Gătirea alimentelor pentru copii - gătirea alimentelor pentru copii ușor!

O alimentație sănătoasă s-a concentrat din ce în ce mai mult în ultimii ani - și acesta este un lucru bun. Alimentele sănătoase complementare ar trebui să fie întotdeauna o chestiune firească. Părinții care au descendenți pentru prima dată în special, pot primi dureri de cap de acest subiect la început. Cu toate acestea, este mult mai ușor decât pare inițial. babybrei-kochen.de răspunde la întrebări despre alimentele pentru copii și vă oferă sfaturi și rețete pas cu pas pentru a vă ajuta să le pregătiți.

Veți găsi următoarele subiecte pe această pagină:

De ce mâncarea pentru bebeluși este atât de importantă pentru bebelușul tău?

În primele douăsprezece luni de viață, un bebeluș se dezvoltă foarte repede, mental și fizic. Acest lucru necesită nutrienți din laptele matern sau din laptele gata de utilizare și un supliment echilibrat de alimente. Dacă bebelușul devine mobil, are nevoie de suficiente surse de energie. Deoarece un bebeluș consumă de 2 până la 3 ori mai multă energie decât un adult (pe kilogram de greutate corporală), ar trebui să i se administreze cinci mese pe zi.

În primul an de viață copilul dumneavoastră învață o mulțime de lucruri noi - inclusiv mâncare. Bebelușul tău ar trebui să afle mai devreme despre obiceiurile alimentare. Dacă aveți ritualuri în timp ce vă hrăniți și le învățați copilului de la început, veți economisi multe probleme mai târziu. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că ar trebui să fii foarte strict. În primul rând, bebelușul tău trebuie să se distreze mâncând. În primele câteva luni, lăsați-i să exploreze mâncarea pentru copii și, de asemenea, să se joace puțin cu mâncarea pentru copii. Încetul cu încetul, totuși, bebelușul ar trebui să învețe să se concentreze pe o singură masă și, în cele din urmă, să învețe să mănânce cu tacâmuri până la aproximativ douăsprezece luni.

Ultimele rețete de alimente pentru bebeluși

Ar trebui să gătiți singuri mâncarea pentru bebeluși sau să cumpărați borcane gata preparate?

Alimentele complementare produse în mod convențional sunt supuse cerințelor și reglementărilor legale de igienă cu privire la cantitățile de vitamine, minerale și fibre dietetice pe care le conțin, dar nu puteți fi 100% sigur cu privire la ingrediente. Dacă aduceți ceva timp cu voi, gătiți propriile alimente pentru bebeluși este ușor. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că terciul, piureul sau pudra gata preparate și alimentele congelate sunt în general dăunătoare pentru copii.

Dacă nu sunteți încă sigur ce este potrivit pentru dvs. și bebelușul dvs., următoarea imagine de ansamblu asupra avantajelor și dezavantajelor unui produs de casă vs. ajută un aliment complementar fabricat industrial cu decizia.

Argumente în favoarea gătitului personal alimente pentru bebeluși:

Securitate/claritate în ceea ce privește ingredientele utilizate - fără sare, zahăr, mirodenii, potențiatori de aromă, aditivi vitaminici inutili
utilizarea de produse de sezon (Fructe și legume) - gust mai bun, ieftin și promovarea furnizorilor regionali
Fără limite - în termeni de creativitate (varietate de rețete și combinații)
Gătit orientat în funcție de preferințele bebelușului
Controlul asupra cantității de carne (Cuvânt cheie: conținut de fier) - Conținutul de carne din borcane este de obicei mai mic din cauza costurilor mai mici de producție. În funcție de vârsta bebelușului, vă recomandăm între 20 și 30 de grame de carne pe prânz.

Argumente împotriva gătirii propriilor alimente pentru bebeluși:

Volumul de muncă
Dispărut informație despre poluanții din produsele utilizate. Sfat: Utilizați întotdeauna calitatea organică, astfel încât să fiți în siguranță.

Argumente în favoarea cumpărării de alimente gata preparate pentru bebeluși:

Economie de timp
Controlul de către stat - calitatea reglementată legal a produselor utilizate (poluanți, preparare ușoară, igienă), control de către institute independente (de ex. Ökotest)

Argumente împotriva cumpărării alimentelor gata preparate pentru bebeluși:

cuvânt cheie Aditivi - O atenție deosebită trebuie acordată zahărului și îndulcitorilor suplimentari atunci când alegeți ochelarii.

Când trebuie introdusă mâncarea pentru bebeluși?

Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului (FKE) este cea mai importantă instituție din Germania în domeniul nutriției sugarilor și copiilor. Conceptele dezvoltate (pe baza rezultatelor cercetării) se bazează pe centre de zi, școli, clinici, precum și nutriționiști și medici.

Mâncarea complementară începe între a 5-a și a 7-a lună de viață

FKE recomandă începerea alimentelor complementare încă de la vârsta de 4 ani, dar cel târziu după vârsta de 6 luni. În plus față de faptul că în această etapă un bebeluș este deja suficient de dezvoltat pentru a digera alimentele solide, începând devreme cu alimente sănătoase complementare are o funcție de prevenire a bolilor - conform FKE.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) are o opinie diferită și recomandă alăptarea numai în primele 6 luni. În investigațiile lor, nu s-au putut găsi avantaje cu introducerea timpurie a alimentelor complementare.

