Germanii sunt consumatori de carne - și, prin urmare, au o conștiință vinovată - știri
Consumul de carne: spiritul este dispus, dar carnea te slăbește? Mai mult de unul din trei germani care mănâncă în mod regulat carne au conștiința vinovată cel puțin din când în când, după cum arată un studiu recent. Cu toate acestea, doar trei la sută sunt vegetarieni, deci nu mâncați carne și pește. Și doar un procent din cetățenii germani sunt vegani și evită complet alimentele de origine animală, precum ouăle și produsele lactate.
Acestea sunt rezultatele unui sondaj reprezentativ privind obiceiurile alimentare care a fost realizat în numele asigurătorului direct Hannoversche în iulie 2015 în rândul a 1.000 de cetățeni germani cu vârsta peste 18 ani. Mai mult, două la sută dintre germani nu sunt vegani sau vegetarieni, ci așa-numiții „pescarieni” - nu mănâncă carne, dar peștele vine totuși pe masă.
Bărbații își iubesc cel mai mult carnea
Chiar dacă 22% dintre germani renunță la carne cel puțin ocazional, tendința de a renunța la carne este mai pronunțată în rândul femeilor decât în rândul bărbaților. Opt la sută dintre femei nu mănâncă carne, „slabul” trei la sută dintre bărbați.
Există o ușoară tendință de a nu mânca carne, în special în rândul persoanelor mai tinere. La urma urmei, zece la sută dintre tinerii de la 18 la 39 de ani au o dietă vegană, vegetariană sau pescetariană. Carnea nu este în meniul lor. Vechea generație este destul de diferită: dacă te uiți la generația 60 plus, devine evident că doar un procent mănâncă o dietă fără carne. O dietă sănătoasă este, de asemenea, mai importantă pentru generația tânără. Cu toate acestea, ei nu vor să cheltuiască mulți bani, deoarece mai mult de unul din doi (54 la sută) acordă o atenție majoră sau întotdeauna costurilor.
Mai bine local decât organic
Mâncarea germanilor trebuie să fie proaspătă, ceea ce este deosebit de important pentru ei. Mai mult de unul din trei (37%) cumpără doar fructe și legume proaspete, de exemplu evitând produsele congelate. În plus, încă 40% cumpără fructe și legume, deși nu exclusiv, ci mai ales proaspete. 37% dintre germani își cumpără în mare parte carnea proaspătă, iar unul din patru cumpără doar carne proaspătă. Mâncarea locală este, de asemenea, foarte populară. Aproape fiecare al patrulea cetățean german (37 la sută) caută mai ales produse regionale din zona lor atunci când cumpără alimente, iar 13 la sută fac acest lucru la fiecare achiziție.
Regionalitatea și prospețimea sunt, prin urmare, mai importante decât comerțul organic și echitabil atunci când cumpără alimente. În cazul a 22 la sută dintre cei chestionați, produsele organice nu se încarcă niciodată în coșul de cumpărături și doar șase la sută cumpără doar alimente provenite din cultivarea organică controlată. Doar 4 din 100 de cetățeni germani cumpără alimente din comerț echitabil, 19% o fac în mare parte. Cu toate acestea, 19% nu acordă atenție sigiliului comerțului echitabil la cumpărături.
Sursa: Sursa: Hannoverische Lebensversicherung AG
Obezitatea în minte
Comportamentul nutrițional al germanilor se reflectă și în conștientizarea corpului lor: fiecare al treilea german cunoaște „indicele de masă corporală” (IMC) actual. Alți 42 la sută și-au calculat deja IMC, dar nu știu valoarea lor actuală. IMC se calculează din greutatea corporală în kilograme împărțită la pătratul înălțimii în metri. Potrivit OMS, persoanele cu un IMC între 18,5 și 24,99 sunt considerate a avea o greutate normală.
Informații generale:
Pentru studiu, institutul de cercetare a pieței Toluna a realizat un sondaj online a 1.000 de cetățeni germani cu vârsta peste 18 ani în toată Germania în numele Hannoversche Leben. La cerere, asigurătorul va furniza infografice cu rezultatele detaliate ale sondajului.