Fructe uscate »5 pe zi

uscate

Energie compactă
Fructele uscate sunt denumite în mod repetat bombe cu calorii. Dar acest lucru este doar parțial adevărat. Dacă apa este extrasă din fructe, acestea pierd volum, dar nu și energie. Conținutul de calorii și zahăr al unei caise proaspete rămâne același în comparație cu cel uscat.
Pe de altă parte, dacă comparați conținutul caloric de 100 g, există o mare diferență: 100 g caise proaspete conțin 48 kcal, 100 g caise uscate 252 kcal. Prin urmare, nu ar trebui să consumați mai multe fructe uscate decât v-ar plăcea proaspete.

Chiar și uscat
Puteți face propriile fructe uscate în diferite moduri. Deci, puteți fi siguri că nu conțin conservanți. Merele, pere și prune, precum și caisele, cireșele, piersicile și căpșunile sunt deosebit de potrivite pentru uscare. Dar fructele exotice, cum ar fi ananas, mango, papaya și banane, pot fi, de asemenea, uscate. Ca alternativă vegetală, există roșii uscate, sfeclă roșie sau morcovi.
O metodă simplă este uscarea la aer. Unele tipuri de fructe pot fi uscate în bucăți întregi. Pentru alte fructe, este o idee bună să le tăiați în felii, bucăți mici sau cuburi. Pentru a usca fructele la aer, întindeți-le pe o grilă sau la soare sau aliniați-le pe un șir și închideți-le.
Fructele se usucă în cuptor sau în dezhidratante speciale la o temperatură între 40-60 ° C timp de câteva ore.