GastroGuide Mannheim
Activități în Mannheim
"Bucătărie croată-germană foarte bună !"
Restaurantul "Geflügelzüchterverein" este situat pe terenul Goggelrobber Mannheim-Feudenheim. Este oarecum ascuns pe Theodor-Storm Strasse. Parcarea este disponibilă în fața restaurantului sau în apropiere. Am devenit conștienți de Feudenhemer Goggelrobber acum 5 ani, întâmplător, când treceam cu bicicleta și am fost uimiți de chelnerul foarte atent și simpatic care a transmis Goggelrobber Klause „în timp ce conducea pe lângă” din afară. nimic mai mult decât o mușcătură mai bună de mâncat printre găini și canari.
Eu și soția mea ne-am întors ieri la clubul nostru de drumeții numit „Wandervögel”. Există două grupuri care merg pe unul, dar eu sunt cu celălalt grup:-). când am ajuns acasă, eram clar epuizați. Așa că ne-am uitat la lista noastră de lucruri din 2016 și la altele. sunt locurile de pe ea, cum ar fi Balkanperle, Bier și Kutschenhaus, precum și Feudenheimer Goggelrobber. Ori de câte ori trecem cu bicicleta, există un ușor miros de mâncare mediteraneană la grătar.
Bucătăria croată poate fi pe scurt rezumată în câteva regiuni în care pot fi dovedite tradiții culinare foarte specifice.Croata nu este doar Polla Polla un Ćevapčići - bine-cunoscutele rulouri de carne făcute din carne tocată condimentată. Cele mai multe feluri de mâncare se găsesc acum în toată Croația. Aceasta include, de asemenea, fripturi cu usturoi, carne de vită fiartă cu varză sau deserturi celebre și găluște.
De îndată ce m-am așezat afară, a venit o chelneriță cu accent croat și a întrebat ce băuturi ar fi necesare și, în același timp, a adus cărțile. (Pe pagina principală aveți o impresie plăcută a interiorului și a exteriorului) Luăm un shandy 0,3 (1,90) și iau un Maisels Weise la robinet (0,5 pentru 3,20). Meniul include preparate din bucătăria germană-croată. Diverse salate, mâncăruri mici, șnițel, diverse carne la grătar etc., precum și câteva clasice croate. Majoritatea preparatelor vin în prealabil cu o salată. Vasele încep de la 8 euro și se termină de la 13-14 euro. Doar friptura și coada de bou sunt calculate la 18 euro (și câteva zdrobite).
Când am comandat mâncare, a trebuit să mă gândesc la o recenzie, cred că de la Nolux, când a comandat Polla Polla și nu știam ce este atunci. Adică „jumătate și jumătate”, am ales Polla Polla soția mea a luat cevapcici. După aproximativ 5 minute băuturile au venit, repede, așa trebuie să fie în grădina de bere. Berile s-au răcit foarte bine, Waisel-urile mele s-au dovedit a fi o bere de grâu Krombacher, dar oricare ar fi, tulbure frumoasă, gust foarte bun. Apoi ni s-au servit salatele, care erau doar minunat îmbrăcate cu oțet și ulei, sare și piper. Salată galbenă, morcovi, varză roșie și varză albă. Foarte bine.
După 15 minute felurile noastre principale au venit la masă. Soția mea a obținut 7 rulouri de carne tocată făcute de sine (9.40). Amestecul de carne a fost condimentat cu sare, sărat, piper și boia de praf. Nu am gustat usturoiul. A existat și acest orez tipic Djuvec, care avea gust ușor de boia de ardei iute și ardei iute. Cartofii prăjiți și ajvar au completat imaginea generală. Am întrebat, ajvarul este făcut de casă și făcut după o rețetă veche de familie și doar foarte ușor condimentat cu sare și piper. A avut un gust foarte bun.
Polla Polla (10.40) consta din 4 cevapcici și o frigarui de carne. Era bombastic, mai era unt de ierburi lichid deasupra, carnea suculentă și aromată, rareori am mâncat un frigărui de carne atât de minunat. Cevapcici au avut și un gust grozav pe farfuria mea, aici nu a existat un amestec gata preparat de condimente, ci pur și simplu gustul cărnii. De asemenea, excelent la mine ajvar și garniturile.
Când chelnerul se limpezea, el ne-a întrebat dacă vrem un schnapps și știu că croații sunt supărați dacă refuzați. A existat o alegere între un Slivovic produs inițial și un Julischka. Întrucât nici eu nu știam, am întrebat, chelnerul a spus „Julischka este mai bine”, așa că erau doi Julischka. Prima înghițitură mi-a amintit de grappa (urăsc gustul), dar când am înghițit am primit un gust fructat, ușor peros în gât. Foarte ușor și retrospectiv o concluzie foarte bună.
