Gem care fermentează (gătit, mâncare)

Tocmai acum, când am deschis dulceața (aproape goală), mirosea puțin alcool și când am mâncat-o avea gust de carbonat (vezi vin nou). Gemul este de la supermarket, dar are rel. putin zahar (40g/100g). Se poate fermenta?

5 răspunsuri

Da. acest lucru se poate întâmpla, mai ales dacă s-a adăugat mai puțin zahăr.

Aș pune-o deoparte, dacă este puțin zahăr în ea, se poate fermenta

Da, acest lucru este posibil dacă a fost deschis de mult timp.

Da sigur. De ce nu?

Este păcat că nu trăiesc în America; D

întrebări similare

pe dulceața mea scrie: conținut total de zahăr 56g la 100g. În tabelul nutrițional, însă, scrie: carbohidrați, din care zahăr 48,6g la 100g.

Cum se potrivește asta? Cât zahăr este de fapt în gem?

Îmi place să beau vin, dar nu carbogazoasă. Există semne pe etichetă sau pe sticlă dacă un vin este carbonatat sau nu? Îmi mulțumesc.

Anterior mâncasem măsline verzi de la tejgheaua de alimente proaspete din supermarket, care au exact o săptămână astăzi, dar erau mereu în frigider și nu am intrat niciodată cu vase murdare. Aveau un gust total normal, așa că nu ne-am gândit nimic la asta. Acum am observat o peliculă albicioasă, cenușie, slabă în jurul măslinelor de pe măslinele negre, care erau la fel de vechi, chiar dacă miroseau normal. Desigur, i-am aruncat imediat, dar acum îngrijorarea mea este că nici verdele nu mai era bun. Cât de periculos este dacă mănânci câteva măsline mucegăite? Deci nu erau umflate sau altceva, așa că nu s-a putut dezvolta toxină botulinică. Dar cât de periculoase sunt câteva măsline mucegăite?

Nu știu cât și ce zahăr este în el, dar aș dori să știu câte calorii gemul de casă are aproximativ 100g fiecare

M-am uitat deja la multe produse la Kaufland, mai ales în cazul în care există mai multe opțiuni și sunt fără cuvinte. Într-un astfel de iaurt natural, uneori 5g aici, alteori 7g într-o cantitate de 100g.

Am băut doar o jumătate de pahar de suc fermentat. Din păcate, am observat-o doar când am terminat de băut. A gustat sau miroase mult a vin. Trebuie să-mi fac griji cu privire la conținutul de alcool acum? Sucul trebuie să fi expirat trei săptămâni.

Acum doi ani am făcut suc de struguri cu mama într-o oală sub presiune (marca WECK) și se pare că nu am fiert corect o sticlă sau ceva de genul asta, pentru că câteva luni mai târziu am deschis sticla și a spumegat o vreme, sigur Pentru un minut, apoi am încercat și toată lumea a spus că are gust de vin. Este vorba de struguri Isabella și Uhudler rezultat ar trebui să aibă un gust foarte fructat, ar putea fi faptul că a fost într-adevăr fermentat în vin, deoarece sticla a fost dezinfectată grav? Știu că de obicei adăugați câteva lucruri vinului (lămâi sau mere sau zahăr sau altceva), dar asta ar trebui folosit doar pentru gust? Dacă acum nu fierbem în mod deliberat o sticlă în mod corespunzător, se poate întâmpla ca sucul să fermenteze/să fermenteze și să devină vin? Nu sunt deloc familiarizat cu așa ceva, am doar 15 ani, așa că vă rog să nu scoateți în evidență dacă a fost ceva cu adevărat în neregulă: D

Eu și prietena mea suntem într-adevăr confuzi. Am cumpărat azi un mango în supermarket, dar când l-am tăiat, brusc mirosea puternic a salam. Am crezut o coincidență ciudată - dar apoi mango chiar avea gust de salam. Încă o face. Și amândoi îl gustăm.

Ajutor? Este mango radioactiv?

Știe cineva dintre voi asta? Te rog ajută-ne.

Sunt un nou venit complet la prepararea vinului, de aceea aș vrea să vă întreb acum.

Cât de plin ar trebui să-mi fac balonul de vin de 5 litri?
Folosesc suc de la supermarket, ar trebui să adaug zahăr în plus, dacă da, cât?
Folosesc drojdie turbo, producătorul recomandă fermentarea fără încuietoare de fermentare, deci cum ar trebui să o fac?

Nu mă pot încălzi. Aceasta înseamnă că este aceeași temperatură în interior ca și în exterior. Poate că e puțin mai cald înăuntru. Cel puțin temperatura este aici doar între 2-8 grade. Este chiar mai cald în frigider decât în cameră.

