Gătit perle de tapioca și prepararea ceaiului cu bule - instrucțiuni
Bubble Tea, cunoscut și sub numele de Boba Tea, este o băutură rece cu perle mari de tapioca în partea de jos a canii. Ceaiul din lapte este de fapt foarte ușor de preparat acasă, deoarece puteți găsi perle de tapioca în majoritatea magazinelor asiatice. Pot avea diametrul de 1 până la 3 milimetri și pot fi disponibile în diferite culori - negru, alb sau colorat. Au un gust neutru, deci sunt de obicei amestecate cu zahăr și alte arome. Înainte de a le adăuga la deserturi și băuturi, acestea trebuie mai întâi fierte pentru a obține o consistență asemănătoare gumei. Cât timp trebuie să faci asta Gătit perle de tapioca, astfel încât să fie pregătit ceaiul cu bule perfect? Doar citiți mai departe.
Instrucțiuni despre cum să gătești perle de tapioca
1. Umpleți o cratiță mare cu 8 căni de apă și aduceți la fierbere. Adăugați perlele de tapioca. Când perlele încep să plutească la suprafață, transformați căldura în mediu. Gatiti timp de 30 de minute, amestecand ocazional pentru a preveni perlele de tapioca sa se lipeasca de fund sau una de alta. Opriți aragazul și lăsați-l să se odihnească cu capacul pe oală timp de 30 de minute.
Gătit perle de tapioca și amestecați ocazional
2. De îndată ce perlele de tapioca sunt fierte, scurgeți apa și clătiți cu apă rece. Înmoaie perlele în arțar sau sirop de zahăr și „marinează” cel puțin 20 de minute. Lasă perlele deoparte, dar ar trebui să fie la temperatura camerei sau se vor întări. Cu cât stai mai mult, cu atât devii „mai clară”. Prin urmare, ar fi ideal să le consumați în 24 de ore.
Lăsați să se odihnească cu capacul timp de 30 de minute
3. Fierbeți ceaiul preferat și lăsați-l să se răcească. Dacă aveți un cocktail shaker, amestecați și agitați ceaiul, gheața, laptele și micul dejun (după cum doriți). Dacă nu aveți un agitator, începeți cu 2 linguri de perle de tapioca, câteva cuburi de gheață și ceaiul deasupra. Obțineți paie extra mari, astfel încât perlele mari să poată trece. Distrează-te gătind perle de tapioca!
înmuiați în sirop de arțar
perle tapioca colorate în lapte de migdale
Ceai cu bule de mango cu perle negre de tapioca
consistență asemănătoare gumei de fructe
Puteți citi mai multe despre valorile nutriționale ale perlelor de tapioca în acest articol.