Frigarui de miel cu reteta de salata de bulgur EAT SMARTER
Frigarui de miel cu salata de bulgur - minunat de simpla si totusi rafinata - o masa minunata de familie
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Licopenul din roșii și betacarotenul din sucul de dovleac și rodie acționează împotriva radicalilor liberi și previn astfel formarea de substanțe nocive care pot apărea la grătar.
Îți place o atingere orientală? Apoi pregătește salata cu suc de portocale, 1 morcov ras, puțină scorțișoară și 2 linguri de stafide!
| Vitamina A | 1 mg | (125%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 5,7 mg | (48%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacină | 18,8 mg | (157%) | |
| Vitamina B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Acid folic | 117 pg | (39%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2 mg | (33%) | |
| Biotina | 9,8 µg | (22%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,4 µg | (80%) | Mai Mult |
| vitamina C | 43 mg | (45%) | |
| potasiu | 1.574 mg | (39%) | Mai Mult |
| Calciu | 175 mg | (18%) | Mai Mult |
| magneziu | 182 mg | (61%) | Mai Mult |
| fier | 9,8 mg | (65%) | Mai Mult |
| iod | 13 pg | (7%) | Mai Mult |
| zinc | 7,7 mg | (96%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4 g | ||
| acid uric | 320 mg | ||
| colesterolului | 96 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 0,6 mg | (75%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,8 mg | (32%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 12,5 mg | (104%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 78 pg | (26%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,3 mg | (22%) | |
| Biotina | 6,6 pg | (15%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,6 pg | (53%) | Mai Mult |
| vitamina C | 35 mg | (37%) | |
| potasiu | 1.049 mg | (26%) | Mai Mult |
| Calciu | 117 mg | (12%) | Mai Mult |
| magneziu | 121 mg | (40%) | Mai Mult |
| fier | 6,6 mg | (44%) | Mai Mult |
| iod | 8 μg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 5,2 mg | (65%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 2,6 g | ||
| acid uric | 213 mg | ||
| colesterolului | 64 mg | Mai Mult |
ingrediente
Videoclipul rețetei
Etape de pregătire
Amestecați pasta de roșii într-un castron cu 3 linguri de ulei, oțet balsamic, sos de soia, piper și 5 linguri de apă.
Clătiți mielul, uscați-l și tăiați-l în cuburi de 2 cm. Așezați într-un castron puțin adânc și stropiți cu jumătate din amestecul de ulei și oțet.
Opărim bulgurul într-un alt castron cu 150 ml apă clocotită. Se toarnă sarea, 150 ml suc de rodie și se lasă să se înmoaie.
Între timp, tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament. Spălați dovleacul, tăiați-l în pene, miez și întindeți-l pe foaia de copt.
Periați dovleacul cu restul amestecului de ulei-oțet și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C (cuptor ventilator: 180 ° C, gaz: nivel 3) timp de aproximativ 7 minute pe fiecare parte. Scoateți și lăsați să se răcească. Între timp, spălați crengile de rozmarin, agitați-le și tăiați-le în 4 bucăți cu foarfece de bucătărie.
Așezați rozmarinul alternativ cu dovleacul și mielul pe 6 frigarui de kebab, înjumătățiți pene de dovleac, dacă este necesar. Gatiti sub gratarul fierbinte timp de aproximativ 15 minute, rotind o data.