Gătit naan în videoclipul tandoor

Gătind naanii în tandoor

Rapoarte tehnice Tehnici culinare în videoclipuri

videoclipul

Om în tandoor

tandoor este un fel de cuptor din faianță în formă de borcan, îngropat în mod tradițional în pământ, folosit în bucătăria indiană cunoscută sub numele de tandoori, mai ales în cea a Panjâbului. Habar n-aveam că există versiuni „portabile”. Ieri, când am vizitat Târgul Internațional de la Bordeaux, am văzut cum am făcut Pâine naan, delicioasele pâini plate indiene. Dacă treceți pe lângă, nu ezitați să mergeți la pavilionul internațional și să urmăriți.