Fructe uscate; calorii caise uscate, curmale, smochine și toate celelalte Page 2
Ce calorii pentru caise uscate, curmale, smochine uscate, stafide și proaspete? Facem bilanțul energiei și nutrienților.
Fructele uscate sunt mai bogate în substanțe nutritive decât cele proaspete
Faptul de‘Scoateți apa conservă, desigur, dar mai ales are efectul de a concentra toți nutrienții. Rezultate: nivelurile de carbohidrați, vitamine, minerale și oligoelemente sunt crescute în fructele uscate !
Prin urmare, există întotdeauna mai multe vitamine - cu excepția C, care este distrusă deoarece este prea fragilă -, mai mult calciu, mai mult potasiu, mai mult magneziu, mai mulți antioxidanți în fructele uscate.
Iată dovada din tabelul de mai jos, pentru cele mai comune fructe uscate:
303
(G: 66%)
(297
struguri albi proaspeți, 264 negri)