Fundația MAHLE; Agricultură și Alimentație
Agricultura biodinamică: producție durabilă și un tratament respectuos al naturii.
Agricultură și Alimentație
Mâncare sănătoasă prin respect în relația cu natura
Calitatea alimentelor, precum și producția durabilă a acesteia sunt probleme care preocupă mulți oameni astăzi. Carnea provenită de la producția agricolă, plantele modificate genetic sau alimentele cu căi de transport inutile de lungi sunt evitate mai mult ca oricând, în timp ce alimentele ecologice au o cerere mai mare. Marca Demeter a jucat un rol de pionierat în rândul etichetelor și certificatelor ecologice pentru alimentele produse organic: de mai bine de 85 de ani, a distins alimentele produse în conformitate cu principiile agriculturii biodinamice. FUNDAȚIA MAHLE este convinsă că agricultura biodinamică are un efect extrem de pozitiv asupra bunăstării mediului, a societății și a individului.
Agricultura biodinamică este o formă de agricultură care a apărut din abordări antroposofice, a cărei bază este obligația de a trata natura cu respect. Natura înseamnă animale, plante și soluri, precum și peisaje în compoziția lor specială și mediul în ansamblu. De aici rezultă în mod natural, pe de o parte, că deținerea animalelor de toate felurile trebuie să fie adecvată speciilor și naturii lor. În același timp, acest lucru creează alimente de cea mai bună calitate.
Liniile directoare Demeter depășesc cu mult cerințele reglementării organice CE în multe puncte. Bazele agriculturii biodinamice au fost dezvoltate pentru prima dată la începutul anilor 1920 de Rudolf Steiner, fondatorul antroposofiei. FUNDAȚIA MAHLE sprijină companiile, activitățile de cercetare sau centrele de formare care practică sau promovează această formă de agricultură.
Bazele agriculturii biodinamice
Fermele și fermele sunt organisme - aceasta este ideea de bază a agriculturii biodinamice. În consecință, specializarea este respinsă. Un lucru merge mână în mână în fermele biodinamice: „deșeurile” de la creșterea animalelor sunt folosite ca îngrășământ pentru câmpuri, ceea ce menține în mod natural terenurile agricole în viață. Plantele cultivate la rândul lor servesc drept hrană pentru animale. Și animalele care nu sunt utilizate direct, cum ar fi albinele sau păsările, și zonele necultivate își au spațiul în această formă de agricultură și nu sunt „economizate”.
Se renunță la aprovizionarea obișnuită cu îngrășăminte chimice în agricultura convențională și la cultivarea aceluiași soi de plante într-un domeniu. O specialitate în agricultura biodinamică sunt anumite preparate, cum ar fi Realizat din coada calului, pentru a vitaliza solul și plantele.
Reprezentanții agriculturii biodinamice sunt, de asemenea, convinși că agricultura nu poate fi standardizată, ci este legată de locația respectivă în care are loc: În funcție de condițiile locale, în funcție de sol și teren, disponibilitatea apei, temperaturile și caracteristicile anotimpurilor trebuie conceput diferit. O gestionare standard globalizată, cu doar câteva plante cultivate, este respinsă în consecință. În schimb, prin cercetare și reproducere direcționată, durabilă, se dezvoltă plante care sunt potrivite în mod ideal condițiilor din regiunea în care sunt cultivate și care oferă un randament de cea mai înaltă calitate, pe termen lung.
Exemple de finanțare de la FUNDAȚIA MAHLE în domeniul agriculturii și nutriției
Angajamentul FUNDAȚIEI MAHLE față de agricultura biodinamică este divers. De exemplu, susține diverse proiecte de cercetare a semințelor și inițiativa Save our Seeds (SOS), condusă de biroul din Berlin al Fundației pentru Agricultură din GLS-Treuhand e.V., Bochum. Declanșatorul pentru înființarea sa a fost considerentele Comisiei UE de a emite un ghid care să permită contaminarea semințelor convenționale și organice cu organisme modificate genetic între 0,3 și 0,5 la sută. Acest lucru ar însemna sfârșitul agriculturii fără OMG, deoarece semințele - baza dietei noastre - sunt vii și se reproduc. Inițiativa SOS a reușit să împiedice proiectul Uniunii Europene printr-o petiție cu informații și proteste publice. De atunci, sa angajat să păstreze semințele curate de organismele modificate genetic (OMG-uri), iar cererile sale sunt susținute de 300.000 de cetățeni și de aproximativ 300 de organizații cu peste 25 de milioane de membri în întreaga Europă.
Cercetarea pe termen lung a savantului agricol Dr. Claudia Schneider, care efectuează cercetări la Institutul de Cercetări pentru Agricultură Organică (FiBL) pe tema „Vacilor cu lapte cu coarne în tarabe libere” și este susținută și de FUNDAȚIA MAHLE. Fundalul: vaca de lapte cu coarne este un model întrerupt, care este rar văzut în grajdurile germane și europene. Nu există statistici, dar se poate presupune că mai mult de 70 la sută din toate vacile sunt decornorate ca vițe - o procedură extrem de dureroasă care pune animalele tinere sub un stres enorm. Demeter este singura asociație organică care le interzice fermierilor să decupeze vacile din respect pentru animale și din motive de calitate. Din cercetările sale, Dr. Concluzia Claudiei Schneider: vacile cu coarne pot fi păstrate și în taraba gratuită. Cu toate acestea, sistemele de reținere trebuie să se adapteze animalelor în loc de animale la sisteme.
Proiectele menționate sunt doar o mică selecție a diverselor inițiative pe care FUNDAȚIA MAHLE le susține în cadrul domeniului său de finanțare pentru agricultură și nutriție.