Gastronomia în Leonberg Are un gust la fel de bun ca acum opt săptămâni - Leonberg - Leonberger Kreiszeitung
Leonberg - Grupul se întâlnește din când în când pentru a începe weekendul cu o masă bună. Dar de data aceasta este diferit. „Este chiar posibil?” Întreabă în prealabil pe cineva de la masă. „Suntem prea mulți”.
Intr-adevar. Opt persoane nu merg la aceeași masă, cel puțin nu dacă provin din gospodării diferite. Apoi sunt rezervate două mese - la distanță de strigat, ca să spun așa.
Cerință de mască pentru personal
De îndată ce intrați în restaurantul Corfu Palace din Leonberger Stadthalle, este clar că Corona a schimbat procedurile obișnuite de mâncare și mers pe jos. Un dozator cu dezinfectant este gata pe o masă. Olivera, chelnerița, îi întâmpină pe oaspeții obișnuiți, nu fără să le ceară să-și curețe mâinile într-un mod prietenos, dar ferm.
Apoi, ea îi conduce pe vizitatori la cele două mese. Nu le este permis să meargă acolo singuri. Toată lumea poartă măști. Este o datorie. Cu toate acestea, în timp ce oaspeților li se permite să scoată masca de față de pe scaun, personalul trebuie să poarte o mască tot timpul. Te poate face să respiri.
Aproape ca administrația orașului
Regulamentele nu se termină aici. Fiecare oaspete trebuie să-și dea numele și opțional adresa sau numărul de telefon. Aceasta este, de asemenea, o cerință pentru a putea ajunge la vizitatori în cazul unei infecții. În Palatul Corfu există forme pentru acest lucru, aproape ca la administrația orașului.
Este destul de gol în interior, majoritatea oaspeților stau afară când vremea este frumoasă. Totuși, runda obișnuită rămâne în restaurantul propriu-zis. Acolo poți cel puțin să strigi ceva peste mese.
Carte de meniu în folie
Tabelele în general, ceva nu este în regulă cu ele. Corect: tavanul și decorul lipsesc. Agitatorii de sare și piper au dispărut, de asemenea. Chiar și meniurile asemănătoare cărților sunt diferite. Acum sunt învelite în folie lavabilă. „Piesa costă 25 de euro”, explică Theodoros Gogas. Subtonul locatarului sugerează că acesta nu este singurul factor de cost suplimentar. „După închiderea forțată a trebuit să aruncăm multă mâncare”, relatează el și colegul său Vassilios Memmos. Numai lucrurile proaspete sunt puse pe farfurie.
Acest lucru nu s-a schimbat după pauza Corona. Fie miel, pește sau giroscop: are un gust ca acum opt săptămâni. În loc de șervețele de pânză există acum seturi mici cu tacâmuri și șervețele de hârtie. Sarea și piperul se servesc în pungi mici, ca pe un avion.
Starea de spirit crește atunci când mănâncă
Nu este o problemă reală pentru oaspeți. Și totuși atmosfera este neobișnuită. Restaurantul pare gol, având în vedere numărul redus de mese. Și oaspeții sunt mai inhibați decât de obicei. În mod involuntar, păstrează o distanță mai mare unul de altul la masă, mișcările sunt prudente, privirea către prietenii cel puțin mascați temporari se obișnuiește cu.
Când mâncarea este pe masă, starea de spirit crește. Există laude pentru bucătărie și pentru personal, care arată serviciul obișnuit bun în aceste condiții dificile. Astfel, în cele din urmă, nu numai oaspeții sunt mulțumiți, ci și șefii: „Am avut 21 de invitați în prima seară”, relatează Memmos și Gogas. „Și avem numeroase rezervări pentru weekend. Nu vrem să ne plângem ".
Spațiu suficient în centrul sportiv
Nici Oliver Schmidt nu vrea asta. Șeful centrului sportiv Gebersheim vorbește despre o repornire reușită. "La prânz nu există prânzuri de afaceri, dar oaspeții noștri obișnuiți sunt cu toții acolo."
Desigur, vremea de vis din Ziua Înălțării aduce restauratorului o afacere imensă. Casa de sport are un spațiu deschis foarte mare. Aici, distanța minimă de 1,50 metri între mese poate fi menținută fără probleme.
Oaspeții sunt foarte însetați
Așadar, nu numai excursioniștii de Ziua Tatălui, care se îndreaptă spre centrul sportiv de la marginea orașului Gebersheim pentru a se reîmprospăta, au întinderi lungi în spatele lor. Chelnerițele au făcut și câțiva kilometri la sfârșitul zilei. Albine ocupate, aleargă printre rânduri cu tăvi pline. Oaspeții sunt foarte însetați.
Regulile de siguranță se aplică și în grădina de bere a casei de sport. Oliver Schmidt a amenajat un fel de mică stație vamală chiar la intrare. Aici oaspeții trebuie să se înscrie în liste. Nici meniul obișnuit nu există. Șeful a pregătit o ofertă pentru vacanță care este copiată.
Toaletele se închid
Cerința de mască nu se aplică în aer liber. Dar dacă vrei să mergi la toaletă, trebuie să-ți pui o mască de față. La fel ca în primărie, unele toalete din centrul sportiv au fost închise. Alăturat la pisoar - acest lucru nu este permis.
Concluzia este că atât excursioniștii din Gebersheim, cât și oaspeții de seară de la Palatul Corfu sunt fericiți că gastronomia este în sfârșit în picioare - în ciuda tuturor restricțiilor.