Frica prelungită de alergii - bucură-te, iubito! Cunoştinţe
Defectul planului lui Trump
Președintele SUA care a ieșit a crezut că are șansa de a câștiga în cele din urmă alegerile în instanță. De ce acest plan nu funcționează.
Nimeni nu ne va deranja
Walter Emmisberger a luptat împotriva atacurilor de panică și a fricii vagi toată viața. Apoi descoperă dosarele vieții sale, citește despre medicii care i-au testat droguri când era copil - și autoritățile care au urmărit.
Ce ar sfătui marii gânditori în criza Corona
Guvernare bine - cum funcționează? Filozofi celebri precum Platon, Machiavelli sau Hegel au găsit răspunsuri care sunt și astăzi semnificative. Ce ați spune dvs. și alți gânditori despre cerința de mască, protestele Corona și activitatea cancelarului.
Casa mea este biroul meu
Electricitate pornită, încălzire pornită: Cei care lucrează la biroul de acasă ar trebui să poată deduce în curând costurile din impozitele lor. Dar există limite la generozitate.
Nu se va întâmpla nimic
Responsabilitatea personală este necesară pentru a aplana curba. Este doar amuzant cât de mulți oameni cred că cu siguranță nu sunt expuși riscului - și nici un pericol pentru alții.
Martor cheie viu, mort
Miliardele enigmatice ale lui Franz Beckenbauer au ajuns odată la funcționarul Mohamed bin Hammam. El ar putea rezolva cauza Cupei Mondiale a Germaniei - dar în loc să pună la îndoială Qatarul, eticienii FIFA l-au declarat mort.
„Când ești afară, începe de la zero”
Gabriele Metzger l-a interpretat pe Charlie la barul „Verbotene Liebe” timp de 20 de ani. Acum seria se repornește - și a revenit. O conversație despre 4664 de episoade care ți-au schimbat viața și întrebarea de ce actoria este o profesie brutală.
„Nu am mai experimentat niciodată un astfel de sentiment de pierdere totală a controlului”
Flávia din Rio și Robin din Düsseldorf au fost separate luni de zile din cauza restricțiilor de călătorie. Ce au învățat despre dragoste în acest proces.
Femeia care vrea să redea încrederea
Chiar și în echipa lui Obama, Jennifer Psaki a avut încredere că va face multe. După patru ani de Trump, așteptările viitoarei purtătoare de cuvânt a Casei Albe sunt mult mai mari.
Cel mai mare proiect turistic din sudul Germaniei ar putea fi construit pe locul unui vechi depozit de muniții. Despre o inițiativă cetățenească frustrată și un ministru care se plimbă în secret prin pădure alături de un lobbyist.
Teama exagerată de alergii: bucură-te, iubito!
De teama alergiilor, mulți părinți refuză copiilor lor pește, ouă, nuci sau grâu. Însă îngrijorarea este exagerată, iar dieta poate da înapoi.
Martha a împlinit recent un an.
Este o dietă strictă calea de urmat în primii câțiva ani de viață?
Se târa prin apartament cu cinci prieteni, toată lumea se juca sălbatic, iar pentru a sărbători ziua era o salată de fructe. Cu toate acestea, nu era deosebit de colorat, deoarece părinții aranjaseră tot ceea ce putea declanșa alergii: nu existau căpșuni, mandarine, kiwi sau fistic. Martha trăiește, de asemenea, destul de limitată din punct de vedere culinar.
Micuța nu a încercat niciodată un ou de mic dejun în viața ei și va afla doar mai târziu că laptele poate fi cu adevărat gustos. Până acum a gustat doar lapte din fabrică - hrană hipoalergenică (HA) pentru bebeluși, în care componentele proteice ale laptelui de vacă au fost încălzite și descompuse în fragmente mici.
Acest lucru prezintă un dezavantaj imens pentru simțuri: dulceața laptelui de vacă devine un gust amar prin acest proces. Motivul abstinenței Marthei: copilul ar trebui să o aibă mai bine pentru o dată. Tatăl Marthei suferă de febră severă a fânului. În fiecare primăvară, imediat ce natura prinde viață, ea adulmecă și picură. Când ceilalți sunt fericiți că iarna s-a sfârșit în cele din urmă, începe cel mai rău sezon pentru el.
Alergie la boli populare
Vrea să-și cruțe fiica de această suferință. De aceea, Martha are voie să mănânce doar prăjituri de orez fără gluten și proteine din lapte făcute din pudră mirositoare; de aceea la 14 luni încă nu are idee cât de delicios poate fi peștele, ce aromă se desfășoară nucile și ce magie dulce poate fi obținută dintr-un covrig încântat.
