Fructul dragonului - cât de sănătoasă este planta exotică de cactus

Fructele dragonului nu numai că arată minunat, dar au și un gust minunat și sunt, de asemenea, sărace în calorii. Vă prezentăm fructele mai detaliat.

Similar fructului stelar sau physalis, fructul dragonului este adesea prea mic scopuri decorative folosit. Este o rușine, deoarece exoticul roz este bogat în vitamine și minerale. La noi puteți afla de unde provine fructul, ce conține și cât de sănătos este.

Fructul dragonului - de unde provine și cum arată?

Fructul dragonului își are originea în sudul Mexicului și se numește de fapt Pitahaya sau. Pitaya. Numele colocvial fruct de dragon sau fruct de dragon a apărut deoarece solzii mari din exteriorul cochiliei arată ca aripile unui dragon. În zilele noastre exoticul Planta de cactus cultivat în multe țări cu climă tropicală. Majoritatea pitahayelor pe care le găsim în supermarketurile noastre locale provin în principal din China, Vietnam, Israel sau Nicaragua. Fructele pot fi cumpărate tot anul.

Se cultivă trei soiuri diferite:

Hylocereus undatus: Piele roz, pulpă albă
Hylocereus monacanthus: Piele roz, pulpă roșie
Selenicereus megalanthus: piele galbenă, pulpă albă

Gust și preț

În ceea ce privește gustul, cele trei soiuri diferă cu greu - toate au un singur gust Amestec de kiwi și pepene galben. Cu toate acestea, gustul fructului dragonului este în general destul de blând și slab, greu acru și nu foarte dulce. Pitahayas au aproximativ două ori dimensiunea unui kiwi și cântăresc în medie 400 până la 500 de grame.

Probabil ați observat prețul aparent ridicat pentru un fruct de dragon. Printre altele, acest lucru se datorează, desigur, traseului lung de transport pe care îl au în spate toate fructele din țările îndepărtate. Cu toate acestea, principalul motiv este că pitahaya este un fruct rar. Planta înflorește doar o noapte. În noaptea aceea poate fi polenizat, astfel încât fructele să poată crește. În plus, fructele dragonului cresc foarte încet și prima recoltare nu poate avea loc decât după aproximativ 20 de ani.

Cât de sănătos este fructul dragonului?

Fructele dragonului constau din aproximativ 90% apă și, prin urmare, sunt foarte scăzut în calorii. 100 de grame de pulpă conțin doar 50 kilocalorii (kcal). Restul de 10%, pe de altă parte, sunt cu atât mai valoroase cu cât pitahaya este bogată în vitamine și minerale. Acestea includ:

Vitaminele A, B, C și E.
fier
fosfor
calciu
Enzime de divizare a proteinelor

Datorită ingredientelor sale bogate, pitahaya este o alternativă bună la alte fructe, mai ales în sezonul rece. Conținutul ridicat de vitamina C întărește sistemul imunitar, iar fibrele umflate ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. În plus, fructul conține asta Antioxidant licopen, care poate opri diverse celule canceroase.

Enzimele despărțitoare de proteine care se găsesc în semințele negre mici ale pitaya, stimulează digestia. Cu toate acestea, nu trebuie să consumați fructele exotice în cantități mari, deoarece poate avea un efect laxativ.