Frigarui de cod prajit, dovlecei cu usturoi - Gătit și Rețete - Rețete - Femei
Codul este unul dintre cei mai populari pești de masă și se descurcă bine în toate modurile. Cunoscătorii îl preferă totuși la cuptor. Când nu sunteți familiarizați cu peștele, codul este cea mai bună introducere. Valoare nutritivă la 100 g
Dovlecelul este un fruct consumat ca legumă, parte a cucurbitelor. Rezervate inițial pentru bucătăria mediteraneană, dovleceii ocupă și astăzi un loc special printre legumele oferite pe piață.
Un dovlecei ar trebui să fie de culoare verde închis, cu pete de culoare verde deschis. Are o coroană mică și spinoasă și o piele cauciucată. Alături de dovleceii verzi, există și soiuri galbene. Un dovlecel proaspăt ar trebui să fie ferm. Fructul cedează puțin sub o presiune ușoară a degetului.
Dovlecelul nu trebuie păstrat la frigider; pivnița este mai potrivită.
Dovlecelul poate fi preparat în multe feluri. Poate fi combinat cu vinete la un ratatouille sudic. De asemenea, îl puteți umplu cu hash și îl puteți servi gratinat.
Varietatea soiurilor de salată este deosebit de grozavă. Cea mai cultivată și cerută varietate este salata de cap. Batavia - salată cu frunze puternic rotunjite - este strâns legată de aceasta.
Salata Frunzele de stejar \ u00bb constau dintr-un mar roșu-maroniu, afânat. După cum sugerează și numele, frunzele arată ca frunzele de stejar. Această salată are un gust ușor de nucă. Conservarea sa este limitată.
Lollo Rossa și Lollo Bionda au o frunză foarte buclată. Lollo Rossa este soiul roșu, Lollo Bionda este soiul galben verde.
Cicoarea cret este o varietate de salate cu un măr deschis și frunze deosebit de cret și zimțat. Inima salatei este galbenă, frunzele exterioare sunt verzi.
radicchio rosso este o mică salată rotundă cu frunze roșii cu vene albe. Radicchio are o structură foarte fermă și este crocant.
Salata română are o formă de chilă cu frunze lungi. Frunzele exterioare sunt destul de dure și pot fi fierte. Inima salatei este albă și fragedă și poate fi consumată așa cum este.
batavia are un măr foarte strâns și este deosebit de fermă. Frunzele sunt delicios crocante și proaspete. Batavia păstrează mai mult timp și este mai fierbinte decât salata obișnuită.
fitilul este o legumă tipică de iarnă și primăvară. Există două soiuri: frunze lungi și frunze mici (în formă de lingură). Acesta din urmă are o frunză mai groasă și o verdeață mai luxuriantă.
Există destule soiuri de salate pentru a le avea pe tot parcursul anului. La cumpărare, trebuie să aveți grijă ca salata să arate întotdeauna proaspătă și să nu aibă frunze ofilite. Mâncați întotdeauna salata cât mai repede posibil. Cu cât este mai proaspăt, cu atât este mai bine. Salata verde și fitilul se vor păstra câteva zile într-o pungă deschisă la frigider. Batavia se vinde întotdeauna în folie de plastic și, prin urmare, poate fi refrigerat până la o săptămână. Nu uitați să spălați bine salata și să îndepărtați coastele dure, dacă este necesar.
Fructele și legumele de calitate au, de asemenea, eticheta lor: în coșul Flandria, găsim roșii (în ciorchini și bucăți), cicoare, castraveți, vinete, ardei, dovlecei, fasole de tăiat, conopidă, broccoli, praz, salată de seră, mere și pere.
Eticheta de calitate Flandria este acordată fructelor și legumelor care îndeplinesc o serie de criterii interne și externe. Printre aceste condiții vom menționa: termen de valabilitate lung, formă perfectă, fermitate și gust. Există, de asemenea, cerințe de tip ecologic. Produsele Flandria respectă mediul și sunt cultivate integral. Aceasta înseamnă că protecția chimică a culturilor este redusă la minimum și inamicii naturali (insecte etc.) sunt introduși pentru a preveni sau conține boli și dăunători. Toate aceste condiții sunt adunate într-un program de condiții, pe care grădinarul de piață trebuie să le urmeze la curent. Un control extern și independent asigură faptul că produsele Flandria îndeplinesc corect cerințele de calitate și ecologice. Valoare nutritivă la 100g