Nu vă lăsați neliniștiți! Cel mai important lucru nu este ora exactă, ci mâncarea sănătoasă complementară și bunăstarea bebelușului, deoarece niciun bebeluș nu poate fi clasificat în planuri gata făcute. Este important să vă gândiți la acest lucru suficient de devreme, dar bebelușul dvs. vă va semnala singur momentul potrivit. Va fi interesat de farfurie, vă va urmări curios în timp ce mâncați sau va sugera altfel interes pentru mâncare. De acum înainte puteți și trebuie să începeți cu mâncarea pentru bebeluși.

Planul de nutriție pentru bebeluși - de la alimentele pentru copii la alimentele pentru familie

Indiferent dacă gătiți propriile alimente pentru bebeluși sau cumpărați alimente gata preparate, ar trebui să stabiliți un plan nutritiv dur în ambele cazuri. Funcția principală a unui astfel de plan este de a asigura o nutriție optimă pentru bebelușul dumneavoastră. O atenție specială trebuie acordată introducerii treptate a alimentelor complementare și schimbului de alăptare cu mese adecvate pentru alimente pentru bebeluși. Până când bebelușul tău primește în sfârșit mese de familie.

Prima fază a introducerii alimentelor complementare - pregătiți un aliment pentru bebeluși foarte simplu

Deoarece protejatul tău nu are experiență cu mâncarea solidă, cu siguranță va putea mânca doar câteva linguri la început. Deci, dați-i cantități mici pentru moment. De asemenea, puteți pregăti un aliment ușor digerabil pentru bebeluși. O pastă de pornire deosebit de potrivită este Morcovi, păstârnac, cartofi dulci, dovlecei sau piure de dovleac remarcabil. Deoarece cantitățile mici sunt foarte greu de făcut piure și bebelușul dvs. nu are nevoie de o mare varietate de mese în primele douăsprezece luni, puteți pregăti și congela un astfel de terci cu câteva zile în avans. Faza de familiarizare poate dura câteva săptămâni. Dacă bebelușul tău durează atât de mult, dă-i timp. Este important să-i placă și să se distreze mâncând.

Procesați ingrediente importante în alimentele pentru copii și introduceți-le treptat

Dacă începutul este terminat, ar trebui să gătești sau să cumperi alimente sănătoase și hrănitoare pentru copii.

Alimente pentru copii din legume și carne

Bebelușul dvs. nu a cunoscut încă orele de masă și nu a avut încă obiceiuri alimentare. În teorie, i-ai putea da mâncare pentru bebeluși oricând. Cu toate acestea, întrucât vă propuneți o tranziție rapidă la dieta de familie, ar trebui să introduceți treptat mesele în conformitate cu obiceiurile alimentare ale adulților - un terci de legume și carne este potrivit ca terci de prânz. Carnea asigură în principal fierul, care nu este suficient disponibil chiar și în laptele matern. Din această cauză, printre altele, ar trebui să introduceți mai întâi acest aliment pentru bebeluși. Legumele sunt, de asemenea, surse excelente de vitamine și minerale și sunt mai sănătoase decât fructele. Ar trebui să adăugați întotdeauna cartofi sau cereale la terci de legume și carne. Mai multe informații despre tema terciului vegetal.

Terci de lapte-cereale și fructe-cereale pentru bebeluși

După carne, cerealele sunt cea mai importantă sursă de fier. În plus, diferite tipuri de cereale oferă o mulțime de minerale, oligoelemente, vitamine și fibre care sunt importante pentru organism. Combinația cu fructe sau lapte oferă copilului o masă completă. Atenție: Nu fiecare tip de cereale este potrivit pentru prepararea alimentelor pentru bebeluși în aceeași măsură. Cerealele din cereale integrale sunt considerate sănătoase pentru adulți, dar sunt foarte greu de digerat pentru un bebeluș, ceea ce poate duce la dureri abdominale. Nu contează dacă introduceți mai întâi un lapte sau un terci de fructe și cereale. Cu toate acestea, este important să acordați copilului suficient timp pentru a vă obișnui cu fiecare nouă masă. Mai multe informații despre terci de cereale.

Pregătiți o mâncare sănătoasă pentru copii - așa funcționează

Un bebeluș nu este un gourmet și nu are nevoie de mâncăruri sofisticate, picante și variate. Nu aveți nevoie de abilități speciale de gătit pentru a găti terci. Cu toate acestea, există câteva puncte de reținut:

Este de la sine înțeles că un copil ar trebui să primească terci ușor de digerat în timpul fazei de aclimatizare. Este de la sine înțeles că un bebeluș nu ar trebui să mănânce totul imediat - ci mâncare adecvată vârstei. Dacă gătești singur mâncarea pentru bebeluși, prin urmare, atunci când îți alegi rețetele, fii atent la recomandarea de vârstă pe care trebuie să o conțină fiecare rețetă. Mierea, produsele lactate (iaurt/quark), laptele ca băutură și nucile nu pot fi utilizate în alimentele pentru copii în primele douăsprezece luni de viață.