Alergiile au devenit o boală obișnuită. 25 de milioane de germani suferă de astăzi. Și nu numai că există din ce în ce mai multe, alergiile par să devină din ce în ce mai agresive. Nu este de mirare că persoanele care suferă de dermatită atopică și febră de fân vor să își protejeze copiii de această durere.
Broșuri de consiliere, pediatri și cercetători au avertizat timp de mulți ani să fie deosebit de atenți cu nutriția bebelușilor. Dar oare dieta strictă este cu adevărat calea de urmat în primii câțiva ani de viață? Pot fi prevenite alergiile prin alimentația corectă?
„Asta se poate da înapoi”, avertizează Mathilde Kersting, expertă în nutriția sugarilor la Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului din Dortmund. Mâncarea este evident ca murdăria: dacă corpul câștigă cât mai multă experiență posibil cu el devreme, sistemul său imunitar nu trebuie să ducă atât de multe războaie mai târziu.
Alergiile sunt o greșeală a sistemului imunitar: propriile mijloace de apărare ale organismului interpretează substanțele inofensive precum nucile sau germenii de soia ca agenți patogeni periculoși. Astfel, sistemul imunitar își mobilizează războinicii și luptele - cu consecințe neplăcute: Deoarece armele sunt atât de ascuțite, daunele colaterale apar inevitabil în diferite teatre de război.
Ochii se udă, nasul curge și se formează pustule pe piele și mucoase. În cel mai rău caz, lupta devine atât de violentă, încât se produce șoc anafilactic - cu leșin, inimă accelerată și dificultăți de respirație. Un alergic poate muri din cauza asta.
Bucură-te de asta, iubito!
Celulele imune se comportă în mod similar cu oamenii: cei care au călătorit pe scară largă la o vârstă fragedă și cunosc lumea sunt de obicei mai toleranți față de străini. Celulele imune ale copiilor care cresc la fermă sau care se confruntă cu tot felul de murdărie, boli și secreții corporale de la alte șenile la începutul grădiniței sunt foarte relaxate. S-a dovedit că astfel de copii suferă de alergii mai rar. Știi deja toate acestea.
Dacă este posibil, copiii trebuie alăptați complet timp de patru până la șase luni.
(Foto: Foto: obs/Techniker Krankenkasse)
Alăptați complet timp de patru până la șase luni
Este similar cu mâncarea: dacă corpul este expus diversității alimentare la o vârstă fragedă, nu trebuie să lupte mai târziu cu ea.
Acesta este probabil motivul pentru care se știe că laptele matern este cea mai bună prevenire a alergiilor: „Copiii trebuie alăptați complet timp de patru până la șase luni, dacă este posibil”, recomandă Mathilde Kersting. „Alăptarea nu protejează sută la sută împotriva alergiilor, astmului și neurodermatitei - dar este destul de bună.” O mulțime de urme de gulaș maghiar intră în laptele matern, precum și pește alb de sushi sau lemongrass din curry thailandez.
Deci, chiar dacă un copil ar trebui să primească aceeași mâncare în fiecare zi timp de luni de zile, meniul lor este indirect colorat și variat. Simțurile și sistemul imunitar ajung să cunoască mâncarea în toată diversitatea sa.
Și ce se întâmplă dacă o femeie nu poate sau nu vrea să alăpteze? Pentru astfel de cazuri există alimente pentru bebeluși de cumpărat, deoarece laptele de vacă sau de capră nu este cu adevărat nimic pentru un bebeluș în primele luni de viață.
„Acest lapte conține prea multe proteine și prea multă sare”, spune Berthold Koletzko, șeful departamentului pentru tulburări metabolice și nutriție la Spitalul de Copii Hauner de la Universitatea din München.
Deci, copiii care nu sunt alăptați ar trebui să primească hrană normală pentru bebeluși timp de șase luni. Alimentele HA sunt „numai pentru copiii cu risc deosebit de alergii”, explică Koletzko. Copiii ai căror părinți sau frați suferă deja de alergii sunt considerați expuși riscului.
Pentru ei este important ca proteinele de vacă din alimente să fie încălzite și tăiate. Deoarece fragmentele mici rezultate pot fi recunoscute cu dificultate doar de anticorpii IgE ai sistemului imunitar, mediatorii reacțiilor alergice.
