Ghidul d; nutriție postoperatorie în chirurgia orală și chirurgia maxilo-facială - Centru

Este important să consumați în cantitate adecvată alimente bogate în energie, proteine, calciu, vitaminele C și D și alți nutrienți. Acest lucru va accelera procesul de vindecare, va reduce riscul de infecție și va preveni pierderea în greutate.

1. Textura alimentelor:

În funcție de starea gurii, veți mânca alimente lichide, amestecate sau moi. Încetul cu încetul, vei progresa de la o textură la alta.

Lichid (supă sau smântână, lapte, băutură din lapte, suc).
Mixt = Piure (fructe, legume, carne).
Moale (omletă, pește, sos alb, carne tocată).

Puteți schimba singur consistența mâncării dvs. sau puteți cumpăra preparate comerciale.

2. Timpul mesei:

Mesele ar trebui să rămână un moment de conviețuire și schimb cu cei dragi. Ar trebui să fie așezați, într-o atmosferă relaxată și calmă. Pe lângă cele trei mese (dimineața, prânzul și seara), trebuie să luați cel puțin trei gustări pe zi. Aportul caloric al alimentelor este redus comparativ cu volumul care trebuie absorbit datorită diluării semnificative.

Nu uitați să luați medicamentele prescrise pentru dumneavoastră.

3. Tehnica de hrănire:

Dacă deschiderea gurii este limitată, toată mâncarea va fi lichidă și ar trebui luată cu o seringă sau un pahar.

Utilizați o seringă cu o capacitate de 60 ml, al cărei vârf va fi suficient de lung și neted.
După fiecare masă, curățați seringa cu o perie de sticlă și apă caldă cu săpun. Clătiți-l cu apă curată. Dacă este necesar, ungeți pistonul din cauciuc cu câteva picături de ulei vegetal.
La două sau trei zile după operație, Paie capătul curbat poate fi util ocazional. Nu abuzați de el, deoarece necesită un efort al mușchilor gurii și provoacă gaze.

Dacă mâncarea dvs. este amestecată sau moale în consistență iar buzele tale sunt foarte sensibile, folosește un lingura mica în loc de o furculiță.

evitați să consumați alimente prea calde sau prea reci, datorită sensibilității gurii.

Dacă buzele tale sunt mai puțin sensibile, testează căldura mâncării de pe încheietura mâinii.

4. Recomandări dietetice:

Indiferent de dieta dvs., este recomandabil să vă îmbogățiți preparatele cât mai mult posibil cu:

crema topita de Gruyere;
gălbenuș de ou sau ou întreg;
Lapte praf degresat;
unt crud sau smântână;
zaharuri speciale vândute în farmacii, având o putere de îndulcire mai mică decât zahărul obișnuit;
lingurițe fărâmițate într-un preparat lichid dulce.

Pentru a vă controla greutatea, este recomandat să vă cântăriți de două ori pe săptămână și să o notați. Dacă pierdeți în greutate, creșteți numărul și volumul porțiunilor.

În fiecare zi, este recomandabil să consumați alimente din următoarele patru grupuri:

Lapte și produse lactate;
Carne și alternative;
Pâine și produse din cereale;
Fructe si legume;

Dieta dvs. ar trebui să conțină alimente ușor digerabile, excluzând, prin urmare:

Legume uscate;
Grăsimi fierte (alimente prăjite, unt negru, sosuri maronii);
Băuturi carbogazoase, acide, mentolate sau prea dulci (de exemplu: Coca-cola);
Cantități mari de lichid la începutul mesei;
Alimente prea bogate în zahăr sau sare.

În primele câteva zile, beți lichide cu o valoare nutritivă bună în fiecare oră a zilei. Este important să păstrați cele trei mese principale pentru a puncta ziua.

Bea patru până la cinci pahare de apă pe zi pentru a te menține bine hidratat.

5. Sfaturi mici:

Mesele în afara:
Nu vă refuzați să ieșiți.
Alimentele dvs. lichide calde și reci sunt ușor de transportat într-un Thermos. Nu uitați să păstrați ceea ce ați rămas în cutii etanșe de plastic, pentru a le putea pune direct în cuptorul cu microunde. Există pe piață produse alimentare gata de servit.

La restaurant:
Puteți găsi alimente moi (omletă, quiche, sos de ou, piure de cartofi etc.).
Nu uitați medicamentele și echipamentele de spălare a gurii.

Congelare:
Planificați să vă înghețați preparatele în porții individuale. Apoi va fi suficient să le reîncălziți la bain-marie sau la cuptorul cu microunde.

Preparate comerciale:
Magazinele alimentare și farmaciile oferă o gamă largă de preparate: mâncare pentru bebeluși, budinci, supe, mic dejun rapid, etc.