Gef; Masă anuală - Wiener Zeitung Online
Viena. Alimentele bogate în fosfați pot duce la hipertensiune arterială și calcificarea vaselor de sânge. Hormonul FGF23 joacă un rol central în acest sens. Dacă nivelul său este prea ridicat, sodiul și calciul se acumulează cu consecințe negative asupra sistemului cardiovascular, relatează cercetătorii de la Universitatea de Medicină Veterinară din Viena, pe baza experimentelor efectuate pe animale, în revista „EMBO Molecular Medicine”.
Pacienții cu insuficiență renală cronică - peste 500 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de aceasta - au adesea și boli cardiovasculare, cum ar fi hipertensiunea arterială și calcificarea vasculară. Conexiunea dintre bolile renale, hormonul FGF23 (Fibroblast Growth Factor 23) format în oase și bolile cardiovasculare a fost până acum neclară, potrivit unui difuzat de Vetmeduni luni.
Rolul hormonului FGF23
Oamenii de știință de la Institutul de Fiziologie, Fiziopatologie și Biofizică de la Vetmeduni au demonstrat în două lucrări că FGF23 are un efect de conservare a sodiului și a calciului. Hormonul controlează recuperarea sodiului și calciului filtrat în rinichi, care sunt apoi disponibili din nou în organism. Dacă această „reciclare” nu funcționează, corpul pierde aceste oligoelemente. De exemplu, șoarecii cărora le lipsește FGF23 excretă mai mult sodiu în urină, ceea ce duce la scăderea tensiunii arteriale.
Dacă nivelurile de FGF23 sunt prea mari, sodiul și calciul sunt recuperate din ce în ce mai mult. În cazul creșterii nivelului de sodiu, acest lucru poate duce la creșterea tensiunii arteriale, în cazul calciului la calcificarea vasculară. „La pacienții cu boli renale cronice, valorile fosfatului, precum și valorile FGF23 sunt cronic prea mari și exact asta duce adesea la boli cardiovasculare”, spune Reinhold Erben, șeful Institutului pentru fiziologie. „Rezultatele noastre explică această legătură pentru prima dată”, a subliniat Olena Andruhova, prima autoră a ambelor studii.
Hormonul FGF23 este produs în oase și controlează excreția fosfatului de către rinichi. Dacă există prea mult fosfat în organism, nivelul FGF23 crește, ceea ce duce la excreția fosfatului în exces. Cu toate acestea, dacă se consumă prea mult fosfat prin alimente sau dacă eliminarea prin rinichi nu funcționează corect, la fel ca la pacienții cu boli renale cronice, nivelurile de fosfat și FGF23 cresc.
Inhibarea hormonului ca opțiune terapeutică
Efectul de conservare a calciului al FGF23 a fost atribuit anterior unei alte proteine (alfa-Klotho). „Interesul se schimbă din ce în ce mai mult de la Klotho la FGF23. Nivelul FGF23 la pacienții cu rinichi oferă chiar și informații despre speranța lor de viață. Inhibarea FGF23 sau calea de semnalizare a acestuia ar putea provoca probleme cardiovasculare și calcificări vasculare sub control. ”spune Andruhova.
Dar este, de asemenea, „relevant pentru sănătatea noastră cât de mult fosfat consumăm”, a spus Erben. Fosfatul este utilizat în principal în industria alimentară pentru conservare și stabilizare acidă. Alimentele cu un conținut ridicat de fosfați includ brânză procesată, produse de patiserie, cola, praf de copt, fast-food și produse în general finite.