Acum, pentru dependență: cred că toată lumea este puțin dependentă de căldură, la urma urmei, corpul trebuie să poată menține o temperatură de cel puțin 35 de grade.

Cum să obțineți căldură: prin alimente, energie; Caloriile furnizează energie din care poate fi generată căldură!

Alcool: Alcoolul este un compus care are multă energie! 100g alcool are aproape de două ori mai multă energie decât 100g zahăr!

Tocmai am băut vin (500 ml) și acum observ cum se transformă energia în căldură! Înghețam mai devreme, acum sunt cald. Voi bea acum încă 500 ml și atunci cel puțin nu va mai trebui să îngheț. Dar cred că sunt dependent de căldură. Am nevoie de o cantitate peste medie de energie de câteva ori pe săptămână pentru a obține suficientă căldură. Asta înseamnă că zahărul nu mai este suficient pentru mine (are prea puțină energie) și de aceea beau alcool aproape în fiecare zi (doar când e frig)! Vara beau doar de 1-2 ori pe săptămână.

Sunt dependent de căldură?

Salut baieti. Scopul meu este de a acoperi necesarul meu de calorii de aproximativ 2500-3000kcal zilnic pentru o mică construcție musculară. Îmi este greu să o fac. Acum am găsit „pâine crocantă cu șuncă și brânză” în supermarket. Peste 430kcal cad la 100g. Un pachet conține 200g, adică aproximativ 860kcal. Conținut de proteine 23g. Carbohidrați 40g. Fibre alimentare 12g. Grăsime 17g Un pachet ca acesta se mănâncă rapid. Există 6 felii de pâine crocantă care au un gust delicios.

Acum, la întrebarea mea: este acesta un bun ajutor în îndeplinirea cerințelor calorice pentru CONSTRUCȚIA MUSCULARĂ? Adică este un substitut de masă? Ar trebui să consum aproximativ 2000kcal doar din alte alimente atunci când mănânc un pachet? Sper să-mi pot clarifica punctul de vedere ^^

Bună, oameni buni, este a doua oară când fac vin. Prima dată am luat suc de mere și drojdie normală de brutar + apă cu zahăr. Produsul final nu era foarte gustos și mirosea a ouă.

De data aceasta am vrut să folosesc ultimele vișine și coacăze din propria grădină. Am stors acest lucru cu mâna într-o cheie și apoi am pus sucul + câteva fructe în balonul cu aer. Am adăugat, de asemenea, vin de port drojdie lichidă Arauner și puțină apă proaspătă.
Fermentarea a început rapid și s-au format multe bule și spumă în a doua sau a treia zi. Din păcate, s-a format și un strat alb pe fructele care plutesc deasupra. Nu știu exact când s-a împlinit acest lucru, dar a fost acolo din prima sau a doua săptămână până astăzi a fost îmbuteliat.
Nu pot atribui stratul corect, deoarece nu este blană ca mucegaiul, arată mai mult ca o crustă tare. Dar nu sunt sigur dacă la urma urmei ar putea fi mucegai și nu vreau să risc.

Ma poate ajuta cineva mai departe?

Vinul mirosea foarte bine când era îmbuteliat (ca vinul fiert) și avea un gust bun (doar puțin acru).

M-aș bucura foarte mult de ajutorul tău!

De mulți ani am căutat vinul abhazian „Lykhny”:

(Din imaginea legată prima și a patra sticlă din stânga.)

În orice caz, în 2009, vinul a putut fi cumpărat în supermarketul din Moscova fără probleme!

Din păcate, nu am reușit încă să găsesc un importator german, ceea ce este foarte important pentru mine, deoarece sunt foarte rar în Rusia și cantitățile pe care le iau sunt extrem de limitate.

Deoarece vinul este foarte gustos și toți prietenii și cunoscuții i-am dat să guste extrem de bine, mă mir că vinul nu este disponibil aici în Germania.

Așa că sper că cineva de aici îmi poate da un sfat despre unde sau de la cine pot obține Lykhny.

Vă mulțumesc foarte mult anticipat!:-)

Mixerul meu are funcția „Înghețată” și ar dori să facă înghețată de ciocolată.

Acum 2 săptămâni am pus zmeura congelată și laptele integral în blender "funcția de înghețată și înghețata bună de zmeură a ieșit uimitor.

Acum vreau să încerc înghețata de ciocolată:

Pot adăuga ingredientele 100ml lapte 100g ciocolată cu lapte integral 150g ciocolată neagră 40g zahăr și 100g smântână la mixer sau trebuie să fiu atent la ceva dacă adaug atât de multe componente în același timp? Ar trebui să bat mai întâi smântâna?