Frunze de copac pentru smoothie-uri verzi

Se spune că copacii sunt plămânii verzi ai pământului. Ceea ce este mai puțin cunoscut este că frunzele lor de copac sunt un plus delicios și extrem de sănătos la smoothie-ul verde. Deoarece aceste „anexe verzi” oferă numeroase avantaje de care ar trebui să profitați cu siguranță. Dar grăbește-te: mâncarea naturală delicioasă este disponibilă doar câteva săptămâni pe an.

Vitalitate concentrată și plăcere suculentă

Primăvara, frunzele tinere și fragede sunt deosebit de pline de energie și suc. Pentru că acum copacii își pun toată vitalitatea și puterea depozitate peste iarnă în viața emergentă.

Mai târziu, frunzele copacului devin mai dure și, de obicei, au și un gust amar. Frunzele au nevoie de structura fermă, astfel încât să poată rezista la vânt și ploaie și astfel încât să poată absorbi pe deplin energia soarelui. În plus, arborele formează substanțe de apărare în timp, care fac frunzele destul de necomestibile pentru noi.

Dar dacă colectați frunzele tinere și proaspete pentru smoothie verde până în mai - și pentru câțiva copaci chiar și până în vară - și aveți blenderul potrivit acasă, veți beneficia în multe feluri:

Vitalitatea concentrată a copacilor este conținută în părțile tinere ale plantei.
Frunzele copacilor oferă numeroși nutrienți valoroși (vezi capitolul următor).
Mâncarea proaspătă și puternică îți detoxifică, revitalizează, regenerează și armonizează corpul.
De asemenea, puteți colecta frunze de copaci din abundență în oraș - în parcuri sau cimitire, de exemplu, unde puțină sau deloc evacuare a mașinii ajunge la ele.
În cazul frunzelor copacilor, există un risc redus de contaminare cu excrementele câinilor sau cu tenia vulpii.
Frunzele tinere sunt bogate, cu energie ridicată și sănătoase și nu aveți nevoie de multe dintre ele pentru a obține un sentiment de plenitudine cu smoothie.
Frunzele oferă o varietate de arome și, de asemenea, îți îmbogățesc smoothie-ul verde din punct de vedere culinar.

Frunze bogate în nutrienți în smoothie verde

Mai energic, mai tânăr, mai subțire și mai sănătos, cu frunze de copac

Cei mai importanți nutrienți conținuți în frunzele copacilor în diferite cantități și compoziții sunt după cum urmează:

TOP 12 frunze de copac, inclusiv timpul și gustul recoltării

Acum cunoașteți mai bine timpul de recoltare și gustul celor mai bune 12 frunze de copac.

Frunzele proaspete ale arțarului apar între martie și aprilie. Au un gust ușor amar și oarecum acru. Numeroasele minerale precum calciu, potasiu, magneziu, fier și mangan sunt izbitoare.

Frunzele de arțar ca ingredient în smoothie-urile verzi

Ar trebui să colectați frunzele de mesteacăn în aprilie și mai, deoarece sunt gustoase doar când sunt foarte tineri. Apoi dau smoothie-ului verde un gust plăcut suculent, blând și ușor acru. De asemenea, are o aromă ușor rășinoasă, cu nuci și un conținut ridicat de vitamina C.

Frunzele de mesteacăn oferă un gust divers

Frunzele tinere de fag ar trebui să fie foarte bogate în minerale. Cresc primăvara și, în funcție de locație, au de obicei o a doua perioadă de creștere din iunie până la mijlocul verii. Frunzele fagului sunt gustoase doar atunci când apar ca lăstari verzi. Apoi, ele amintesc de măcriș cu gustul lor acru. Frunzele tinere sunt o experiență specială în luna mai, când s-a format multă fructoză în soarele dimineții. În plus, frunzele ar trebui să aibă un efect de calmare a setei atunci când sunt mestecate drept.

Recomandăm frunzele de fag tinere și „verzi moi”

Puteți recolta frunze tinere de stejar în martie și aprilie. Deoarece hârtiile au un gust amar, ele sunt mai potrivite pentru utilizatorii avansați. La „bătrânețe” frunzele de stejar sunt intolerabile și necomestibile datorită cantității mari de tanin.

Frunze de stejar - sfatul nostru pentru fanii noștri cu experiență de smoothie

Frunzele arinului au o notă acră și au un gust destul de amar chiar și atunci când sunt tinere. Dar ar trebui să conțină, de asemenea, multe vitamine, astfel încât adăugarea lor la smoothie poate fi utilă.

Verdele amare pentru smoothie verde: frunze de arin

Pliantele mici cresc din aprilie, dar arborele își poate lua timpul până în iunie. Frunzele tinere de frasin sunt ușor lipicioase și au o aromă acră, ușor amară. Acestea conțin i.a. Cumarine și acid malic.

Acum începe timpul pentru smoothie verde cu frunze de frasin

Alunul nu este un copac, ci un arbust. Desigur, puteți folosi frunzele tinere, proaspăt încolțite în martie și aprilie. Ele dau smoothie-ului o notă de pământ, rășinoasă-nuci.

Cine știa că și frunzele de alun arată grozav într-un smoothie?

Frunzele tinere și moi de tei apar în luna mai și sunt foarte potrivite pentru cele noi pentru plantele sălbatice. În orice caz, suntem entuziasmați de gustul lor delicios, blând, asemănător legumelor și ușor dulce. Frunzele de tei sunt una dintre puținele excepții pe care le poți recolta până în vară. În plus, frunzele tinere conferă smoothie-ului o consistență plăcut moale datorită mucilajului abundent pe care îl conține.

Sfatul nostru pentru începători printre fanii smoothie-urilor: frunze de tei

Bineînțeles, ar trebui să recoltați doar frunzele pomilor fructiferi în zonele neacordate. Frunzele tinere de măr, pere, cireș, prune și co. Au gust ușor amar.

Printre altele, frunzele unui par sunt o mare schimbare într-un smoothie verde

Frunzele diferitelor specii de plop apar de obicei în aprilie și mai. Gustul frunzelor de plop este piperat.

Frunzele de plop fac smoothie-ul cu adevărat picant.

Frunzele ulmului răsar din martie până în aprilie și sunt la fel de delicioase ca frunzele de tei. Prin urmare, sunt foarte potrivite pentru începători. Dacă întâlnești unul dintre copacii rari, ar trebui să încerci cu siguranță frunzele tinere și proaspete de ulm sau să le iei cu tine pentru smoothie verde.

Ideal pentru începători de smoothie. Frunzele ulmului ca posibil ingredient

Puteți recolta frunze de salcie proaspete, delicate, mai ales în aprilie. Acestea au un gust fainos, blând, uneori ușor piperat și conferă smoothie-ului o consistență plăcută.

Bun pentru consistența în smoothie: frunze de salcie

Ei bine - îți vine să ieși în parc sau în natură și să aduni frunze? Ei bine, atunci: hai să mergem! Nu vrem să vă mai ținem înapoi 🙂