„Dar, după cel mult șase luni, alimentele HA se pot termina”, subliniază Mathilde Kersting. La vârsta de șase luni, toți copiii au voie să mănânce același lucru: cei cu risc de alergii și copiii de la părinți sănătoși. Apoi se hrănește până când încetează alăptarea sau hrana pentru bebeluși; Mancarea HA, care costa pana la 100 de euro pe luna in functie de producator si de foamea bebelusului, nu mai este necesara de acum incolo.
Bucură-te de asta, iubito!
Chiar și laptele de vacă aparține meniului bebelușului după șase luni, dar numai o dată pe zi și nu pur. Și la vârsta de un an, copiilor le este permis să mănânce totul cu părinții, chiar dacă sunt mai puțin sărate și picante. „Nu este deloc înțelept să rețineți mâncarea copiilor prea mult timp”, spune Kersting. „Atunci nu au nicio șansă să se obișnuiască cu alergenii”.
Aceasta este concluzia Comisiei Europene pentru Nutriție Pediatrică din ultima sa declarație. Există alimente, cum ar fi nucile, ouăle și peștele, care sunt deosebit de predispuse la declanșarea alergiilor. „Dar nu există dovezi convingătoare că faptul că nu consumi aceste alimente poate preveni alergiile”. Mai degrabă, introducerea târzie a unor alimente ar putea chiar crește riscul de alergii, avertizează Koletzko.
De exemplu, introducerea cerealelor care conțin proteina adezivă gluten nu ar trebui să înceapă prea târziu: „Copiilor ar trebui să li se administreze cantități mici dacă sunt încă alăptați pentru a preveni o alergie la grâu”. O dietă antialergică poate avea și alte consecințe. Pe de o parte, alimentele deosebit de sănătoase, cum ar fi peștele, sunt reținute copiilor. „În plus, un meniu larg este de o mare importanță pentru gustul copilului”, spune Koletzko.
În timp ce părinții germani își hrănesc deseori bebelușii același lucru timp de zile de teamă de alergii, varietatea este la ordinea zilei în Franța. Koletzko: "Nici părinții nu vor să mănânce același lucru timp de zece zile." Luni broccoli, marți morcovi, miercuri porumb: Cei care sunt hrăniți atât de devreme sunt mai deschiși la verdeață și vor mânca mai multe legume pe termen lung decât cineva căruia i se oferă doar o masă uniformă. Unii copii de multe ori nici nu mai mănâncă morcovi, mănâncă păstârnac. Pastarnac? Până de curând, aproape nimeni nu cunoștea sfecla galben-albicioasă, care are legătură cu pătrunjelul. Între timp, acestea sunt puține, deoarece sfecla este atât de populară ca hrana pentru copii, încât companiile adaugă cartofi în terciul lor de păstârnac pentru a satisface cererea.
Fuga pe sfeclă a început când cineva le-a acordat brusc sigiliul „alergiei scăzute”. În același timp, morcovii erau suspectați de a provoca alergii. Generații de copii au fost crescuți cu terciul roșu portocaliu, dar gustos, dulce, fără a dezvolta nici un fel de erupție cutanată. „Au trecut secole de când am văzut ultima dată un copil cu alergie la morcovi”, spune Berthold Koletzko.
Nuci la pensionare cel mai devreme
Panica părinților care își duc dieta pe cei mai mici nu este un accident. "Abia acum a existat o regândire în știință", spune specialistul în nutriție Kersting. "Ai fost prea precaut. Tot ceea ce era străin copilului a fost ținut departe de el pentru a fi în siguranță." Acest lucru a fost valabil mai ales pentru copiii care suferă de alergii. Până de curând, Institutul de Cercetare Dortmund pentru Nutriția Copilului a publicat două broșuri - pe de o parte „Recomandări pentru hrana copiilor” și pe de altă parte „Recomandări pentru hrana copiilor predispuse la alergii”.
Astăzi a mai rămas doar prima broșură și există doar un mic capitol pentru copiii din familiile stresate. Berthold Koletzko recunoaște și: „Chiar ai speriat oamenii”. Nucile, de exemplu, au fost demonizate în așa fel încât a apărut impresia că nu ar trebui să fie consumate decât după pensionare cel mai devreme. „Zilele trecute”, spune Koletzko, „o mamă a izbucnit în lacrimi în timpul orelor mele de birou, deoarece bebelușul ei avea pește cu bunica. Oamenii sunt supuși unei presiuni atât de mari. Acest lucru este complet inutil.”
Puteți găsi subiecte mai interesante de la SZ Knowledge aici. Acum puteți obține noul număr la chioșc.