Ghid de dietă postoperatorie chirurgie orală Bücco

Lapte și produse lactate

Este important să consumați în cantitate adecvată alimente bogate în energie, proteine, calciu, vitaminele C și D și alți nutrienți. Acest lucru va accelera procesul de vindecare, va reduce riscul de infecție și va preveni pierderea în greutate.

ghid

Textura alimentelor

În funcție de starea gurii, veți mânca alimente lichide, piure sau moi. Încetul cu încetul, vei progresa de la o textură la alta.

  • Lichid

Supă sau smântână, lapte, băutură din lapte, suc.

  • Pireu de cartofi

Fructe, legume, carne.

  • Consistență moale

Omletă, pește, sos alb, carne tocată.

Puteți schimba singur consistența alimentelor sau puteți cumpăra preparate comerciale.

Dacă aveți dubii cu privire la consistența alimentelor sau la efortul de mestecat permis, consultați chirurgul sau dieteticianul.

Mancare facuta acasa

Schimbați consistența alimentelor obișnuite folosind o mașină de tocat carne, un robot de bucătărie sau un blender electric. Acesta din urmă este esențial pentru pregătirea supelor și a băuturilor din lapte.

Pregătirea piureurilor într-un blender

  • Tăiați alimentele în bucăți.
  • Adăugați lichid la consistența dorită.
  • Dacă este necesar, ciuruiți piureul pentru a îndepărta fibrele și semințele care ar putea pătrunde în știfturi și răni.

Congelare

Pentru a pregăti masa mai ușor, faceți provizii. Dublează-ți rețetele și congelează-le în porții unice. Apoi va fi suficient să le reîncălziți la bain-marie sau la cuptorul cu microunde.

Preparate comerciale

Magazinele alimentare și farmaciile oferă o mare varietate de preparate: alimente pentru bebeluși, budinci, supe, mic dejun rapid etc. Treceți-le într-un blender, apoi subțireți-le după cum este necesar.

Piureurile de carne și legume pentru bebeluși sunt marcate cu „fără sare adăugată”. Condimentează-le după bunul plac pentru a le spori aroma.

Unele produse nutritive gata de consum din comerț pot înlocui o masă sau o gustare. Bogate în proteine, vitamine și minerale, au un gust excelent. Acestea oferă o gamă interesantă de arome.

Mesele afară

Nu vă refuzați să ieșiți. Puteți lua masa afară.

  • Folosiți un termos pentru a vă lua supele cremă, supele și băuturile din lapte.
  • În restaurant, veți găsi alimente lichide (supe, smoothie-uri, sucuri, ciocolată caldă etc.) și anumite alimente moi (omletă, quiche, sos de ou, piure de cartofi etc.).
  • Aduceți produse nutritive comerciale gata consumate.

Tehnici de hrănire

Dacă oasele maxilarului sunt fixate cu știfturi sau benzi de cauciuc, toată mâncarea va fi lichide și ar trebui luate folosind un seringă sau la sticlă.

  • Utilizați o seringă de 60 ml (2 uncii) cu un vârf suficient de lung și neted.
  • După fiecare masă, curățați seringa cu o perie de sticlă și apă caldă cu săpun. Clătiți-l cu apă curată. Dacă este necesar, ungeți pistonul din cauciuc cu câteva picături de ulei vegetal.
  • La două sau trei zile după operație, Paie capătul curbat poate fi util ocazional. Nu abuzați de el, deoarece necesită un efort al mușchilor gurii și provoacă gaze.

Dacă mâncarea ta este piure sau moale iar buzele tale sunt foarte sensibile, folosește un lingura mica în loc de o furculiță.

Evitați să consumați alimente prea calde sau prea reci, din cauza sensibilității gurii. Testați căldura alimentelor de pe încheietura mâinii.

Cerințe alimentare

Iată câteva sugestii care vă vor ajuta să vă satisfaceți toate nevoile alimentare.

  • În primele câteva zile, consumați lichide cu o valoare nutritivă bună în fiecare oră a zilei: supe și supe cremă, de preferință în bulion; suc, lapte, băuturi din lapte sau suplimente comerciale în loc de ceai sau cafea.
  • Apoi, împărțiți-vă dieta în mai multe mese mici (6 până la 8 pe zi). Urmați modelele de meniu oferite în paginile următoare; în acest fel, un supliment de vitamine și minerale nu va fi necesar.
  • Beți 4 până la 5 pahare de apă pe zi pentru a vă menține bine hidratat.
  • Cântărește-te de două ori pe săptămână. Dacă observați pierderea în greutate, creșteți numărul și dimensiunea porțiilor dvs. sau contactați dieteticianul.

Amintiți-vă, acum nu este momentul să începeți pierderea în greutate.

Ghidul alimentar pentru o alimentație sănătoasă recomandă consumul de alimente din toate cele patru grupe în fiecare zi:

  • lapte și produse lactate,
  • carne și alternative,
  • pâine și produse din cereale,
  • fructe si legume.

Cu puțină imaginație, vei putea să-ți adaptezi dieta la starea ta. Veți găsi câteva idei în paginile următoare.

Asigurați-vă că consumați in fiecare zi alimente din cele patru grupuri din Ghidul canadian pentru alimentație sănătoasă.