Fundația pentru cancerul alimentar și cancer

Datorită cercetărilor științifice, acum știm din ce în ce mai multe despre relația dintre dietă și cancer. Unele studii arată de exemplu a legătură între dietă, greutate și riscul apariției diferitelor tipuri de cancer. Dar aceste legături sunt complex și un număr mare de ipoteze rămân de confirmat.

De fapt, alimentele conțin substanțe care pot avea o influență, atât pozitivă, cât și negativă, asupra riscului de a dezvolta cancer.

Dieta este doar un factor

Deși are sens să gândim asta cancerigeni prezente în alimente sunt responsabile de apariția cancerelor. Acest lucru este doar parțial adevărat. Substanțe care exercită a efect protector sau sunt capabili să neutralizeze și elementele cancerigene joacă un rol. Mai mult, cancerul este rezultatul diferitelor modificări la scara unei celule, unele legate de modul nostru de viață, altele în funcție de predispozițiile genetice.

Cu alte cuvinte,alimente este doarunul dintre factorii determinanți la debutul cancerului. Cu toate acestea, o echipă de oameni de știință eminenți a ajuns la concluzia că greutatea, activitatea fizică și dieta pot influența riscul pentru aproximativ 30% din toate cazurile de cancer. Gama de decese cauzate de cancer în care dieta joacă un rol fluctuează, în funcție de studiu, între 10 și 70%, ceea ce nu este surprinzător, deoarece dieta nu este singurul factor care influențează riscul de cancer.

Obiceiuri alimentare bune sau rele

Astăzi avem destule dovada stiintifica indicând faptul că menținerea unei greutăți echilibrate, consumul a 5 porții de fructe și legume pe zi (500 g în total) și consumul de alimente întregi pot ajuta reduce riscul anumitor tipuri de cancer. În plus, aceste sfaturi sunt benefice și pentru multe alte boli cronice.

În ceea ce privește produsele alimentare, nu există produse alimentare care sunt interzise, ​​dar există obiceiuri alimentare bune sau rele.

Prevenirea cancerului, totuși, subliniază din ce în ce mai mult „ plăcerea de a mânca ". Așadar, faceți-vă timp să alegeți și să vă planificați cu atenție dieta sănătoasă. De asemenea, alocați-vă timp pentru a vă bucura de mese.

Riscuri legate de nutriție

• Risc dovedit:
  • Supraponderal
  • Alcool
  • Excesul de carne roșie sau preparată
  • Suplimente alimentare/suplimente de betacaroten
• Potential risc:
  • Sare
  • Bauturi calde
• Risc neconfirmat:
  • Cuptor cu microunde
  • Aditivi și îndulcitori

Elemente de protecție legate de nutriție

Dezvoltarea anumitor tipuri de cancer este legată de factori alimentari. Aceasta înseamnă că consumul regulat al anumitor alimente poate crește riscul de a dezvolta aceste tipuri de cancer. De exemplu, s-a demonstrat că consumul de alcool crește riscul de a dezvolta cancere la nivelul gurii, faringelui și laringelui, esofagului, stomacului, ficatului, sânului (femeilor) și intestinului gros...

Am enumerat pentru dvs. câteva tipuri de cancer cu factori de risc legați de dietă. Această legătură poate fi dovedită sau puternic suspectată.

---