Fursecuri de Crăciun - stele de scorțișoară
Biscuiți de Crăciun - parfumul stelelor: Clasicul afrodisiac strălucește chiar în vârful cerului cookie
| 3 | proteină |
| 200 g | zahăr pudră |
| 400 g | migdale necojite (măcinate fin) |
| 1 lingurita | coaja de lamaie rasa (netratata) |
| 2 linguri de ceai | Scorțișoară măcinată) |
pregătire
Bateți albușurile până se înțepenesc, în timp ce picurați în zahărul pudră. Aproximativ. Puneți deoparte 1 cană de albușuri, acoperiți și dați la frigider. Se amestecă 300 g de migdale, coaja de lămâie și scorțișoară cu albușurile rămase. Se acoperă aluatul și se răcește aproximativ 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 150 de grade. Presară restul de migdale pe blatul de lucru și întinde aluatul de aproximativ 7 mm grosime.
Scufundați un tăietor de stele în apă caldă, folosiți-l pentru a tăia o stea și așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Continuați astfel până când tot aluatul este tăiat. Periați stelele subțire cu albușurile pe care le lăsați deoparte și coaceți la cuptor timp de aproximativ 25 de minute.