Concluzie:
Cu siguranță nu primiți chilipiruri aici, dar porțiile sunt abundente, iar prețurile băuturilor sunt ieftine pentru standardele Feudenheim (districtul nobil). Cu siguranță vom veni din nou anul acesta.
Grecesc "tipic" germanizat ", feluri de mâncare puțin pregătite neglijent, prețuri sportive ambițioase!"
Este august 2016, în această seară băieții noștri germani joacă împotriva câștigătorilor olimpici Mexic. În mod potrivit, raportul privind „Sportpark” - știm Sportpark din Böhringerstraße din Mannheim de peste 5 ani. Afiliați sunt câteva cluburi sportive, sala de sport a DJK Schönau cu handbal sportiv, tenis de masă și badminton. În linie dreaptă, parcul sportiv se află la numai 500 de metri distanță de apartamentul nostru, dar Böhringerstraße aparține cartierului Schönau (și nu Waldhof), care este și cartierul orașului. Districtul este cunoscut în toată Germania sub numele de „Tschänau”, cel târziu după coloana lui Harald Schmidt „Tschänauer Tschogging Tschuh”.
Schönau este mai mult sau mai puțin împărțit în trei părți: amenajări de locuințe în sud, noua zonă de dezvoltare în nord-est și blocuri de locuințe cu locuințe sociale în nord-vest. Schönau este un cartier foarte verde și este aproape de pădurea Käfertal. Viața socială este modelată de numeroase cluburi; Peste 30 dintre ei s-au alăturat în organizația umbrelă a cluburilor Schönau. La ultimele alegeri, AFD a obținut al treilea număr de voturi și a intrat astfel în consiliul municipal Mannheim, printre altele. publicitate aici cu sloganul „Mannheimer den Mannheimers” sau „poate trage asupra străinilor”, nu chiar momentul cel mai bun al lui Mannheim în prezent
Așa că mergem spre nord pe Waldstraße, trecem pe lângă Bauhaus, traversăm strada, mergem pe pod. În dreapta este Dimi, astăzi aproape întreaga grădină de bere este plină, mai jos de ICE de la Frankfurt care se grăbește. În timp ce mergem pe pista de biciclete, suntem întrebați de încă doi oameni pigmentați dacă avem nevoie de ceva „Cola, viteză, hash?” Ne clătinăm din cap (bineînțeles că avem deja buzunarele pline de lucruri). Putem vedea deja parcul sportiv de departe, zona în aer liber este acoperită, dar nimeni nu stă acolo, există încă o zonă pentru fumători, care este în grădina de iarnă, aproape o zonă dublă pentru fumători, dacă ar fi trebuit să cumpărăm ceva pe drum acolo ?
Intrăm și studiem harta de pe avizier, prețurile cam sportive. Bifteki pentru 13.90? Gyros 12.90? Putem vedea deja părinții soției mele, ei stau deja la masa stabilită. Masa este pur și simplu setată cu șervețele de hârtie, tacâmuri și un meniu de deserturi Mövenpick și un vin alb și roșu grecesc recomandat. Un grec tipic german, gândul meu. Primim meniurile. Nu există recomandări, nici un mic salut grecesc. Pre-criticul meu scrie o selecție largă și totul este delicios. Ei bine, are dreptate în ceea ce privește selecția, dar observați rapid că unele feluri de mâncare sau fripturi sunt pur și simplu amestecate cu sosuri și garnituri, așa că selecția pare puțin mai mare la prima vedere, dar totuși, mâncăruri grecești cu adevărat neobișnuite, cum ar fi Nu există fripturi cu bietă și sepia la grătar sau fripturi Metaxa cu spanac și umplute cu brânză de oaie. Platouri de carne, giroscoape de la rotisor, Bifteki, Suzzuka, diverse frigarui, salate si cateva preparate din peste si pasare completeaza programul.
Comandăm ardeii la grătar (5,90) cu sos de usturoi și usturoi suplimentar de două ori. Felul principal este ficatul cu ceapă și orez, frigărui cu sos de brânză de oaie (13.90), frigăruiul diavolului (12.90), frigărui cu sos metaxa, farfurie appolon (17.90). Ardeii se servesc. Ardeii au arome la grătar, dar le lipsește puțin pep. Sosul de usturoi este probabil comoditate, dar gustos. Ardeii cu usturoi suplimentar se fac „picante” cu pudră de boia fierbinte, dar nu există un impuls real.
Astăzi nu a existat nicio publicitate. Mâncarea avea gust bun, dar pur și simplu mult prea scumpă pentru ceea ce era oferit. Prețul cărnii este în prezent mai mic decât a fost de mulți ani, de ce nu le puteți transmite oaspeților? Pe drumul spre casă aflăm că, în același timp, doi refugiați africani au încercat să rupă hainele unui tânăr de 20 de ani în timp ce făceau jogging în pădurea Käfertal, fidel mottei „unde există voință, există o tufă”. Mannheim 2016.