Fructul călugărului De aceea îndulcitorul fără calorii este mai bun decât stevia

Dulceață naturală

Îndulcitorii pot ajuta enorm la pierderea în greutate și la o dietă cu conținut scăzut de zahăr, dar multe dintre aceste substanțe sunt considerate dăunătoare sănătății. Cei care vor să renunțe la zaharină, aspartam, acesulfam, sucraloză și altele asemenea, ar putea folosi doar stevia, eritritolul și xilitolul. Fructele de călugări le-ar putea pune pe toate la umbră, deoarece îndulcitorul natural și fără calorii are un mare avantaj!

Competiții actuale și noi tendințe

Ce este fructul călugăr?

Îndulcitorul de la Luo Han Guo, așa cum se numește și fructul călugăr, nu este încă bine cunoscut în această țară, dar este folosit în China încă din secolul al XIII-lea. Călugării au descoperit că fructele, care aparțin familiei dovleacului, au o puternică putere de îndulcire. Cu toate acestea, fructele nu pot fi consumate crude, deoarece putrezesc rapid. De aceea este uscat imediat după recoltare și apoi pulverizat de obicei. Îndulcitorul natural a fost utilizat în mod tradițional pentru deserturile chinezești, pentru îndulcirea ceaiului, dar și ca remediu pentru problemele de stomac și tuse.

În SUA există deja numeroase produse gata preparate cu conținut scăzut de calorii pe bază de fructe călugărești, cum ar fi siropul, care este chiar potrivit pentru o dietă ketogenică:

Cât de sănătoși sunt cu adevărat Xucker și Xucker Light?

Îndulcirea cu fruct de călugăr: beneficiile

Există deja numeroși îndulcitori care nu conțin sau semnificativ mai puține calorii decât zahărul, dar niciun produs nu este perfect. Aspartamul, acesulfamul și zaharina sunt considerate dăunătoare sănătății și sunt suspectate că nu au calorii, dar au un impact negativ asupra nivelului de zahăr din sânge. Îndulcitorii mai noi, cum ar fi stevia, xilitolul și eritritolul, sunt mai susceptibili de a fi recomandați de nutriționiști, dar trebuie să faceți compromisuri și aici: Stevia poate avea un gust amar, eritritolul are un efect de răcire asupra limbii, iar xilitolul are încă 240 de calorii la 100 de grame. În comparație, fructele călugări au obținut un scor semnificativ mai bun:

0 calorii cu o dulceață care este de 300 de ori mai puternică decât zahărul
Indicele glicemic: 0 (Pentru comparație: xilitolul are un IG de 7, zahăr din floarea de cocos 35 și zahăr 65)
Gust neutru, similar cu zahărul cu o notă ușor fructată
Nu adulterează gustul celorlalte ingrediente la gătit sau la coacere
Așa-numiții mogroizi, care sunt responsabili de puterea de îndulcire, vă pot face să vă faceți scăderea influenței asupra nivelului de insulină au și sunt, prin urmare, perfecte pentru diabetici.
sus in vitamina C
Potrivit pentru majoritatea dietelor și dietelor precum Alimentație curată, paleo, vegan, ceto și cu conținut scăzut de carbohidrați, întrucât fructele de călugăr sunt un produs natural și nu conțin nicio calorie
Scade nivelul histaminei și poate fi utilizat pentru tratarea alergiilor.

Există încă puțină literatură despre utilizarea fructelor călugărești în Germania. În bestseller-ul ei „SOS Slim Without Sport”, Katharina Bachmann se bazează și pe dulceața fără calorii a fructelor:

SOS slim fără sport: programul de turbo metabolism de la tropice

Provocare acceptată: fără zahăr viu timp de 6 săptămâni

Puteți cumpăra fructe călugărițe aici

Există un motiv pentru care nu ați găsit încă niciun produs cu fructe de călugări în supermarket sau în farmacie: în UE, îndulcitorul tradițional este încă clasificat ca așa-numitul aliment nou și nu încă ca aliment. În Germania, fructele călugărești nu sunt încă disponibile sub formă pură sub formă de pulbere sau sub formă lichidă. Dar dacă presupuneți că popularitatea de care se bucură deja fructele călugărești în SUA ne revarsă, s-ar putea să nu dureze. Pe Amazon puteți găsi în prezent un îndulcitor pe care îl puteți folosi ca zahărul granulat: zahărul din fructe călugăr de la Puresweet este un amestec de eritritol și fructe călugăr și, conform recenziilor pozitive ale clienților, convinge prin gustul său bun. Proporția fructelor călugărești este scăzută aici, dar datorită dulceaței ridicate aveți nevoie de foarte puțin.

Puresweet - zahăr din fructe călugăr || Luo Han Guo || Îndulcitor pentru diabetici cu eritritol (470 g)

Poate fi tentant să comandați îndulcitori de fructe călugări pentru mai puțini în afara UE, dar am recomanda acest lucru. Deoarece aceste produse nu au fost încă aprobate, pachetele pot fi confiscate de către vamă.

Chiar și presupusele dulciuri fără zahăr conțin adesea îndulcitori precum maltoza sau fructoza, care au un efect negativ asupra nivelului de insulină. Aceste produse conțin numai stevia, eritritol și alți îndulcitori cu conținut scăzut de calorii:

19 dulciuri care într-adevăr nu conțin zahăr

Sursa imaginii:
Getty Images/Candice Bell, Getty Images/ThamKC

Ți-a plăcut „Fructul călugărului: de ce este acest îndulcitor fără calorii mai bun decât stevia”? Apoi scrieți-ne un comentariu sau trimiteți articolul nostru. Așteptăm cu nerăbdare părerea dvs. și, bineînțeles, sunteți binevenit să ne urmați pe Facebook, Pinterest sau Instagram.