Fructe si legume; toamna firul sănătății tinereții
Ți-a plăcut acest articol? partajați-l în rețeaua dvs. !
Acum este momentul primelor frisoane de dimineață, zile mai scurte, căderea frunzelor. Puțin obosită de lunile lungi de vară, natura, înainte de a adormi complet, ne oferă un ultim festival de culori.
Roșu, portocaliu, auriu sau maro, culorile sclipitoare sunt în centrul atenției în păduri, parcuri și pe tarabele piețelor noastre. Și dacă le-am găsit și pe farfurii ?!
Cateva legume ...
sfeclă roșie
Originară din Marea Mediterană, această legumă rădăcină are un gust puțin dulce. Bogate în carbohidrați, sfecla are proprietăți energetice și tonifiante. Numeroasele minerale și vitamine care îl compun îl fac o barieră excelentă împotriva infecțiilor și ajută la întărirea capacității de rezistență a corpului nostru…. Nu e rău să te pregătești pentru lunile dure de iarnă! Datorită acestor fibre, este eficientă și în lupta împotriva intestinelor recalcitrante. Valoarea energetică a sfeclei roșii este de 40 de calorii la 100g.
Uneori consumat crud, este cel mai cunoscut în varianta sa gătită, rece în salate, uneori fierbinte ca însoțire a cărnii sau a vânatului. Un mic sfat de pus în practică în timpul unei mici cine cu fetele: o lingură de suc de sfeclă într-o vinaigretă, pentru o salată cu arome „roz” (datorită pigmentului roz natural de sfeclă roșie, numit betanină), vă va permite să combina bunăstarea și estetica și pentru a-ți impresiona prietenii 😉 !
Ciupercile
Este greu să vorbești despre asta, deoarece sunt atât de mulți. Dacă ciuperca este numită uneori „carne vegetală”, este pentru că este un aliment nutritiv complet, o adevărată comoară pentru sănătatea noastră !
Conține proteine și vitamina A, B și D, contribuind astfel la sănătatea oaselor și a dinților. De asemenea, este foarte bogat în fibre, ajutând la buna funcționare a tranzitului intestinal. Compuse din aproape 90% apă, ciupercile sunt avantajul suprem de slăbire! La fel ca legumele verzi, ele reprezintă între 25 și 45 kcal la 100g atunci când sunt consumate crude. Când sunt fierte, carnea lor poroasă absoarbe o cantitate mare de grăsimi adăugate, ceea ce le face mai calorice și mai puțin digerabile.
Ciuperca este un aliment oriunde: crud sau gătit, sotat, umplut, într-o salată, pentru a însoți un fel de mâncare sau într-o omletă, poate fi refuzat în toate sosurile ... În acest sens, însoțit de un sos de iaurt și ierburi subțiri (apoi le va absorbi tot mirosul), este pur și simplu delicios și complet dietetic ... suficient pentru a vă orbi prietenii la aperitiv fără a obosi prea mult 😉 !