diferitele variante ale sosurilor de vanilie cu jantele exterioare ale ochelarilor. Combinațiile sunt: ​​sirop de mure și albastru, sirop de zmeură și roz, și sirop de fructe de pasiune și verde.

Pasul 4
Presărați perlele colorate de zahăr pe sosul de vanilie și asigurați-vă că se lipesc corect. Apoi smulgeți o bucată generoasă din vata de zahăr respectivă și apăsați-o cu atenție pe marginea paharului. Aveți însă grijă să nu lăsați vata de zahăr să intre prea mult în contact cu milkshake-ul, altfel se va absorbi și se va prăbuși. Pune gogoșarii pe vata de zahăr. Apoi acoperiți acest lucru cu un alt strat de vată de zahăr pe care așezați bezeașele. Pentru a le oferi un pic mai multă stabilitate freakshake-urilor, pur și simplu lipiți paie prin orificiul gogoșei. Deci atașat, nu se poate întâmpla mare lucru și puteți servi cu ușurință freakshake-urilor.

Perfect pentru zile de naștere: freakshake-uri colorate care se potrivesc tuturor gusturilor.