Fructe, acele bombe calorice care; ignorăm

În capul nostru răsună sloganul „5 fructe și legume pe zi” și încercăm să-l aplicăm cât mai bine. Cu toate acestea, fructele conțin cantități semnificative de zahăr și de aceea, în rația noastră zilnică, porția de legume trebuie să fie mai mare decât a lor.

Annick Goetgheluck

Annick Goetgheluck este dietetician înregistrat în domeniul dietetic și interesat de psihologia comportamentelor alimentare. Specializată în educație nutrițională, ea oferă sfaturi în materie de nutriție și ajută la vindecarea tulburărilor de alimentație prin monitorizare regulată și lucrează la relația cu alimentele. Ea practică în Lambersat, lângă Lille.

Site-ul său:

Atlantico: sloganul „5 fructe și legume pe zi” rezonează și încercăm să-l aplicăm cât mai bine, dar fructele ar conține mult zahăr și, prin urmare, ar avea un conținut ridicat de calorii. Ar trebui, în porția noastră zilnică de fructe și legume, să favorizăm legumele ?

Annick Goetgheluck: Legumele și fructele fac parte din aceeași familie de alimente. Ar trebui consumat într-o anumită proporție pe parcursul unei zile. Este important să le variați. Doza potrivită este cea de 2 până la 3 fructe pentru o rație zilnică de aproximativ 500 de grame de legume, dar, desigur, putem merge mai sus.

Fructele sunt foarte dulci în comparație cu legumele, motiv pentru care trebuie să consumăm mai multe legume decât fructe. Legumele sunt, de asemenea, consumate crude și fierte, trebuie consumate și special gătite pentru digestie.

---