Gătit orez Probabil că ați gătit orezul în mod incorect

Actualizat: 18.03.20 - 16:01

gătit

Cum îți gătești orezul?

Milioane de oameni își gătesc orezul într-un mod greșit, avertizează oamenii de știință. Și asta ar putea avea chiar un impact negativ asupra sănătății lor. Află de ce aici.

Cum îți gătești orezul? Probabil iei două căni de apă pentru o ceașcă de orez, le toarnă pe amândouă într-o cratiță, adaugi puțină sare și o lași să fiarbă până când orezul a absorbit apa.

Gătit orez: spălați în prealabil

Dacă îți place asta Se fierbe orezul, ar trebui să citiți cu atenție acum. Pentru că experții recomandă acest lucru Spălați orezul în prealabil, înainte de a-l găti. Mai mult, este chiar recomandabil să lăsați orezul înăuntru ceva timp Înmuiați apă, înainte de a-l găti.

În primul rând, va fi excesul de amidon eliminat, pe de altă parte, toxinele pot fi eliminate în acest fel altfel lipiți încăpățânat în orez. Andy Meharg, profesor de științe biologice la Universitatea Queens din Belfast, a testat diferite metode de gătit a orezului. Cel mai sigur mod este să puneți orezul în apă peste noapte și a doua zi înainte Se fierbe spală și clătește, până când apa este limpede.

Gătit orez: prea multă apă, prea puțină apă

Ca o regulă dură pentru asta Raportul orez-apă se aplică: o cană de orez, două căni de apă. Ca măsură de precauție, folosiți întotdeauna puțin mai puțină apă la început. Acest lucru va împiedica orezul să se ude prea mult. Puteți apoi în mod repetat în timpul timpului de gătit Se toarnă mai multă apă.

Rețetă grozavă în videoclip

Caserola delicioasă cu orez, carne tocată, mazăre, sos de roșii și brânză.

bacsis: Utilizați pentru un gustos Risotto de asemenea, ceva Vin, pe care o adaugi la orezul fierbinte. Orezul capătă gust în timpul timpului de gătit și este suficient timp pentru ca alcoolul să se evapore în mare măsură.