Găluște de cartofi cu legume la cuptor și un sos de muștar și tarhon

Găluște de cartofi are un gust bun pe tot parcursul anului. Arată ca primăvara cu legume proaspete și un sos picant.

Sarlandezii au multe comori culinare. Aceasta include cu siguranță bulgări de zăpadă (Schneebällja). Acestea sunt găluște de cartofi tandre, care se potrivesc bine cu multe feluri de mâncare, deoarece primesc aproape fiecare sos cu brațele deschise.

Desigur, numele Snowballs se datorează formei și nu înseamnă că ar trebui să le mănânci doar iarna. Combinate cu legume din fiecare sezon, găluștele se potrivesc pe farfurie pe tot parcursul anului. În felul de mâncare de astăzi, acestea sunt însoțite de o varietate de legume la cuptor făcute din morcovi legați, ciuperci rumenite și ceapă tocată grosier. Un minunat sos de tarhon de muștar îi merge bine.

Ce ingrediente sunt necesare pentru preparat?

Ingrediente pentru 2 porții:

700 g cartofi făinoși 1 ou în funcție de cartofi tip 6 până la 10 linguri de făină și sare nucșoară proaspăt rasă

Pentru legume la cuptor:

6 grămadă de morcovi 3 ceapă mijlocie 250 g ciuperci brune 10 linguri ulei de măsline 2 lingurițe sare de tarhon uscat piper negru măcinat proaspăt

Pentru sosul de tarhon de muștar:

30 g unt 1 lingură făină 350 ml bulion de legume 1 linguriță îngrămădită tarhon uscat 150 ml smântână 2 linguri sare de muștar piper negru măcinat proaspăt 1 linguriță miere

Așa se prepară vasul

Puteți găsi mai multe rețete delicioase de gătit la:

---