Ghid despre l; ulei de cocos diferențele dintre rafinat și nerafinat, beneficii, sale
Ce este uleiul de cocos ?
La fel ca uleiul vegetal comestibil, uleiul de nucă de cocos este fabricat din carnea de nucă de cocos coptă care este zdrobită.
În primul rând, să aruncăm o privire mai atentă la câteva fapte despre uleiul organic de nucă de cocos:
- Uleiul de cocos și untul de cocos sunt două lucruri diferite. Într-adevăr, atunci când este utilizat în rețete, veți observa o diferență de textură.
- Uleiul de cocos conține peste 90% fapte saturate, dar ajută la scăderea colesterolului rău, făcându-l bun pentru sănătatea ta.
- Uleiul de cocos vă poate îmbunătăți sănătatea în mai multe moduri diferite, așa cum veți vedea în acest ghid. De la gătit la suplimente alimentare, îngrijirea pielii, produse pentru baie și înfrumusețare, îngrijirea părului și pierderea în greutate, are utilizări nesfârșite.
Diferitele tipuri de ulei de cocos care există pe piață vă pot lăsa confuz cu privire la care este cel mai bun ulei.
Ar trebui să luați cel mai ieftin? sau ar trebui să căutați uleiul care se potrivește cel mai bine nevoilor dvs. ?
Așadar, să aruncăm o privire mai atentă asupra diferențelor și să încercăm să înțelegem mai bine ce înseamnă de fapt diferiții termeni.
Ulei de cocos rafinat sau nerafinat ?
Uleiul rafinat de nucă de cocos a fost procesat pentru a ucide bacteriile, germenii și a suprima mirosurile. Nu are gust de nucă de cocos și este utilizat în mod obișnuit în gătit și în produsele cosmetice care nu necesită miros de nucă de cocos.
În timp ce uleiurile rafinate conțin majoritatea nutrienților care se găsesc în uleiurile nerafinate, ele nu sunt la fel de puternice. În plus, uleiul rafinat (de exemplu, nuca de cocos) poate fi parțial hidrogenat sau complet hidrogenat. Aceste uleiuri conțin grăsimi „trans dăunătoare” pe care probabil nu le doriți în corpul dumneavoastră.
Cu excepția cazului în care eticheta indică în mod clar că uleiul este nerafinat, puteți presupune că este rafinat, iar uleiurile rafinate variază în calitate. Eticheta trebuie să precizeze procesul de maturare pe care ar trebui să-l citiți cu atenție înainte de a efectua achiziția.
În mod ideal, ar trebui să rămâneți cu ulei organic de nucă de cocos, care este, de asemenea, pur sau virgin. De fapt, uleiurile care mențin integritatea uleiului de cocos, care vor avea aroma și aroma nucii de cocos.
Ulei de cocos virgin și extravirgin ?
Unele uleiuri de cocos nerafinate sunt etichetate virgine, iar altele extravirgin. Cu toate acestea, nu există standarde care să definească clar diferența dintre cele două. Deoarece uleiurile extravirgin sunt, în general, mult mai scumpe, este posibil ca mulți producători să folosească pur și simplu distincția ca un truc de marketing.
Uleiul organic de cocos este cea mai scumpă, dar și cea mai bună opțiune. Aceasta înseamnă că nu s-au folosit substanțe chimice sau pesticide pentru cultivarea nucilor de cocos sau pentru producerea uleiului. Acest ulei nu conține substanțe chimice care contaminează unele dintre celelalte uleiuri. Nu ar trebui să observați o diferență de miros, gust și valoare nutritivă, dar important este că nu conține pesticide și substanțe chimice.
Uleiul de cocos fracționat a îndepărtat toți acizii grași cu lanț lung, făcându-l cel mai lung și mai stabil ulei de cocos disponibil. Unii experți sugerează că poate fi mai benefic decât uleiul de cocos virgin. A avea.
Sfaturi de cumpărare:
Iată câteva sfaturi pentru cumpărarea uleiului dvs. de cocos:
- Evitați uleiul de cocos hidrogenat.
- Folosiți produse ecologice ori de câte ori este posibil, dar dacă nu vă permiteți, alegeți o altă opțiune.
- Utilizați ulei de nucă de cocos rafinat pentru gătit, atunci când gustul de nucă de cocos este o preocupare.
- Utilizați ulei de cocos nerafinat atunci când gătiți mese în care se dorește aroma de cocos.
- Folosiți ulei de nucă de cocos virgin dacă doriți un gust ușor, natural dulce.
- Utilizați ulei de cocos virgin pentru suplimente alimentare sau produse de sănătate, baie și cosmetică.
De unde să cumpărați ulei de cocos
Uleiul de cocos este disponibil în supermarketuri, delicatese, farmacii și magazine de sănătate din întreaga lume. Atunci când cumpărați ulei de nucă de cocos în scopuri de sănătate, asigurați-vă că achiziționați un ulei de bună calitate, cu reputație.
De unde să cumpărați ulei de cocos și puteți obține ulei de cocos ieftin?: Supermarketurile sunt mai puțin îngrijorate de sănătatea dvs. decât de vânzarea produsului lor, așa că asigurați-vă că citiți etichetele. Este mai probabil să obțineți ulei de cocos virgin de bună calitate de la un magazin specializat. Dar, indiferent de unde cumpărați uleiul de cocos, citiți întotdeauna lista ingredientelor de pe spatele etichetei.
Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de cocos
Nucă de cocos este un aliment super-puternic, deoarece este cea mai mare sursă de acid "lauric", o substanță care este transformată în mono laurină de către organism. Potrivit unora, mono Laurina este o mono gliceridă care „. poate distruge de fapt virusurile acoperite de lipide precum HIV și herpes, gripa, rujeola, bacterii și protozoare precum giardia lamblia ”.
Unii cercetători atribuie uleiului de cocos alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi:
- Susțineți funcția sănătoasă a creierului.
- Promovați sănătatea inimii.
- Oferă o sănătate excelentă organismului.
- Susțineți un metabolism puternic.
- Limitați apetitul pentru a ajuta la pierderea în greutate.
- Suportă tiroida optimă
- Consolidați-vă sistemul imunitar.
- Îmbunătățiți și mențineți pielea sănătoasă și tânără.
Uleiul de cocos conține proprietăți medicinale puternice care pot ajuta la distrugerea ciupercilor, virușilor și bacteriilor și la prevenirea infecțiilor, calmează pielea uscată, îmbunătățesc sănătatea dinților și multe altele.
Precauții
: Toate aceste avantaje și beneficii trebuie încă verificate și cel mai bine este să le discutați în prealabil cu medicul dumneavoastră. Și asta pentru sănătatea și bunăstarea ta.
Utilizarea uleiului de cocos
Uleiul de cocos are multe avantaje și poate fi folosit oriunde alt ulei are o utilizare limitată. Principalele sale utilizări includ:
Sănătate
Obezitatea fiind una dintre principalele cauze de îmbolnăvire și deces în Statele Unite, mai mulți oameni caută modalități naturale de a rămâne sănătos. Deoarece uleiul de nucă de cocos este o grăsime sănătoasă, acesta poate fi folosit ca supliment alimentar pentru sănătatea și pierderea în greutate.
Hidratare
Nu numai sănătos atunci când este folosit la gătit, uleiul de cocos este bun și pentru uz extern. Într-adevăr, poate fi folosit ca loțiune pentru corp sau pentru masaj.